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五寨3.7万亩甜糯玉米被订购一空

离甜糯玉米成熟还有近1个月的时间,来自各地的客商已纷纷打电话咨询或慕名来到五寨县订购甜糯玉米。如今,甜糯玉米已经成为五寨县的一张“绿色名片”。$$ 五寨县地处晋西北,昼夜温差大糯玉米含糖量高,具有口感纯正甘甜风味独特...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 山西日报2008-07-09
《山东蔬菜》2003年01期
山东蔬菜

甜糯玉米优质高产栽培技术

近年来,随着市场经济的发展和农业产业结构的调整,甜糯玉米生产发展很快。甜糯玉米籽粒鲜食皮薄无渣,口感细腻,鲜嫩粘香,软滑甘甜,并有白、黄、紫、黑、花等多种色彩,且富含多种氨基酸、维生素、矿物质和植物素等人体必需营养成分,所以备受人们青睐。 近两年来,我们对鲜食菜用甜糯玉米品种进行了比较试验,并对优质高产栽培技术进行了有益探索。现将研究结果报道如下。 一、选种优质品种 优良的鲜食甜糯玉米应具有适度的甜味,皮薄渣少,软粘清香,果穗均匀一致,结实饱满,外形美观。通过二年对全国十几家利一研单位和大专院校的上百个品种的品质、口味及综合农艺性状的比较试验,筛选出几个适于山东气候条件,且口味好、宜加工的品种如白糯1号、花糯1号、紫糯1号和超甜l号等。 二、根据不同用途,分期播种 在济南市历城区,我们进行了有关鲜食玉米地膜覆盖一年两季栽培方面的试验,采用地膜覆盖,可于3月下旬播种,7月10日左右采摘鲜果穗上市;夏直播,可在10月上旬上市,使生产...  (本文共2页) 阅读全文>>

《南方农机》2018年22期
南方农机

甜糯玉米加工工艺研究的探讨

甜糯玉米不同于普通玉米的特用玉米类型,甜糯玉米因其营养价值高,并且可以蒸煮、加工等,受到不同消费群体的喜爱。现如今,人们的生活水平在不断提高,对甜糯玉米的要求越来越高,甜糯玉米加工种类也越来越多,如玉米罐头、玉米汁、速冻食品和加工淀粉等产品。因此,作为生产厂家,必须重视甜糯玉米的加工工艺水平,精湛的加工工艺有助于赢得广阔的消费市场。1甜糯玉米的加工特点1.1糯玉米的加工特点相对于普通的玉米而言,糯玉米的加工特点是相当多的,主要体现在以下方面:1)加工糯米食品。糯玉米籽粒胚乳中的淀粉接近100%为支链淀粉,是糯性食物的主要原料,在加工过程中,对其干子粒进行脱皮去胚,经过湿磨制造的糯玉米淀粉,能够替代价格高的糯米粉,制作一些传统的食品,主要包括年糕、麻糖等;2)用于工业原料。糯玉米可以用作变性淀粉加工业,这种类型的淀粉用途是相当广泛的,主要包括食品、纺织等工业中,可以作为悬浮剂、增稠剂和粘着剂[1]。在医药生产制造中可以作为填充剂。...  (本文共2页) 阅读全文>>

《吉林蔬菜》2019年01期
吉林蔬菜

甜糯玉米的营养价值及优质高产种植技术

玉米是人们在追求健康饮食生活中必不可缺的食物之一,而鲜食甜糯玉米富含维生素C,粗纤维含量高达16.36%。“硒”含量比普通玉米高8倍,对增强人体自身的免疫功能极其重要。1甜糯玉米的营养价值甜糯玉米含有多种天然维生素,经常食用可降低胆固醇、降血压、降血脂、降血糖、调节便秘、护肤养颜。甜糯玉米中富含的脂肪,亚油酸,可减少胆固醇在血管中的沉积,软化动脉血管,防止高血压,冠心病和心肌梗塞等疾病的发生。玉米中含有钙、软磷脂、硒、磷等元素,可以防止皮肤病变,减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米粗纤维含量较高,可促进肠道蠕动,减少有毒物质在肠道内的积累,能有效地改善便秘,减轻痔疮疼痛,降低结肠癌和直肠癌的发病率。甜糯玉米含有丰富的谷氨酸,有利于脑组织里氨的排出,有很好的健脑和增强记忆力的功效;其中17种氨基酸有13种高于普通玉米。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。甜糯玉米的营养价值和食用品质优良,深受消费者的喜爱。鲜食玉米可直接生食或经...  (本文共2页) 阅读全文>>

《园艺学报》2019年06期
园艺学报

早熟甜糯玉米新品种‘京科糯2016’

鲜食玉米主要包括甜玉米和糯玉米(赵久然等,2016)。近年来选育出甜糯玉米新类型,其果穗上同时有甜粒和糯粒,粒数之比为1︰3,口感糯中带甜,深受消费者欢迎(卢柏山等,2015,2016)。2011年以糯玉米自交系‘N39’为母本,以优质双隐性甜上位自交系‘甜糯2’为父本组配杂交。母本‘N39’植株紧凑,抗倒抗病性强,早熟,优质,穗形好。父本‘甜糯2’聚合了甜质(sh2)和糯质(wx)基因,因sh2对wx表现上位性效应,籽粒表现为甜质型。2012年对杂交组合进行鉴定,其表现出高产稳产、早熟、多抗、优质、口感好等综合优良特性。2013—2015年参加区域试验,2016年分别通过江西省、广东省、宁夏回族自治区农作物品种审定委员会审定,定名为‘京科糯2016’(图1)。图1早熟优质甜糯玉米新品种‘京科糯2016’Fig. 1 A new early-maturing sweet-waxy corn cultivar‘Jingkenuo ...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农家参谋》2019年14期
农家参谋

春种甜糯玉米品种引进对比试验结果分析

氮肥总量10%。田间水分管理在春种湿度较高条件下保持试验田土壤湿润,排沟防积水,做好合理排灌水,确保抽齐穗和籽粒饱满。在玉米病虫害防治上,纹枯病采用“锐扑50%可湿性粉剂”500倍液进行喷治;锈病、大、小斑病用“20%爱可悬浮剂”和“阿砣22.5%啶氧菌酯悬浮剂”500倍液进行喷治;玉米螟用“98%杀螟丹可溶性粉剂”800倍液进行喷治;螨类红蜘蛛采用“20%螨死净水悬浮剂”600倍液进行喷治。1.4试验统计方法:采用唐启义DPS统计软件进行统计分析。2结果与分析2.1生育期和田间显著性表现两个点在2016年春种播种期同为3月27日,田间收获考种验收日期为6月12日至6月22日期间,试验期长计89d。根据观察记载及田间考种数据(表1-表2),两个点“上品超甜精选”玉米品种田间表现在产量元素构成上最为优势,品种全生育期为88-89d,对比“世珍”玉米品种全生育期84-85d延迟5-3d,考种每百粒重对比增加5.9g-6g,单穗重对比...  (本文共2页) 阅读全文>>