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优质“三元鸭”飞遍中国 飞向世界

北京烤鸭以肉质细嫩,色泽红艳,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。有人吃过金星鸭后  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国畜牧业》2018年10期
中国畜牧业

北京鸭的那些事儿

"不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾",这句话充分彰显了"北京烤鸭"的声誉和地位,什么才是真正的北京烤鸭?是否在北京烤制成的烤鸭都可以称为"北京烤鸭"呢?北...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农产品市场周刊》2018年01期
农产品市场周刊

百强区域品牌故事之北京鸭 北京鸭的故事

我国是驯养水禽最早的国家,是世界第一位的水禽生产大国。我国的水禽资源非常丰富,多达70个鸭和鹅的品种,而且,鸭已成为我国诸多畜禽中唯一不依靠进口就能进行产...  (本文共3页) 阅读全文>>

《动物营养学报》2012年12期
动物营养学报

1~14日龄北京鸭烟酸与色氨酸互作关系的研究

本试验旨在研究1~14日龄北京鸭烟酸与色氨酸的互作关系。试验采用4×5二因子完全随机试验设计,设4个饲粮烟酸水平(35、75、115和155 mg/kg),5个饲粮色氨酸水平(0.132%、0.167%、0.202%、0.237%和0.272%)。将840只1日龄健康雄性北京鸭随机分为20个组,每组6个重复,每个重复7只鸭。试验期14 d。结果表明:1)饲粮中单独补充色氨酸可缓解饲粮烟酸缺乏导致的...  (本文共7页) 阅读全文>>

《北方牧业》2012年21期
北方牧业

中国农科院育成瘦肉型北京鸭有望打破国外品种一统我国市场局面

10月27日,记者从中国农业科学院获悉,我国科学家成功选育出具有高饲料转化效率与瘦肉率、低皮脂率、肉质好、抗病力强的Z型北京鸭配套...  (本文共1页) 阅读全文>>

《水禽世界》2010年01期
水禽世界

北京鸭发展趋势及路径分析

近年来,由于我国对品种改良投入的不足和大量引进了樱桃谷农场改良的北京鸭,使我国的民族优...  (本文共3页) 阅读全文>>