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广东荔枝到底还有没有戏唱?

目前,今年的荔枝季已经进入尾声,与此前专家预计的一样,由于人为弃种与天气等原因,今年我省荔枝主产区产量有所下降,价格小有上涨,但整体上看依然徘徊在低谷。自从1999年荔枝大丰收导致价格暴跌后,荔枝价格已经经历了10年的漫长低迷期。$$    曾经身份高贵的荔枝进入寻常百姓家,这对消费者固然是一件好事,但长期的价格低迷已经让农民们种植荔枝的积极性大受打击。记者此前在惠东等地采访时就发现,有不少果农大面积弃种荔枝,任其自生自灭,甚至于砍荔树卖木材的情况也时有发生。$$    占全国产量70%、世界产量50%的广东荔枝真的面临“崩盘”吗?荔枝产业的出路在哪里?$$  种荔枝5年亏损4年薄利$$    从1999年的大丰收开始,荔枝的收购价格就基本维持在成本价上下的水平。虽然今年的荔枝价格稍有上涨,但利润仍然微薄。$$    有荔农说,以前价格高的时候很舍得下肥,现在种荔枝已经很少施肥了,但农药和人工采摘等成本仍是不可少的,这样算下来产...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 南方日报2009-08-03
《柑桔与亚热带果树信息》2000年01期
柑桔与亚热带果树信息

新平引种荔枝成功

云南省新平县经济站、腰街农场经过8年的试种观察,筛选出了4个适合当地气候条件推广的荔枝高产优质品种——水东、大红袍、妃子笑、小核三月红。 “新平县荔枝引种试种”项目是云南省玉溪市科委199...  (本文共1页) 阅读全文>>

《新城乡》2013年10期
新城乡

对话村长,读懂中国!

麻ji:小,i取俱全。付長们洽理一令计,同样嚷“養夂智楚-。 我在这次乘访中了觫到.一度,養政府耆要求黾房付种荔皮,但付民们希望种各屯柚。怎-么办?最疼,付要在後调金问,选棒1■椭从民龛。 这是个丈千民i失策的I哿莱例。这种...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国南方果树》2000年04期
中国南方果树

两种荔枝加工品的生产工艺

1荔枝酒 采用荔枝汁发酵后配置而成的半干甜酒,蜜甜浓郁。1.1工艺流程 原料选择→去皮、核→磨浆→加糖→杀菌→接种→发酵→取液→配兑→静置→装罐→杀菌→陈酿→包装。1.2制作方法 选新鲜未变味的糯米滋裂果及怀枝、黑叶等品种成熟果实,手工去果皮、果核,漂洗。用胶体磨磨浆,按果肉重量加 50%的 20 Brix的糖液,加热至 85-90℃,杀灭杂菌,或加入0.03%亚硫酸氢钠,静置12小时,再加入浆体重量的3%-5%的发酵旺盛的葡萄糖酵母液(1203号葡萄酒酵母菌种),于25-28℃温室下发酵,当检验发酵浆体糖度接近零时,用虹吸管分次取上半部澄清液,按配方配兑40%清酒液、30%荔枝原汁、10%脱甲醇食用酒精(乙醇含量95%)、15% 60Brix的酸处理蔗糖液、0.3%柠檬酸、0.02%单宁、0.2%甘油、适量的IFF荔枝香精,再加蒸镏水至100%(附:①荔枝原汁:用荔枝肉压榨后过滤取得。②酸处理蔗糖液,糖6份,水4份,柠檬酸0....  (本文共2页) 阅读全文>>

《广西农村经济》1995年04期
广西农村经济

兽药大王——记广西北流神通集团公司董事长、总经理黎红

黎红出身于普通农民的 子弟,他好钻研、好追求。20多 年前,黎红刚从学校出来,就 被他家乡镇隆盛中和大队的 支书看中,到大队荔枝场当副 场长,在荔枝场,除了种荔枝 外还养猪.而在养猪的过程 中,他细心观察猪的生活习性 和生长规律,学会了一套选择 猪仔的方法,改变了祖祖辈辈 “煮熟喂养”的老办法,实行科 学养猪,在喂养中他按时给猪 服药健胃,做到定时,定量、多 餐喂料,为了使猪长膘.他研 制出了干湿两用发酵曲,由于 成本低效果好而得到在全县 养猪场和广大农户中推广使 用,后又被中国养猪专家李秉 灿推荐在全国推广使用。 从此,他对养禽畜产生丁 更浓厚的兴趣,1978年7月他 又回到大队养起猪来,在此期 间,他走遍隆盛的山山水水. 寻找治疗禽畜疾病的妙药佳 方。渐渐地.他在当地开始小 有名气了.四邻村民纷纷前来 请他给禽畜治病的人越来越 多。对前来求医问药者.他不但有求必应,而且还热情地、具体地给他们介绍防治禽畜疾病的方法。 在此同时...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国经济信息》1999年21期
中国经济信息

荔枝红云几万重

i 荔枝,在我国早有种植,并且成为重要≈的贡品。中唐大诗人白居易于元和十四年目(819年)担任忠州(今四川丰都县附近)刺史5时,在官署内种荔枝,并写下了《种荔枝》一目诗:。红颗珍珠诚可爱,白须太守亦何痴?十《年结子知谁在?自向庭中种荔枝。。4 唐诗人杜牧也曾写有一首脍炙人口的目《过华宫》绝句,·其诗云:“长安回望绣成堆,_山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知g是荔枝来。。§ 这首诗生动描述了唐玄宗为了让杨贵d妃吃上鲜荔枝,不惜差人从千里之外飞马传§送到皇宫。从此,荔枝成了我国水果中最富H传奇色彩的一种。坦杨贵妃所吃的荔枝来自Ⅸ何处?唐代杜甫说来自南海(即广东),其诗3云:。忆昔南海使,奔腾进荔枝”。唐代鲍防杂%感诗云:。五月荔枝初破颜,朝离象郡夕函3关;雁飞不到桂阳岭,马走皆从林邑山”。写d的就是自岭南向长安进贡荔枝的实况。宋苏&东坡认为贡荔来自四川涪陵,他写有《荔枝《奴》诗句:。天宝岁贡取之涪”。宋代蔡襄的§《荔枝谱》是世界...  (本文共1页) 阅读全文>>