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石榴的采收贮藏

石榴果成熟的标志是:果棱显现、果皮由绿变黄、果面出现光泽。果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。在北方产区,以秋分至寒露间为采收适期。过早采摘,风味差,耐藏性也差。南方的石榴应先采头花果、大果,晚成熟的后采。$$  采摘时,病果和裂果应由专人采摘,集中处理,防止病害传染蔓延。雨天采摘时,果实萼筒内易积水,容易招致病原菌侵入而引起腐烂,因此,应在晴天采摘。采收时,一手扶枝,一手摘果,轻摘轻放,防止石榴果实受机械损伤。果实受到挤压而发生内伤时,从外表看不出,但在贮运过程中,破碎流出的汁液会影响其它未破碎的籽粒,使之变质。$$  晚熟品种较耐贮藏。耐藏性好的品种有:陕西的大红甜、净皮甜、天红蛋、三白甜石榴:山东的青皮甜、大马牙甜、大红皮酸、玉皇殿石榴、青皮酸、钢榴甜、马牙酸;山西的青皮甜、水晶姜石榴;云南的江驿石榴、铜壳石榴、青壳石榴;四川的大青皮石榴;广东的深沃石榴等。不耐贮的品种有安徽的玉石子石榴,云南蒙自的甜石榴等。$$  果实...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 农民日报2001-09-25
《农村科技》1999年03期
农村科技

石榴的科学采收与贮藏

石榴果实艳丽、籽粒晶莹.味 酸甜,清鲜爽口,具有较高的营 养、药用和保健功能,为广大人民 所喜爱。下面介绍石榴的采收与 贮藏技术。 (一)采收石榴花期长,有 头茬、二茬、三茬之分,因此应适 期分批采收。贮存的石榴宜晚采, 秋分至寒露为采收适期,采收时 呀严禁碰伤,摔伤果实。 ’(二)贮藏石榴的耐贮性 好,晚熟品种可贮存到翌年3~4 月份。石榴属喜温性果树,其果实 在。℃时容易出现低温伤害.因 此不宜在冷库中贮存。适宜的贮 ‘存温度为5℃。由于石榴果皮易 失水皱缩,贮存期间要求较高的 相对湿度,一般为90%~95%或 一一一“更大些。在贮存期内果实易感染 病菌发生烂果,因此在贮存前应进行杀菌消毒处理。常用的贮存方法有以下两种: 1.干井贮存选高燥的地方,挖口径80厘米,深2米的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农机推广与安全》2004年05期
农机推广与安全

石榴的采收与贮藏保鲜技术

石榴是遍布我国南、北的一种水果,在温带及亚热带地区广泛分布。石榴果实不仅营养丰富,而且药用价值较高,可治疗肠炎、气管炎、肺炎、扁桃腺炎、口腔炎等。 1.成熟与采收 石榴每年开3次花,故有3次结果,一般以头花果或二花果发育良好,应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。采收过早风味欠佳,采收过晚则果实在树上充分成熟而易发生裂口,果实绽裂,籽粒外露,容易受病菌侵染而腐烂。石榴果实成熟的标志是:①果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽;②果棱显现;③果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现,红粒品种色彩达到固有的程度;④籽粒饱满,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。 采收时应注意,在雨前对成熟果应及时采收,以免雨后大量裂果、阴雨天气应禁止采收,以防果内积水,引起贮期果实腐烂。 2.贮藏的基本条件 (l)温度石榴属于亚热带和温带果品,在低温下易受冷害,一般适宜的贮藏温度为5℃左右。石榴遇冷害后,表现为果皮凹陷,籽...  (本文共1页) 阅读全文>>

《落叶果树》2005年02期
落叶果树

泰山红石榴的采收和贮藏保鲜技术

泰山红石榴平均单果重 400 ~500g,最大750g;果面鲜红洁净、光泽诱人;籽粒红色、粒大肉厚、味甜微酸,果汁可溶性固形物含量 17%~19%,风味极佳;成熟期又恰逢中秋、国庆节,极受市场欢迎。为满足市场需要,延长供应期,进一步提高经济效益,必须注意分期采收和贮藏保鲜增值。1 采收技术泰山红石榴花期长,但花期不一致。根据花开放的早晚,一般可分 3期花。头花果生长期长,果大,品质优;二、三批花结的果生长期短,果实个小,品质差,商品价值低。一般要求多留头花果,选留二花果,少留或不留三花果,并要求根据其成熟度分期采收。1. 1 果实成熟度成熟果实的果皮底色黄绿,果面全红光亮,果棱显现,果肉细胞中红色出现,果汁中有机酸含量达 1%,可溶性固形物含量达 17%左右,甜而不涩。石榴无后熟过程,完熟时采收有利于贮藏,还能提高商品品质及价值。套袋果应在采收前 7 ~10天解袋,使其充分着色后采收。早采的果实涩而不甜,品质差,且不耐贮藏。因此...  (本文共2页) 阅读全文>>

《特种经济动植物》2002年01期
特种经济动植物

石榴的采收与贮藏保鲜技术

石榴是遍布我国南北的一种水果 ,在温带及亚热带地区广泛分布。石榴果实不仅营养丰富 ,而且药用价值较高 ,可治疗肠炎、气管炎、肺炎、扁桃腺炎、口腔炎等。1 成熟与采收石榴开三次花 ,故有三次果 ,一般以发育良好的头花果或二花果进行贮藏 ,根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期采收。采收过早时风味欠佳 ,但采收过晚 ,果实在树上充分成熟而易发生裂口 ,果实破绽 ,籽粒外露 ,容易受病菌浸染而腐烂。石榴果实成熟的标志是 :①果皮由绿变黄 ,有色品种充分着色 ,果面出现光泽。②果棱显现。③果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现 ,红粒品种色彩达到固有的程度。④籽粒饱满 ,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。雨前应及时采收 ,以免有些品种大量裂果。阴雨天气应禁止采收 ,以防果内积水 ,引起贮期果实腐烂。2 贮藏的基本条件2 .1 品种及其耐藏性  石榴果实的耐藏性因产地及品种不同而异。一般晚熟品种较耐贮藏。我国有许多品质优良的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《安徽农业大学学报(社会科学版)》2019年05期
安徽农业大学学报(社会科学版)

荆涂玉籽缀绿从,榴子新披玛瑙红——国家地理标志保护产品:怀远石榴

####怀远县有“石榴之乡”之美誉,该县地处北亚热带至暖温带的过渡带,属暖温带半湿润季风气候区。四季分明,雨量适中,阳光充足,昼夜分明,适宜石榴的生长。怀远石榴的种植历史悠久,县城南侧有荆、涂二山隔淮对峙,石榴主产区即在荆、涂二山山麓,种植分布于上洪、杜郢、涂山、兴昌、乳泉、永光等地。石榴又称安石榴、渥丹、丹若、天浆,属石榴科,石榴属植物,是世界上栽培较早的果树之一。石榴原产于亚洲中部,晋张华《博物志》记...  (本文共2页) 阅读全文>>

《花木盆景(盆景赏石)》2019年01期
花木盆景(盆景赏石)

石榴

格:110cm x 130c...  (本文共1页) 阅读全文>>