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南宁食品安全监管工作成效良好

本报讯(记者陈媚 实习生杜新湖)昨日,自治区食品放心工程综合评价检查组到我市检查,对我市食品放心工程工作进行全面考核评价。副市长黄焕升向检查组汇报了我市在春节期间开展食品安全专项整治和2007年度实施食品放心工程的主要工作情况。 $$ 据了解,自实施食品放心工程以来,我市食品安全各项基础工作扎实推进。去年我市食品安全监管工作取得了良好成效。在食品生产加工环节,集中整治食品生产加工小企业、小作坊,对全...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 南宁日报2008-01-31
《食品安全导刊》2016年30期
食品安全导刊

生产加工环节的食品质量安全控制问题分析

食品生产行业中,食品的加工环的发展,不断地进行改革。此在监管的过程中应建立不同于其他节是整个食品链中最重要的环节。食生产加工环节的食品质量安全控制问产品与市场的灵活多变的监管系统。品加工涉及的程序复杂,因此对产品题分析在食品安全监管中,除要依靠市场主生产加工环节的监管是保障食品行业体的调节外,政府更应进行强有力的食品安全问题涉及食品由生产到生产企业安全运转的重要一步。我国制度规范。在食品安全的问题上,我加工再到销售的过程,因此在食物供当前正在运转的食品质量安全监管体国政府应借鉴发达国家的食品安全管给链中,影响食品安全的因素可进行制必须随着时代与食品的变化进行改理体系和农产品质量安全管理体系。简单地归类。首先是食品的生产,在革,才能保证人民群众的食品安全。在监管中,要求横向对食品进行管理食品生产的过程中,水、土壤、空气在国际食品行业的发展中,随着体系的监管,建立并实施危害管控与等的农业环境污染会直接导致食品质经济与社会的进步,食品...  (本文共1页) 阅读全文>>

《质量探索》2013年04期
质量探索

江西生产加工环节食品安全风险监测的思考

食品安全风险是指发生食品不安全事件的可能性和严重性。食品安全风险监测与风险评估制度是实施食品安全风险管理,降低食品不安全事件发生概率并尽可能减轻不安全事件危害程度的重要措施。通过风险监测和隐患检验早期发现食品安全风险隐患,通过风险评估了解风险发生的规律和可能危害的程度,制定相关食品安全标准和管理措施;通过风险信息交流,提示监管部门早期采取控制或千预措施,如责令召回、发布消费预警等及时控制风险;同时,制定食品安全事故预案,有效应对食品安全事故并控制事故危害的扩散【l]。l江西生产加工环节食品安全风险监测现状通过近年来不断努力,我省生产加工环节建立健全了食品安全风险监测制度,风险监测工作有序开展。建立了由1个国家级食品检验中心、1个省级食品检验中心和11个市级质检机构组成的食品污染物和有害因素监测网,监测品种覆盖了28大类食品,监测面覆盖了全省获证食品生产企业4500余家,对食品中农药残留、兽药残留、重金属、生物毒素、食品添加剂、非...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国质量技术监督》2011年11期
中国质量技术监督

食品生产加工环节监管工作的重要性

食品安全问题不仅关系到人民群众身体健康和生命安全,更关系到经济健康发展和社会稳定,关系到党和政府在人民群众中的形象和威信的“民心工程”。近年来相继发生“毒奶粉”、“地沟油”等恶性事件,不仅表明了食品生产企业的诚信缺失,更暴露了食品生产加工环节监管工作的缺陷。主要问题在加强食品安全工作中,抓好食品加工环节有着决定性的作用。笔者通过调查,当前食品质量总体水平还不高,“重许可、轻监管”较为突出,假冒伪劣食品还没有从根本上得到充分遏制,社会影响恶劣的重大食品安全事故仍时有发生,食品安全形势依然很严峻。主要存在以下问题:一是在食品加工中掺杂、掺假,以假充真,以次充好;生产加工不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的食品,或者以不合格食品冒充合格食品。二是以非食品原料、非食用添加剂、发霉变质原料、国家明令禁止的非食用物质加工食品。三是加工后篡改食品生产日期和保质期、假冒质量标识。四是食品工业结构不够合理,标准体系建设不完善,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《工商行政管理》2011年24期
工商行政管理

重庆推出生产加工环节食品安全“连坐制”

日前重庆市质监局正式出台《重庆市质量技术监督局食品生产加工环节食品生产加工违法行为连坐制暂行规定》,一旦食品生产加工环节的食品生产加工出现严重问题,将采取“连坐”方式追究连带责任。据了解,该规定的“连坐”方式主要包括主体连坐、产业链连坐、区域连坐、行业连坐、产品连坐等五个方面。如在产业链连坐上,将责令生产者通知销售者停止销售,消费者停止使用并召回问题食品,对问题食品进行无害化处理或销毁,对其生产的其他食品实施监督检查;同时追查上游原辅材料、添加剂及食品相关产品生产者、供货者及下游的产品销...  (本文共1页) 阅读全文>>

《南方经济》2005年08期
南方经济

政府在食品生产加工环节的监管职能研究

食品安全问题涉及的环节很多,本文主要针对政府 在食品生产加工环节的监管职能进行一些探讨。突出食 品生产加工这个环节,是因为这个环节是食品安全的关 键环节,也是目前出问题最多的环节。研究这个环节的 监管,对搞好整个食品安全工作有重要意义。本课题小 组带着这个问题,先后到广东省质监局、省卫生监督 所、阳江市食品药品监督管理局、惠州市卫生局以及潮 州、清远、东莞、珠海等市进行了实地调研,广泛收集 材料,集体进行研究,在此基础上提出了改进政府监管 工作的若干措施,这些研究或许对政府(尤其是基层政 府)加强对食品生产加工环节的监管工作有所裨益。 一、我国食品生产加工环节的现状 食品工业是我国国民经济的重要产业之一。我国 2003年上半年食品工业总产值为5959 .21亿元,销 售收人为5615 .87亿元,利税达1109.18亿元;全年 食品生产总值突破万亿大关。 我省自改革开放以来、食品工业发展迅猛,居于 全国同行业发展的前列。据省卫生...  (本文共4页) 阅读全文>>