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我国实现粮食食品中真菌毒素快速精准检测

本报讯“十二五”期间,国家863计划设立了“食品生物有害物精准检测与控制”项目。$$ 经过两年的研发,该  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食与饲料工业》2015年03期
粮食与饲料工业

我国实现粮食食品中真菌毒素快速精准检测

"十二五"期间,国家863计划设立了"食品生物有害物精准检测与控制"项目。经过两年的研发,该项目在食品和粮食中真菌毒素的精准检测技术及控制技术方面获得了突破性进展。目前,该项目...  (本文共1页) 阅读全文>>

《新农村》2015年03期
新农村

粮食食品中实现真菌毒素快速精准检测

据国家粮食局统计,我国每年有3 100万吨粮食在生产、储存、运输过程中被真菌毒素污染,约占粮食年总产量的6.2%,如果拥有科学的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮油仓储科技通讯》2019年02期
粮油仓储科技通讯

农作物中真菌毒素研究进展

真菌毒素在全球范围内,在耕农作物感染面积已达到70%,真菌毒素防治工作刻不容缓。在真菌毒素检...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2017年22期
食品安全导刊

真菌毒素的危害、限量标准及快速定量检测方法

一种真菌可以产生多种不同的真菌毒素,不同的真菌亦可产生相同的真菌毒素。目前已知能产生真菌毒素...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品界》2017年03期
食品界

针对粮油产品略析其真菌毒素的检测工作

真菌毒素就是一种新型真菌代谢产物的代名词,它的毒性非常大,污染范围也比较广泛,主要依附于一些粮油类农产品中。从全球范围来看,每年大概有1/4的农作物受到真...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品与生活》2017年09期
食品与生活

粮食中的真菌毒素

温暖潮湿的季节里食物容易发霉,罪魁祸首就是霉菌,当霉菌带有产毒基因且环境条件适宜时,便会产生真菌毒素。真菌可以分为对人体有益和对人体有害两大类,冬虫夏草、灵芝、木耳等真菌是有益...  (本文共6页) 阅读全文>>