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脱水蔬菜

脱水菜又称复水菜,是用科学的方法脱去鲜菜中大部分水分而制成的一种干菜,食用前只要将其浸入  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 农民日报2004-06-11
甘肃农业大学
甘肃农业大学

张掖市脱水蔬菜产业发展对策的研究

随着生活节奏的加快,人们迫切需要一种方便、快捷、健康的食品,脱水蔬菜就成了人们的首选。本文就通过实地调查,着重研究张掖市脱水蔬菜产业发展的现状、存在的问题及对策。据2000-2004年张掖市蔬菜加工企业情况的统计,全市蔬菜加工企业已增加到79家,其中脱水蔬菜加工企业有39家,脱水蔬菜年加工生产能力达到8000多吨,占西北地区脱水蔬菜总产量的1/3,占全国脱水蔬菜总产量的1/5。另据调查报告数据显示:张掖市2000年脱水蔬菜生产总量为2000吨,生产所需资金为1000多万,企业完全可自筹;而发展到2004年,全市脱水蔬菜生产总量已增加到8000多吨,需生产资金4000多万,企业已无力自筹。张掖市2000年,32家脱水蔬菜企业中28家都采用烘干式脱水生产线,脱水蔬菜产品仅12种;而发展到2004年,39家脱水蔬菜企业中,已有17家引进了真空冷冻及低温冷冻脱水蔬菜生产线,产品也有以前的12种开发到了30多种。从管理上来说,2000年以...  (本文共38页) 本文目录 | 阅读全文>>

《农业信息探索》1950年10期
农业信息探索

国际脱水蔬菜需求增加

国际脱水蔬菜需求增加随着世界经济好转,脱水蔬菜需求增加,年增幅为8.4%,据估计,1994年增幅可...  (本文共1页) 阅读全文>>

南京农业大学
南京农业大学

泰州市脱水蔬菜加工业发展的研究

上世纪九十年代中叶,随着改革开放的逐步深入,我国的农产品供求关系已从“长期短缺”转变为“供求基本平衡、丰年有余”的状态,但造成了农业结构不合理、农产品“卖难”、农民增收困难等一系列问题的凸显。目前,这种阶段性、结构性的过剩导致了农产品价格的持续低迷、农民增收困难,因此迫切要求加大我国农业和农村经济结构的调整力度;与此同时,这种结构调整又带来了一些新的结构性过剩问题,存在一个“你调我调大家调,调来调去卖不掉”的恶性循环。通过不断的探索和实践表明,农业产业化经营是解决上述问题的一个主要思路。农业产业化经营在调整和优化农业结构、缓解农产品“卖难”问题、提高农产品附加值、增加农民收入、提高农业整体效益和竞争力等方面发挥了积极的作用。而农业产业化经营龙头企业在其中则起着至关重要的作用,它是农业产业化经营的组织者、带动者、市场开拓者和技术创新主体,是全系统的营运中心、信息中心和服务中心。因此,龙头企业微观层次的运作质量,包括它的增值能力、市...  (本文共45页) 本文目录 | 阅读全文>>

《农村百事通》1995年08期
农村百事通

国际市场脱水蔬菜需求增加

随着全球经济好转,世界脱水蔬菜需求增加,1993年贸易额为12.6亿美元,年增幅为8.4%,预计1994年可达14亿美元,增幅...  (本文共1页) 阅读全文>>

《宁夏农林科技》2008年06期
宁夏农林科技

惠农区脱水蔬菜可持续发展的几点建议

脱水蔬菜产业作为惠农区的优势特色产业,经过20多年的发展,生产规模由小到大,由量的扩张到质的提升,现已发展成为西北地区最大的脱水蔬菜生产加工和销售集散地之一,对推进惠农区农业产业化进程,...  (本文共3页) 阅读全文>>