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改革开放——味精工业大发展

解放初期,中国是一个贫穷落后的国家,没有象样的民族工业,尤其是食品工业,即使有传  (本文共2页) 阅读全文>>

《小学生学习指导》2019年Z1期
小学生学习指导

“正数和负数”典例解析

日常生活中不仅会用负数表示一些问题,而且正负数可以互相抵消。例1:为了检查味精厂袋装味精的净含量是否合格,检...  (本文共2页) 阅读全文>>

《化学教学》1941年10期
化学教学

味精和鲜味

味精和鲜味南通市启秀中学(226001)毛华茂在厨房里味精是调味品中不可缺少的重要角色,它和“鲜”字紧...  (本文共2页) 阅读全文>>

《烹调知识》2017年12期
烹调知识

主妇须知的有关于味精的5个常识

鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农产品市场周刊》2018年45期
农产品市场周刊

味精是如何在中国失宠的?

为了迎合健康饮食风潮,杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精。且不说顾客吃不吃得惯,一开始,最不能接受的是厨师。他们甚至不会做菜了。"厨师们用惯了味精有了依赖...  (本文共4页) 阅读全文>>

《乡村科技》2016年34期
乡村科技

三种人少食味精

研究表明,在所有的调料中,味精的调味作用明显,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能,这是由于味精所含的谷氨酸钠,在消化过程中能分解出...  (本文共1页) 阅读全文>>