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“华莱士”为何改名“白兰瓜”

曾几何时,白兰瓜是兰州瓜果城的骄傲。全国各地谁不知道兰州出产白兰瓜。1955年起,每年有150万公斤的白兰瓜销往香港以及东南亚,给祖国换回了大量的宝贵外汇,兰州市政府为此荣获对外贸易部所颁发的荣誉证书。$$ 然而,由于长期连茬种植,病毒的侵袭,品种的退化,化肥的使用等等原因,到上世纪七十年代,白兰瓜品质逐渐下降,最终由原来的甜如蜜、醇为酒,变为索然无味、软塌塌的“泔水瓜”。一个名瓜品种就这样在瓜果城消逝了,令人感喟不止。$$ 白兰瓜为厚皮甜瓜,原产于美国,美国人称为蜜露瓜。1944年6月底,美国副总统华莱士访问兰州,给他的同学、时任甘肃省建设厅厅长的张心一,送了一些蜜露瓜籽。张将瓜籽交给甘肃农业改进所,该所又交给盐场堡瓜农,1945年试种成功(次年扩大到白道坪等处),夏秋之际,瓜熟,其瓜瓤呈绿色,瓜瓤很厚,甜美醇厚,如蜜似饴,其甜度高于美国产的,食后口角、手指均粘如蜜汁;而瓜籽较少,仅占一拳头大的空间;外皮呈乳白色。...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 兰州日报2005/05/27
《快乐作文》2018年Z6期
快乐作文

白兰瓜

微导读:炎炎夏日,瓜是解渴佳品。亲爱的QQ糖们,你们喜欢吃什么瓜呢?黄瓜、甜瓜,还是西瓜?至于白兰瓜,那是一种什么瓜呢?下面,让我们一起去看看吧!听说我要西行,所有朋友第一个反应都是:“你可以吃到白兰瓜了!”北京的街头也常见到白兰瓜,并不白,像个磕碰过的篮球,也不甜,带有青草的气息。不过,这并不影响我对白兰瓜的仰慕希冀之情。兰州果真是白兰瓜的大本营,十步之内,必有瓜阵。刀锋倾斜着刺入,浓郁的香气沿着刀柄湍湍流出,光闻着,就知道同北京街头的不同。每人抢一块,吞进嘴里,像喝粥似的往下咽。向导笑眯眯地看着大家的贪婪,很为家乡的特产自豪。有人言传了:“闹了半天,白兰瓜也不过如此嘛!真是空有其名!”向导的脸色难看了,忙解释:“今年雨水多……”平心而论,白兰瓜真是盛名之下,其实难副,闻着还可以,尝尝却不甜。一路西行,哪里都要款待白兰瓜。刚开始还心想兰州的瓜不甜,别处的可能甜,然而总是失望,哪儿的白兰瓜都不甜。后来就连尝的兴趣也没有了,除非渴...  (本文共3页) 阅读全文>>

《现代食品》2016年17期
现代食品

吃白兰瓜有什么好处

1、白兰瓜能补充营养白兰瓜是一种营养价值特别高的水果,它含有糖份、维生素和大量的碳水化合物以及多种矿物质,人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以促进身体代谢,对提高身体素质有很大的好处。2、白兰瓜能清热解暑白兰瓜是一种性质较寒的水果,它能清热解毒,最适合人们在夏天食用,可以有效预防中暑和夏季感冒的发生,另外平时多吃白兰瓜还能清除人体内的热毒,对人类的高发的上火和咽喉肿痛也有一定的预防作用。3、白兰瓜能润肠通便白兰瓜这种水果不但能清除人体内的热毒,它还含有大量的纤维素和碳水化合物,这些物质进入人体以后,能清除体内垃圾,也能促进肠胃蠕动,能有效加快大便的生成与排出,经常食用可以有效缓解便秘,也可以降低人类肥胖的发生机率。营养价值白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。白兰瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。食疗价值:(...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品科学》2006年06期
食品科学

温度对白兰瓜果实贮藏效果的影响

我国甜瓜(CucumismelenL.)栽培历史悠久,面积和产量居均世界第一位[1,2],年均播种面积在6.67万hm2左右,总产量约240万t[3]。西北地区特殊的自然条件极适合厚皮甜瓜生产,是我国优质甜瓜的主要生产地。但该区甜瓜的产期集中,本地甜瓜消费市场容量有限,甜瓜产量的一半以上销往外省市。由于该区甜瓜采收、销售正值高温季节,贮运过程中极易腐烂,每年均造成很大的经济损失[1]。适宜的贮藏温度是保持甜瓜优良品质、减少采后腐烂和延长贮藏期的重要条件。高温加速甜瓜果实的衰老和腐烂,不利于长期贮藏。低温贮藏可以延缓甜瓜果实的生理衰老、抑制病菌侵染,但甜瓜果实对低温敏感,易发生冷害,发生冷害的甜瓜果实抗病性和耐藏性下降,导致货架期缩短,商品价值降低。新疆八一农学院研究认为,哈密瓜适宜的贮藏温度在2~6℃之间,并且存在品种差异[4]。Morris等报道,甜瓜在适宜的贮藏温度(5~7℃)下,安全的贮藏期只有5~17d,主要的限制因子为...  (本文共4页) 阅读全文>>

《当代蔬菜》2003年08期
当代蔬菜

白兰瓜缘何淡出兰州市场

人们常说:“到兰州如不吃白兰瓜,就如到广东不吃荔枝一样,令人遗憾”。然而今天,情况和形势都发生了巨大变化,闻名遐迩的兰州白兰瓜在国内诸多市场中难觅踪影了,即使在盛产白兰瓜的兰州青白石,也很难觅寻原来那种香甜扑鼻的原味品种了。 种植面积从700公倾锐减到13公顷 最近,笔者在兰州市青白石乡了解到,在20世纪70~80年代,仅青白石一个乡种植白兰瓜的村就达到了5个,除—小部分菜农外,80%的郊区农民都种植白兰瓜。据保守数字估计,当时全乡白兰瓜种植面积在700公顷以上,年产量高达几万吨,甚至达到了十几万吨,人均纯收入都在1000元以上。而如今,在青白石乡,笔者看到只有陈沟村一个村在种植。据陈沟村陈主任介绍:2003年,他们全村种植面积不足13公顷,年产量不足十万公斤。是什么原因造成悬殊如此之大呢?陈主任认为:这几年白兰瓜在市场上价钱一直上不去,影响了农民种植白兰瓜的积极性。 瓜农的逐利心...  (本文共2页) 阅读全文>>

《乡镇经济》2003年09期
乡镇经济

白兰瓜淡出兰州市场

人们常说:到兰州如不吃白兰瓜,就如到广东不吃荔枝一样,令人遗憾。然而今天,情况和形势都发生了巨大变化,闻名遐迩的兰州白兰瓜在国内诸多市场中却难觅踪影了,即使在盛产白兰瓜的兰州青白石乡,也很难觅寻原来那种香甜扑鼻的原味品种了。种植面积大跌7月14日,笔者在兰州市青白石乡采访时了解到,在20世纪70至80年代,仅青白石一个乡种植白兰瓜的村就达到了五个,除一小部分菜农外,80%的郊农都种植白兰瓜。保守数字估计,当时全乡白兰瓜种植面积在10000亩以上,年产量高达几万吨,甚至达到了十几万吨,人均纯收入在1000元以上。而如今,在青白石乡,笔者看到只有陈沟村一个村在种植。据陈沟村陈主任介绍:2002年,他们全村种植面积才200亩,2003年不足200亩,年产量不足十万公斤。从这一组数据中我们不难看出,兰州白兰瓜已没有以往那样的风光了。是什么原因造成这么大的变化呢?陈主任认为:这几年白兰瓜在市场上价钱一直上不去,影响了农民种植白兰瓜的积极性...  (本文共1页) 阅读全文>>