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年夜饭搭配讲营养

大年夜摆上餐桌的菜肴,不仅要美味,而且要讲究营养。下面给您推荐几道营养美味菜,不妨试着做一做: $$      (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 科技日报2007-02-17
《四川畜牧兽医》2019年12期
四川畜牧兽医

猪肉进口趋增 猪价上涨趋缓

近期,海关总署有关负责人称,今年我国前三季度猪肉、牛肉等进口量增幅较大。进口猪肉132.6万吨,增加43.6%;进口牛肉113...  (本文共2页) 阅读全文>>

《四川省情》2019年12期
四川省情

政府规制如何影响猪肉价格?

自2019年3月份以来,我国的生猪肉价格快速上涨。据中国养猪网数据,截止到2019年11月2日,全国已有11省市猪肉价格超...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农村经济与科技》2019年23期
农村经济与科技

2019年贵州省猪肉价格波动主要原因分析

2019年3月至8月贵州省猪肉价格走势呈U字型,从跌至涨再明显上扬,在2019年8月大幅上涨,肥瘦猪肉价格环...  (本文共2页) 阅读全文>>

《四川省情》2020年01期
四川省情

猪肉价格缘何高位运行

当前,猪肉价格高涨,引发社会各界广泛关注。猪肉价格高涨的原因是什么?后期走势如何?猪肉价格飙升,处于高位运行根据农业农村部监测的生猪批发数据显示,2019年...  (本文共2页) 阅读全文>>

《现代食品科技》2020年03期
现代食品科技

胶原蛋白-壳聚糖膜的制备及其对猪肉的保鲜作用

为了延缓猪肉的腐坏变质,延长猪肉的保质期,保持猪肉良好的品质,本文研究了没食子酸(GA)改性超声辅助制备的胶原蛋白-壳聚糖复合膜对冷藏猪肉的保鲜效果。在4℃冷藏条件下,采用未经过膜包裹(对照组)和GA改性超声膜包裹(膜包裹组)2种方式处理猪肉样品,并贮藏10d,检测其p H值、挥发性盐基氮(TVB-N)值、细菌总数、质构、色差ΔE值,以及感官质量。结果表明,对照组和膜包裹组猪肉的p H值、TVB-N、...  (本文共10页) 阅读全文>>