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中国奶业 重新出发

中国奶业正艰难地走出低谷,重新出发。$$    农户散养奶牛造成奶源失控,收奶站更是乳品企业的管理断点,但“只摘果子不种树”,只顾抢奶源、抢市场的畸形发展模式才是导致中国奶业遭遇危机的根源所在。$$    6月3日,由福建省奶业协会主办的中国奶协会第二届高峰论坛开幕。原本只是一场区域性的行业会议,却吸引来10家知名奶协、知名奶业专家及北京、南京、广东等地鲜奶企业参与。论坛上,一系列话题引起业内人士的热议:国产牛奶到底还能不能放心喝?国家为何叫停无抗奶?中国奶业的出路在哪里?$$    中国奶业陷入危机,目前正从低谷走出$$    据专家分析,三鹿事件虽已结束,但它给中国奶业带来的严重危机,却至今仍未消退。其主要表现在以下几个方面:$$    一是严重挫伤了消费信心,损害了行业和国家的形象。据调查,三鹿事件后,国内消费者信心严重受挫,国产各类奶制品消费者停止或减少购买的占四到六成,民族品牌信誉受到伤害。$$    二是乳品企业产品...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 人民日报2009-06-05
《管理案例研究与评论》2016年03期
管理案例研究与评论

转型经济背景下中国奶业合法性危机与制度创业研究

三鹿“三聚氰胺奶粉”事件是国内奶业发展0 引 言的分水岭,堪称乳品行业的“9·11”,中国奶业制度创业是行动者从制度变迁或制度变革发展由此进入“寒冰期”:消费者信心严重受挫,中取得获利机会的行为。这里的行动者就是制乳品市场一度低迷;企业产品大量积压,生产和度创业者,它可以是组织或者个人。组织场域销售停滞;奶农损失惨重,养殖积极性受到沉重是制度创业的研究情境,合法性体现了组织在打击;民族品牌信誉受损,一些国家和地区禁止多大程度上被既存的制度安排以及在特定背景进口我国乳制品;政府公信力受到质疑,中国奶下业已制度化的价值观、规范和认知所理解与业深陷合法性危机。危机事件发生至今已历时接受。Zimmerman等认为制度创业过程体现七年,期间政府、乳企和行业协会都采取了积极的就是获取合法性的过程,合法性的获取是获的应对方式,加强政策监管,整合产业链,提高取其他资源的基础[1]。突破性事件会终止制度产品质量,致力于恢复消费者的信心,重塑国产中...  (本文共22页) 阅读全文>>

《中国畜牧杂志》2019年01期
中国畜牧杂志

未来5年,中国奶业将会发生什么变化?

2018年12月12日,中荷奶业发展中心在北京友谊宾馆隆重举行了五周年庆典活动2008年的奶业质量安全事件给中国奶业造成对于推动中国奶业发展起到了十分重要的作用。重大打击,经过10年的艰苦努力,今天的中国奶2018年12月12日,中荷奶业发展中心在北业已经走上了新的高度。2018年国务院办公厅提京友谊宾馆隆重举行了五周年庆典活动,荷兰王出全面振兴奶业的意见,狠抓质量安全监管、技国驻华大使高文博(Ed Kronenburg)、中华人民共术进步、生产发展和品牌建设,以更高的产品质量、和国农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋、中国更高的生产效率、更高的动物福利和更完善的产奶业协会秘书长刘亚清、中国农业大学副校长龚业链条作为追求目标。未来5年,中国奶业将会元石、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心校董马丁·思发生什么样的变化值得期待。高腾(Martin Scholten)、荷兰皇家菲仕兰中国业2013年11月,由中国农业大学、荷兰瓦赫宁务集团董事长高...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国奶牛》2019年04期
中国奶牛

关于征集第十届中国奶业大会论文的通知

中奶协发[2 0 18]4 6号为贯彻落实2 0 1 8年1 2月1 3曰中共中央政治局会议有关推进经济发展献礼7 0周年、党的十九大会议和《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》的精神和要求,进一步加强奶业交流合作和高质量发展,经有关部门批准,中国奶业协会定于2 0 1 9年7月1 2-1 4曰在天津市召开第十届中国奶业大会暨2 0 1 9中国奶业展览会。为展示新中国成立7 0年来我国奶业科技翻天覆地、曰新月异的变化,加强原料奶生产、乳品加工、乳品市场与消费、乳品质量安全监管等方面的技术交流,探讨行业发展面临的挑战和机遇,借鉴推广奶业生产中好的做法与经验,经中国奶业协会研究决定,向全国征集大会论文,汇编大会论文集(电子版)、开展优质论筛选并编印《第十届中国奶业大会精选论文集》。现将有关事项通知如下:一、论文范畴:(一)综合发展1.新中国成立7 0年我国奶业综合变化成就;2.奶业发展新形势新问题;3.奶业规模化、集...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农产品市场》2019年13期
农产品市场

品牌为中国奶业代言

从排长队“凭票订奶”,到超市里各种乳品任人挑选,新中国成立70年来,中国奶业发生了巨大变化,我国不仅从一个乳业资源稀缺的国家跃升为世界第三大产奶国,还涌现出一批领军企业、品牌企业。伊利、蒙牛跻身世界前十强;君乐宝、光明、三元、现代牧业荣获多项国际大奖;飞鹤跃升全球奶粉品牌第六……中国奶业品牌的强势崛起,是近代民族奶业振兴的一个缩影,向全世界展现着中国的自信。伊利:引入5G技术,为奶业发展赋能过去70年,中国奶业从几乎零基础到科技智能化,走过了一段不平凡的发展之路。作为行业龙头,伊利集团的“成绩单”有目共睹。目前,伊利已在上下游建立了覆盖全产业链的智能生产管理系统,以物联网、大数据、人工智能等科技大幅提高了奶业的生产力水平,并精准无缝地守护着消费者舌尖上的安全。前不久,伊利与中国电信签约,首次为行业引入了5G技术,积极探索基于最新科技的增长平台,全面为奶业发展赋能。在企业发展中,伊利始终坚持品质为基,依靠创新和国际化双轮驱动。一方...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国乳业》2017年11期
中国乳业

中国奶业的思想智库、国际交流平台和企业咨询中心诞生——国际奶业战略和技术研究中心成立大会暨国际奶业融合创新研讨会盛大召开

【本刊讯】(记者张俊妍)随着中国奶业的快速发展,中国奶业对世界奶业的影响日渐增强,为了整合欧洲、北美和澳洲与中国的奶业战略研究资源,使中国奶业、国际奶业更好地相互融入、协调发展,吸收借鉴国际先进的管理理念和技术方法,推动中国奶业健康、持续的发展,2017年11月19日,由中国农业大学、中国奶业协会主办,国家奶牛产业技术体系承办的国际奶业战略和技术研究中心成立大会暨国际奶业融合创新研讨会在北京国际会议中心盛大召开。国际奶业战略和技术研究中心(Global DairyResearch Institute)将致力于中国与国际奶业的战略咨询研究、投资可行性分析、国际奶业战略论坛、国际合作考察等商务性活动,积极参与国家各部委奶业软...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国奶牛》2018年02期
中国奶牛

《中国奶业年鉴(2016卷)》

《中国奶业年鉴》是反映我国奶业发展情况的综合性年刊,也是农业部年鉴系列中的一部重要产业年鉴,2002年经农业部批准由中国奶业协会组织编纂,已经连续出版十四卷。2016卷为第十五卷本。  《中国奶业年鉴》自出版发行以来,客观记述了我国奶业的发展历程,反映了奶业生产的实际情况,为行业管理部门制定规划、政策和实施决策提供了依据,为奶业生产经营者提供了技术和数据支持,为广大消费者提供了市场和信息引导,是中国奶业发展的编年史册,也是奶业行业发展的公报。  行业数据主要采用国家统计局、海关总署和国家发展和改革委员会的统计数据,部分数据资料由农业部畜牧业司、全国畜牧总站、中国奶业协会和中国乳制品工业协会等单位提供。201...  (本文共1页) 阅读全文>>