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鱼料的最适蛋白水平

蛋白质是鱼用配合饲料的主要营养指标,蛋白质水平的高低,直接影响着鱼料的内在质量。鱼类  (本文共1页) 阅读全文>>

《烹调知识》2016年12期
烹调知识

6种吃肉常识

年关了,很多人回家都免不了大鱼大肉,南方有一些地区还会专门做腊肉,但吃肉都很多讲究和禁忌,食肉不当或者食肉过量,可能会引发结肠癌和痛风的隐患,想把肉的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《烹调知识》2016年12期
烹调知识

西餐中的绝配

作为"奶中黄金"的奶酪,虽然在西方是老少皆爱的宠儿,可在中国却是个不受待见的"主儿"。那么,奶酪到底有什么"过人之处"?奶酪也叫干酪、乳酪或芝士,是一种在牛奶或...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国老年》2016年07期
中国老年

“火眼金睛”选燕麦

以前评判家庭生活质量好坏是看餐桌有多少荤菜,而如今看的是餐桌上有多少种蔬果、多少粗杂粮。燕麦经济价值最高,逐渐成为继稻米、小麦之后的"第三主粮"食物...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中南药学(用药与健康)》2016年07期
中南药学(用药与健康)

豆浆营养有禁忌

豆浆营养丰富,是中国人民喜爱的一种饮品,在欧美享有"植物奶"的美誉。如今,每天一杯豆浆,已成为很多人的养生之道。那么豆浆是否人人适...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品界》2016年12期
食品界

测定食品蛋白含量问题分析

步入二十一世纪以来,我国社会经济飞速发展,人民的生活水平也随之不断提高,人们的温饱问题已经基本解决。于是,人们开始注重食物的成分构成和营养价值。蛋白质是人体获取...  (本文共1页) 阅读全文>>