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顺义 应用“组培脱毒”甘薯增产两成

日前,北京市顺义区农业科学研究所经过三年的努力,首批脱毒甘薯薯苗已完成试验和示范,于今年5月进入种植推广期。顺义区农科所副所长杨殿伶说,2007年5月,顺义区农科所成立了甘薯组培中心,从事组培脱毒甘薯技术的研究工作。2009年与种植大户签定了150亩甘薯原种繁育合同,并在平谷、密云等郊区县安排了50亩示范田。2009年,200亩原种繁育田共收获原种薯40万公斤,可满足北京及周边地区1.5万亩种植需求。$$    组培脱毒甘薯繁育周期为三年,包括品种和材料选择、材料消毒、茎尖剥离和培养、试管苗初级快繁、病毒检...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 农民日报2010-07-05
《食品与发酵工业》2019年17期
食品与发酵工业

基于主成分分析法的不同甘薯醋品质评价

甘薯(Ipomoea batatas)又称红薯、地瓜、番薯等,由于富含淀粉、资源丰富、价格低廉,常用作鲜食、饲料、加工或留种等。甘薯品种按薯肉颜色大致可以分为桔红心薯、紫心薯和白心薯,其大部分营养成分类似,都含有不可溶性膳食纤维、可溶性糖以及胰蛋白酶抑制剂等物质[1]。此外,甘薯品种不同导致营养和活性成分亦有差异,如桔红心薯含较高类胡萝卜素,且含量与薯色深浅呈正相关,紫心薯富含花青素及硒元素,而白心薯富含淀粉,常用作淀粉加工[2]。甘薯含水量高(65%~75%),破损后因微生物侵染更易腐烂,保藏时间短,张有林[3]研究报道,每年有15%的甘薯因储存不当而腐烂。因此,除了传统加工方式,如淀粉、方便小食品、食用酒精加工等[4],更应该探索新方式,将甘薯进行深加工,提高原料附加值。甘薯酿醋,不仅能避免资源浪费,还能充分利用其营养和活性成分,增加经济效益的同时合理利用原料资源。此外,目前有关甘薯酿醋的研究较少,且大多集中在对紫薯醋酸发酵...  (本文共7页) 阅读全文>>

《世界热带农业信息》2018年10期
世界热带农业信息

甘薯冷害的发生与防治

冷害多发生在甘薯收获前后和冬季贮藏期间。收获不及时或收获后当天不能入窖,如遇到-2℃以下低温时,细胞间隙结冰,使组织受到破坏,入窖后则发生腐烂。入窖后的冷害多发生在贮藏中期,此时华北地区正值严冬,气温常处在0℃以下,如果保温不好,致使窖内温度下降到9℃以下,时间长了就会影响薯块的生命活动,进而发生冷害。甘薯受冻后头尾发生腐烂,断面缺少乳汁液,维管束变成褐色或黑色,煮熟后有硬心,或局部或大部分有硬块,且有异味。由于甘薯受冻,其抗病能力较弱,易发生腐烂病。防治措施:1.当气温稳定在15℃时即可开始收获,在不低于10℃时收获结束。华北地区以霜降前收获最好,并应做到当天收获当天入...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饲料博览》2019年01期
饲料博览

牛霉烂甘薯中毒的病因及诊治

霉烂甘薯中毒又称黑斑病甘薯中毒,俗称牛气喘病。黑斑病是甘薯的一种主要病害,由甘薯长喙壳菌、茄病镰刀菌和爪哇镰刀菌侵害甘薯所引起。甘薯病变部呈暗褐色圆形硬斑,其中含有霉烂甘薯毒素。牛采食大量霉烂甘薯即可引起中毒。本病临诊表现严重的呼吸困难及皮下气肿,病理特征为严重的肺水肿、间质性与肺泡性肺气肿。1临诊症状牛在采食霉烂甘薯24~48 h发病。急性中毒时,病牛食欲废绝,反刍停止,肌肉震颤,流涎,呼吸困难、气喘,头颈伸直、鼻孔开张,多在1~2 d内因窒息而死亡。慢性中毒病例,病牛精神沉郁、食欲减退,呼吸困难,气喘,气管呼吸音呈拉风箱音。初期粪干黑、呈球状,后期腹泻,粪便中有大量黏液,尿少、色深。如治疗不及时,病牛可在3~7 d内死亡。2病因与发病机理霉烂甘薯毒素有10余种,其中甘薯酮、甘薯醇、甘薯宁毒性最强。这些毒素均耐高温,虽经加工处理,仍不被破坏,因此,以病甘薯做酒、粉条时,在酒糟、粉渣中仍含有毒素,可引起动物中毒。甘薯酮和甘薯醇为...  (本文共1页) 阅读全文>>

《河北农业》2019年01期
河北农业

甘薯储藏保鲜技术

卢龙县是一个甘薯大县,但是近几年来,随着淀粉型甘薯加工带来环境污染的负面影响,我县区域转变甘薯种植理念,带领种植户由种植淀粉型甘薯改栽种鲜食型甘薯。为了进一步提高甘薯的市场价值,增加其经济效益,我镇赵翟坨、万田庄村甘薯种植大户把鲜食甘薯利用地窖储藏起来,以待好的商机卖上好价格,大大提高种植户的收入。为了保证甘薯能够安全储藏保鲜,其储藏方法如下:一、甘薯收获1、适时收获。甘薯收获期不宜过早或过晚,收获过早会影响甘薯产量,收获过晚会使薯块受冷害,不利于储藏。正常收获期一般在气温下降到15℃时开始收获,在霜降之前收获完毕。2、分拣、精选薯块。甘薯收获时宜选择晴天上午进行,薯块在田间晾晒2—3小时,但不宜露天时间太长,要做到当天收获当天入窖。在收获时要做到轻刨、轻装、轻运、轻卸、轻放,防止薯皮和薯块碰伤,保证薯块的完整性。用于长期储藏的甘薯,要按照商品要求严格选择,对于破伤、带病斑、发芽、受过霜冻、水浸过、裂缝等薯块不准入窖,应选择无伤...  (本文共2页) 阅读全文>>

《种子世界》2018年07期
种子世界

辽西地膜甘薯高产栽培施肥技术

甘薯对肥料需求的特性栽培甘薯,合理的施肥可以有效地提高产量和品质,要想合理施肥达到增产增收提质的目的,就要掌握甘薯对肥料需求的特性。甘薯是根块类植物,各个生长时期对氮磷钾肥料的需求不尽相同。氮肥以茎叶生长时期吸收较多,块根膨大时期吸收较少;磷肥在茎叶生长中期吸收较少,块根膨大时期吸收较多;而甘薯非常喜欢钾肥,钾肥的吸收从栽插到收获都比氮、磷多,以块根膨大时期更为显著。因此,甘薯施肥应围绕这一特点进行。2甘薯施肥技术甘薯耐瘠薄,对土壤要求不严格。但以土层深厚、疏松、排水良好、含有机质较多、具有一定肥力的壤土或沙壤土为宜。这类土壤疏松,透气性好,块根形状粗短、整齐,皮色鲜艳,食味好,出于率高,耐贮藏性好。但是,沙壤土缺乏养料,保水性差,易受干旱,必须经过施肥、改土,才能获得高产。2.育苗期施肥养分是薯块萌芽和薯苗生长的物质基础。育苗前期所需的养分,主要由薯块本身供给,随着幼苗生长,逐渐转为靠根系吸收床土中养分生长。采苗二三茬后,薯块...  (本文共1页) 阅读全文>>