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大米为什么要营养强化?

不久前,中国粮油学会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位宣布,在北京及河南  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 科技日报2010-05-20
《中国卫生检验杂志》2010年06期
中国卫生检验杂志

EDTA络合滴定营养强化盐中锌含量的方法确认

锌是人体正常生长发育的必需微量元素。经研究发现人体内含锌的酶有100种以上,锌参与机体DNA、RNA和蛋白质...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮油加工》2009年07期
粮油加工

大米营养强化势在必行

在中国,大米是主要的食物,随着面粉营养强化的推广,大米营养强化也开始为企业和...  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食与食品工业》2008年01期
粮食与食品工业

浅谈营养强化小麦粉

介绍了营养强化小麦粉的形式、类型...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国卫生监督杂志》2005年05期
中国卫生监督杂志

国外营养强化与营养强化政策

当前,营养缺乏严重影响着人身健康、经济发展和社会进步。作为预防营养缺乏的有效手段之一。营养强化正越来越受到各国和...  (本文共4页) 阅读全文>>

《粮食与饲料工业》1988年01期
粮食与饲料工业

大米营养强化理论与工艺的研究(一)

本文根据商业部和江苏省科委1985年下达的营养强化米研究课题的研究内容,论述了大米营养强化的营养...  (本文共5页) 阅读全文>>