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山东 转变肉牛业增长方式

山东省从1996年开始承担了国家“九五”重中之重肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发项目。包括肉牛繁育、青粗饲料生产加工利用、肉牛营养与饲养、肉牛卫生防疫、肉牛产品加工技术研究五个专题,在海阳、高密、禹成、梁山、郓成、曹县、东明、高唐等八个县市实施,通过对肉牛生产关键技术的研究,已建立肉牛规模养殖及产业化开发示范样板,提高肉牛生产水平和经济效益,促进肉牛生产向规模化、产业化发展。$$通过五年攻关,在共取得24个单项科研成果,15项达到国内领先水平,获得省科技进步一等奖1项、省星火一等奖1项、专利3项,撰写发表论文118篇,出版专著4部;肉牛繁育和卫生防疫2个专题总体鉴定水平达到国际先进,青粗饲料生产加工利用、肉牛营养与饲养、肉牛产品加工3个专题达到国内领先;子课题也被定为国际先进水平,同时获得山东2000年度十佳科技成果称号。$$在单项技术创新上,移植肉牛胚胎710枚,成功率50%以上;筛选出了较为理想的肉牛杂交组合;研制开发了...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 科技日报2001-02-12
《山东畜牧兽医》2016年11期
山东畜牧兽医

山东省肉牛业及其发展前景

1肉牛业的基本情况自2013年以来,山东省牛肉市场价格始终在55~60元/kg的区间内震荡。据有关部门统计,2015年12月份山东省去骨牛肉的市场平均价格为58.05元/kg,同比回落0.90%,比2013年12月份上涨9.45%,山东省牛肉市场平均价格走势变化具体情况见附图所示。相对于市场价格的止步不前,肉牛产业更是面临着内外交困的窘境。25.0030.0035.0040.0045.0050.0055.0060.0065.0008年1月份08年6月份08年11月份09年4月份09年9月份10年2月份10年7月份10年12月份11年5月份11年10月份12年3月份12年8月份13年1月份13年6月份13年11月份14年4月份14年9月份15年2月份15年7月份15年12月份附图2008~2015年山东省牛肉市场价格波动图1.1从养殖端来看,肉牛数量萎缩、养殖利润下降是困扰产业的一个突出难题近年来,本省乃至全国肉牛数量、能繁母牛基...  (本文共3页) 阅读全文>>

《肉类研究》2015年02期
肉类研究

法国肉牛业发展经验

近年来中国牛肉生产和消费量都经历了巨大的增长,肉牛养殖和生产体系也正在发生一系列变革,一方面由于农业机械化的普及,耕牛数量持续减少导致牛群存栏总量降低;另一方面耕牛的退出,为专业化肉牛养殖腾出位置,使专业化肉牛饲养体系开始形成,大型集约畜牧生产模式成为一种必然趋势[1]。然而,单纯集约生产模式对粮食的消耗巨大,由世界人口增长带来的粮食短缺和我国人均耕地面积不足,从根本上限制了这种生产模式的大范围发展。当前,业界需要思考肉牛生产在未来社会扮演的角色,以及如何建立能适应当地生产条件、减少环境污染,并能够可持续发展的生产模式。法国拥有悠久的肉牛生产历史,其肉牛品种选育工作开始于19世纪末,在1960年代又开始了肉牛生产专业化的变革。如今,法国肉牛存栏量在欧洲排名第一,其中能繁母牛存栏量400万头,远超西班牙(203万头)、英国(164万头)和爱尔兰(107万头)等其他肉牛业大国。论牛肉产量,法国也在欧洲排名第一,年产1 323 000...  (本文共7页) 阅读全文>>

《当代畜牧》2015年14期
当代畜牧

探究现代肉牛业的特点

众所周知,我国肉牛存栏量居于全球首位。随着需求量不断增加,加大现代肉牛业发展力度,调整畜牧业生产结构及其产品供给,从而促进农业循环经济的发展和农牧民的增收。因此,加强对现代肉牛业特点的研究,将具有一定的现实意义。1我国肉牛业现状目前我国肉牛品种以黄牛为主,包括鲁西、晋南、延边、南阳、三河牛等以及从国外引进适应性较好的优质乳肉兼用品种,例如与中国黄牛杂交培育而成的西门塔尔牛-科尔沁牛。通过对肉牛市场调查,其肉牛商品群多为地方品种杂交或引进的纯种为主,并无真正意义上的专用肉牛品种,诸如黄牛类属于兼用型牛,虽抗逆性极好但在生产性能方面,远不如国外优秀肉牛品种。目前,我国也引进很多肉牛品种如夏洛莱、皮埃蒙特、海福特、西门塔尔等,但能独立自繁的仅西门塔尔牛,对于如何引用品种、组成配套系,促进我国肉牛业的可持续发展,至今还无可供参考的经验。不过,现如今我国河南、河北等省市开始进行二元或三元杂交培养肉杂牛,即将当地黄牛及杂交种与西门塔尔、利木...  (本文共2页) 阅读全文>>

《畜牧与饲料科学》2013年11期
畜牧与饲料科学

赴美国肉牛规模化生产技术考察团考察报告(三)——启示内蒙古肉牛业发展之美景

美国肉牛业拥有世界最发达和先进的生产技术、养殖模式以及产业化组织形式,这是内蒙古肉牛业发展应学习和借鉴的地方。但是,由于环境条件的不同,内蒙古肉牛业的发展还应结合自身实际,有选择地去学习和应用。笔者总结此次美国肉牛业考察学习成果,展望内蒙古肉牛业的未来,提出了以下几方面的思考和建议。1巩固和完善种源基地,建设完整意义上的种牛场目前,内蒙古的肉牛种源主要来自于2个繁育中心:一个是以原内蒙古家畜改良站的部分公牛为基础的西部繁育中心;另一个是以内蒙古通辽市家畜繁育指导站的公牛为基础的东部繁育中心。西部繁育中心主要以奶牛冻精生产为主,同时生产部分肉牛冻精;东部繁育中心主要生产肉牛冻精,肉牛品种以西门塔尔牛为主。2个繁育中心的生产和经营方式基本一致,即购进种公牛、采精、冷冻、销售,且其买卖冻精的服务半径都非常大。西门塔尔牛是世界上较好的肉乳和乳肉兼用型品种,其不仅是世界各国引进最多、应用最广泛的品种之一,也是繁育体系建立最完善的肉牛品种。...  (本文共3页) 阅读全文>>

《北方经济》2013年16期
北方经济

内蒙古肉牛业发展策略研究

位居全国五大牧区之首的内蒙古自治区有着独特的地理位置和丰富的自然资源,是发展肉牛业的理想区域。自上世纪70年代初有计划、有组织地引进了一批肉用型品种牛,旨在提高牛的产肉性能,经过几十年的共同努力,取得不错的成绩。目前,肉牛业基本成为了内蒙古自治区最具有发展潜力的一项产业,同时,对增加内蒙古自治区的经济收入有着重要作用。一、内蒙古肉牛业的发展现状内蒙古有着丰富的草原资源,其可利用草原面积达6735万平方米,适合放牧牛的草原占总量的69.58%。但是近年来草原退化现象十分严重,无疑给畜牧业尤其是养牛业造成了极大的负面影响。统计数据表明,自治区的肉牛业始终保持着上升的势头,1998—2007年这10年间内蒙古牛的存栏数从375.6万头增加到617.44万头,其年增率是16.43%;其牛肉总产量也从13.87%增至到19.67%,在全国的牛肉总产量所占的比重也相应从3.22%增至到5.5%。但与全球平均水平相比较起来还是有一定的差距。2...  (本文共2页) 阅读全文>>