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巧种绿豆

绿豆忌连作,适于同禾本科作物轮作种植。绿豆对整地要求较严格,需深耕  (本文共1页) 阅读全文>>

《辽宁科技大学学报》2019年05期
辽宁科技大学学报

绿豆多肽饮料的制备及抗氧化活性研究

研究中性蛋白酶水解绿豆分离蛋白制备绿豆多肽的工艺条件,将绿豆多肽应用到功能饮料中,研究绿豆多肽饮料的最佳配方并测定饮料的抗氧化活性。结果表明:利用中性蛋白酶水解绿豆分离蛋白的最佳反应条件为:pH7.0、...  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食科技与经济》2019年12期
粮食科技与经济

响应面优化全绿豆布丁工艺研究

本文以绿豆(全绿豆)为原料,以卡拉胶、明胶、奶粉、复配糖(L-阿拉伯糖/白砂糖=1∶2.5)添加量为考察因素,以感官评定分数为考察指标,在单因素试验的基础上,经过响应面优化法确定每100g全绿豆布丁产品的最优配方为绿豆12.50g、卡拉胶0.40g、明胶0.38g、奶粉0.59g、复配糖...  (本文共5页) 阅读全文>>

《农业科技通讯》2020年02期
农业科技通讯

冀西北绿豆新品种鉴定筛选与评价

为筛选出符合张家口地区生产、出口和加工需要的绿豆新品种,为品种推广应用提供科学依据。开展了优质绿豆新品种筛选试验工作,鉴定了...  (本文共2页) 阅读全文>>

《小读者之友》2019年11期
小读者之友

巧用绿豆的林则徐

清朝末期,鸦片横行,因此,朝廷派林则徐去广州禁烟。林则徐到了广州才发现,外国人不但用鸦片腐蚀中国...  (本文共2页) 阅读全文>>

《视野》2020年04期
视野

食物的记忆

食物确实能储存回忆。当你吃了一包酸梅,你会想起酸梅。当你吃了一碗绿豆,你会想起绿豆。但是当你按照一定...  (本文共1页)

权威出处: 《视野》2020年04期