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我国古代的冰室

在科学技术飞速发展的今日,电冰箱与空调机早已走入寻常百姓家,炎炎的夏日已不那么可畏。但在我的孩童时代却不是这样。那时每到冬季最冷的时候,北京的什刹海、北海等湖泊边就会用杉木搭起滑道,工人们在冰面上把冰一块块凿下来,运到岸上,藏于冰窖里,待到次年炎夏,再将冰取出来,用于降温驱暑和制备冷饮。这种藏冰的方法在我国已有3000多年的历史,古代称藏冰处为凌阴、凌室、冰窖等。历代王室都设有冰务管理机构,指派专门官吏管理有关事务。$$    2004年,中国社会科学院考古研究所安阳工作队在河南安阳殷墟大司空遗址发现一处凌阴遗迹,那是在一个深达两三米的窖穴底部,再向下挖一个长方形坑,此坑深达6米以上,长方形竖穴坑底的温度比地面温度低6至10摄氏度左右,应是当时夏天贮藏易腐物品之所。它的年代为商代晚期,这是迄今所见我国最早的凌阴遗迹。$$    1976年,陕西雍城考古...  (本文共1页) 阅读全文>>

《养生月刊》2014年07期
养生月刊

古代夏季聚会 防暑降温到位

现在大家聚在一起吃个饭喝个酒,都会往空调屋里一坐,优哉游哉。那么在古代,炎热的夏季,人们宴饮时,是怎么防暑降温的呢?早在先秦时代,我国就有冬日取坚冰藏之,供夏季取用的做法,冰当然是古人宴饮时的主要降温原料。如今考古发现的东周凌室遗址和北魏时的冰殿遗址,都是这方面的明证。其中的冰殿遗址是在洛阳魏故城西北部的一座夯土台上发现的,它是北魏帝王避暑宴饮的场所,这也为古人开的大酒店和家庭宴饮,起到了很好的启示作用。当然,能在冰殿上吃饭的,肯定不是一般老百姓,除了帝王之外,就是那些手握重权的大臣了。据《开元天宝遗事》记载,唐代杨国忠子弟“每至伏中取大冰,使匠琢为山,周围于宴席间。座客虽酒酣,而各有寒色,亦有挟纩者”。就是还有穿着棉衣赴宴的,当时的降温水平就可想而知了。冰在古代,毕竟是一种奢侈品,不是什么人都可以享受的。夏季宴饮时降温的方法是多种多样的,其中搭建凉棚也不失为一种实用有效的方法。如《开元天宝遗事》上说的:“长安富家子刘逸、李闲、...  (本文共2页) 阅读全文>>

《考古》2005年09期
考古

汉长安城长乐宫发现凌室遗址

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权威出处: 《考古》2005年09期