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我国食品安全存在的问题及对策

近年来,随着毒大米、“三鹿奶粉”事件等一连串食品安全问题的曝光,人们对食品安全的担忧与日俱增。对此,全  (本文共1页) 阅读全文>>

深圳大学
深圳大学

进口食品安全监管存在的问题与对策研究

食品是人类生存和发展最基本的物质条件,一直以来,食品安全受到各国政府的高度重视。近年来,食品安全事故的屡屡发生,不仅打击了消费者的消费心理,也引发人民群众对政府监管缺失的指责,造成政府的公信力受到损害。各国政府从国家公共安全的高度来对待食品安全问题,对来自境外的进口食品实施监管是各国普遍采用的手段。面对频发的食品安全事故,各国加强了进口食品的监管力度。我国的进口食品监管框架基本上是1970‐80年代初计划经济的产物。在食品工业发展迅速、群众需求不断提高的背景下,原有的进口食品监管工作暴露出各种问题,亟需改进。进口食品监管属于政府公共管理活动,它的模式必须符合公共管理学原理。责任政府是现代民主政治的基本价值理念之一,它要求政府必须有效地回应社会和人民群众的基本诉求,并强调政府职中的责任性。新公共管理运动中责任政府和绩效政府理论与我国经济由计划经济走向市场经济的方向一致,可以应用相关理论解决我国进口食品监管模式中存在的问题,诸如:政...  (本文共51页) 本文目录 | 阅读全文>>

西华师范大学
西华师范大学

小学生食品安全教育的问题、原因及对策研究

近年来,我国学生食品安全事故屡见不鲜,对于涉世未深并且食品安全知识淡薄的小学生来说,食品安全问题势必对他们的健康成长埋下隐患。由于健康教育是小学生身心发展的重要组成部分,并且小学阶段是学生良好行为习惯形成的黄金时期。因此,本文以商城县为例探索小学生食品安全教育方面存在的问题,并试图给出提高小学生食品安全教育效果的对策。通过文献法、问卷调查法对商城县六所小学学生的食品安全知识、态度、行为进行调查研究,学生卷的调查结果得出以下结论:(1)商城县小学生食品安全准确知晓率及行为形成率比较低;(2)随着年级的增高,被调查的小学生对食品安全知识的掌握程度也相对提高;(3)父母受教育程度越高,孩子对食品安全认知及行为率越准确;(4)城镇小学生在食品安全知识正答率、安全意识以及行为形成率方面较农村学生高。(5)小学生食品安全知识主要来源于电视广播。教师卷的调查显示:学校在一定程度上忽视学生食品安全教育,并没有设置专门的相关课程,也没有专业教师,...  (本文共46页) 本文目录 | 阅读全文>>

哈尔滨商业大学
哈尔滨商业大学

加强地方政府食品安全监管问题研究

食品是人类赖以生存和发展最基本物质的条件。同时食品安全问题既关系到全民身体健康,又关系到社会的和谐发展,更关系到社会人民对政府部门领导能力的信心。随着我国经济的发展,人民群众生活水平的不断提高,对日常饮食品质的要求也越来越高。然而,近年来接连不断地发生食品安全事故,公众的食品安全感急剧下降。像近几年出现的“三鹿毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”等食品安全事件,不但严重威胁着老百姓的生命健康,而且也突显了我国食品安全监管的各种问题。随着各类食品安全事故的不断出现,食品安全问题逐渐得到人们的关注,日益成为急需解决的热点问题。从某种程度上理解,食品安全可定义为一项公共产品,政府有责任和义务保障食品的整体质量和安全。就目前的情况来看,尽管各级政府做出巨大努力,却没有得到预期的效果。究其根源不仅限于食品生产经营者的自利行为或政府部门人员的监管不力,其深层次原因植根于食品安全监管体制的问题。因此,应从保障公众生命健康权的高度,率先推动关于食品...  (本文共57页) 本文目录 | 阅读全文>>

西南财经大学
西南财经大学

我国食品安全责任保险的发展现状、问题及对策研究

食品质量及安全性与人们的日常生活密切相关,受到广泛关注。在当前各类替代性化学物质、添加剂发展越来越多样化,甚至能以假乱真之际,企业为追求自身利益,生产不合格、不安全食品的现象也越来越多。食品安全问题,波及人群多、损害周期长,导致全社会对食品行业的生产与销售产生了极大的信任危机。除制定严格的检验标准、加强质量监管外,食品安全责任保险,作为一种既可在事前预防,又能在事后补偿的有效转移食品安全责任风险的方式,开始引起社会关注。2012到2014年,国家积极主张强制参保方式,但从2014年8月出台的“新国十条”来看,政府态度转变为市场自愿参保为主。可见,政府有推广食责险的想法,但在实施方式上还摇摆不定。现实实践中,进行试点的省份采取了不同的实施方式,取得了一些效果,但也还存在很多问题。因此,有必要对现行的食责险试点情况进行调研,探索其在实施方式选择、险种及条款制定等方面存在的问题,以及政府在其中所扮演的角色、作用,对我国食品安全责任险的...  (本文共79页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
南京农业大学

绍兴县生产领域食品安全监管及对策研究

随着消费者对食品质量要求的不断提高,食品安全成为了全社会关注的焦点问题。从某程度上理解,食品安全可定义为一项公共产品,政府有责任和义务保障食品的整体质量和安全。但现实却是各种恶性的食品安全事件层出不穷,我们还能吃什么——迫切的拷问着我国现行的食品安全监管体制。纵观我国食品安全的情况,存在着诸多问题,如部门之间的协调差、监管法律法规不成熟、政府规制效率低下、监管体系条块化、利益部门化等。究其根源主要是两大方面,一是市场失灵,由于信息不对而产生的食品安全风险在整个食品供应链上不断传导放大是食品安全问题产生的根本原因;二是政府失灵,政府在市场经济环境中扮演着守夜人的角色,通过政府的管制来消除和弥补市场失灵产生的问题,但由于政府本身掌握的信息也是不充分的,同时政府作为一个主体参与到市场活动中时,不可避免的会带有“经济人”的特性,反而造成市场失灵的加剧,所以政府的缺位、越位也是产生食品安全问题的重要原因。本文以绍兴县食品生产领域的现状为参...  (本文共67页) 本文目录 | 阅读全文>>