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荔枝

荔枝又叫丽枝、离枝、余甘、摩勒,有水果皇后之称。它春天开小白花,盛夏果熟,是一种叶呈狭长尖形的常绿乔木,为南方珍果。在我国栽培已有三千多年历史。$$荔枝的可贵之处是入药疗疾。荔枝果肉性温味甘,具有益气、通神、益智、止渴、润肠和益颜色等功效。$$1.治气虚感冒、胸膈不畅:取荔枝肉5~8枚,加水炖调酒一盅,趁热饮服。$$2.治便血:取荔枝6枚,核桃6枚,大枣6枚,黑茶叶9克,椿根白皮9克,水煎代茶饮,每日1剂。$$3.治妇女血崩不止:取荔枝壳30克,水煎服,每日1剂。$$4.妇...  (本文共1页) 阅读全文>>

华南农业大学
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包装和贮藏条件对荔枝果汁品质的影响研究

荔枝加工成果汁能有效地缓解因荔枝鲜果集中上市而带来的大量鲜果腐烂变质及果贱伤农等问题,对提高荔枝产业经济和增加农民收入有着重要意义。但是贮藏过程中荔枝汁容易发生褐变、营养成分损耗及芳香物质减少等品质问题,制约了荔枝汁加工产业的进一步发展。本文针对上述问题,拟从贮藏过程中的包装材料、贮藏温度、氧气及光照对荔枝汁的L-抗坏血酸(L-Ascorbic Acid,L-AA)、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸、总酚、5-羟甲基糠醛(5-Hydroxymethylfurfural,5-HMF)、pH值、可溶性固形物、表儿茶素、芦丁及香气成分等的影响进行研究,并通过偏最小二乘法回归和指纹识别进行分析,以期明确影响荔枝汁褐变的主要因素及香气成分的变化规律,为预测荔枝汁贮藏期的品质变化提供理论依据。具体研究结果如下:(1)在包装材料阻隔性对荔枝汁品质影响的研究中,在4℃、25℃和35℃避光条件下,PET瓶、PLA瓶和复合袋装荔枝汁品质受氧气影响,其中P...  (本文共169页) 本文目录 | 阅读全文>>

福建农林大学
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荔枝采后主要病原菌的特性及内生细菌对其防治保鲜研究

荔枝是中国南方的亚热带名果,也是最不耐贮藏的果品之一。病原菌的侵染及果实变褐是影响其贮藏期的主要原因。目前对于该病主要是利用化学药剂来防治,而化学防治存在农药残留、污染环境等缺点,因此,生物防治成为该病防治研究的热点。另外,由于卵菌二倍体的营养生长特性,采用基因敲除等传统的基因突变方法在卵菌的基因功能研究中成功率很低,因此研究卵菌基因功能的主要方法是转化内源基因引起该基因的沉默,目前荔枝霜疫霉缺少高效的分子遗传操作技术,因此在分子水平上的研究进展缓慢,为此,本文就引起荔枝褐变腐烂的主要病原菌的生物学特性、遗传转化体系及内生细菌对其防治和保鲜作用进行较为系统的研究,主要结果如下。荔枝霜疫霉的生物学特性。该病菌的孢囊梗属于多级有限生长,其孢子囊萌发后形成多种真菌形态,如游动孢子、芽管、孢囊梗及次生孢子囊;其芽孔位于孢子囊一端、两端或四周,在一个芽孔处可萌发一根、两根或多根芽管,位于基部的芽孔萌发能力较强。该菌培养35d后可产生厚垣孢...  (本文共192页) 本文目录 | 阅读全文>>

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荔枝龙眼文化与产业发展

荔枝龙眼起源于我国,栽培历史有两千多年,是我国南方水果中占有重要经济地位。17世纪末从我国传入其他国家,故我国传统文化中蕴含了世界上其他国家所没有的荔枝龙眼相关文化。对于荔枝龙眼的生产和科学研究成果很多,但很少有人将其文化价值及其对产业发展的作用进行系统研究。本文通过广泛收集社会学、历史学、农学、经济学方面的文献资料,论述了荔枝龙眼的经济价值、栽培历史、文化发展史,分析了文化的表现形式、荔枝龙眼的产业化现状,提出了如何利用荔枝龙眼的文化价值来提升产业竞争力的建议或方法。如下是主要结论:1.提出“荔枝文化”、“龙眼文化”的定义。荔枝文化是指人与荔枝这一载体相互作用产生的物质方面财富和精神方面财富的总和。龙眼文化是指人与龙眼这一载体相互作用产生的物质方面财富和精神方面财富的总和。荔枝龙眼文化具有食用性、医用性、区域性、象征性和多层面性等多方面特点。2.以时间为顺序,阐述荔枝龙眼的栽培历史,详细论述了荔枝龙眼的起源和在各个历史时期的栽...  (本文共94页) 本文目录 | 阅读全文>>

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荔枝TPEC高频率体胚发生及荔枝与龙眼原生质体融合研究

本研究以荔枝转基因原生质体再生的胚性愈伤组织(Embryogenic callus derived fromtransgenic protoplasts,TPEC)细胞系为材料,优化荔枝TPEC长期继代保持的方法和条件;进行TPEC体胚发生的同步化调控,建立其高频率体胚发生的技术体系;通过POD和淀粉酶活性的测定,POD、EST同工酶酶谱变化分析,以及淀粉和可溶性总糖含量等生理指标测定,结合石蜡切片和透射电镜观察不同形态体胚的显微结构和超微结构等研究,进一步探讨荔枝TPEC体胚发生的机理;以荔枝TPEC细胞系中的Q81.535悬浮细胞为材料,优化荔枝TPEC高频率原生质体再生条件;并以荔枝TPEC细胞系中的Q81.535悬浮细胞和龙眼松散型胚性愈伤组织LC2为材料,采用PA-4000电融合仪进行荔枝与龙眼的原生质体融合的初步研究。主要研究结果如下:1.荔枝TPEC长期继代保持条件的优化与体胚发生的同步化调控。采用在MS附加1mg...  (本文共135页) 本文目录 | 阅读全文>>

华南农业大学
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不同胁迫处理荔枝果皮褐变差异及机理研究

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是原产于我国南方的亚热带水果,在华南地区农村经济中占有重要地位。然而荔枝果实成熟于高温高湿的盛夏,采后果皮极易褐变,严重降低果实商品价值,限制了其贮运和销售。研究荔枝采后褐变机制对研发荔枝保鲜技术具有重要意义。导致荔枝果皮褐变的因素很多,如失水、高温或低温伤害、化学物质伤害、微生物侵染等胁迫因素均可导致果皮褐变,但目前对不同胁迫因素所导致的荔枝果皮褐变的差异仍不清楚,不同胁迫因素导致荔枝果皮的褐变机制也鲜有报道。本论文以‘妃子笑’和‘糯米糍’荔枝果实为试验材料,研究了室温贮藏条件下荔枝经失水(不包装)、热(60℃,2min)、低温(-20℃,1h)、酸(6%食用盐酸,3min)及病菌(霜疫霉接种)等5种不同胁迫处理后,果皮在外观颜色、细胞超微结构、生理生化、相关基因表达的差异及荔枝褐变过程中蛋白质组的变化,主要结果如下:(1)不同胁迫处理都导致荔枝果皮快速褐变,在贮藏末期褐变指...  (本文共182页) 本文目录 | 阅读全文>>