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控制体重功能食品和配料发展动向

(上接1725期6版)$$ 甘油二酯是植物油中的微量成分,和甘油三酯代谢方式不同,甘油二酯代谢过程中转  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2017年09期
食品研究与开发

茶叶功能食品的开发现状及发展趋势

论述茶叶功能食品的优点及国内外开发的进展,重点阐述开发与加工过程中存在的标准缺失...  (本文共4页) 阅读全文>>

《天津科技大学学报》2017年05期
天津科技大学学报

功能因子与免疫调控机制及功能食品开发

根据国家统计局与中国海关数据,2015年我国保健品行业总产值为2,288.23亿元,这表明功能食品在我国有着巨大的市场及发展潜力,功能食品的概念渐渐...  (本文共1页) 阅读全文>>

《安徽农业科学》2015年11期
安徽农业科学

海洋功能食品及高端生物制品现状分析

随着社会发展,人们对营养价值高、保健功效好的功能食品的需求日趋迫切。海洋功能食品凭借其优质的营养成分、独特的保健功效逐渐获得人们的青...  (本文共4页) 阅读全文>>

《科教文汇(中旬刊)》2015年08期
科教文汇(中旬刊)

以研发流程为线索的功能食品学课程教改初探

鉴于现有功能食品学课程主要偏重功能因子的功能和分离技术介绍,未就功能食品研发相关流程的问题进行讲解的现状,本课程以功能食品研发流程为主线,重构课程教学体系,即...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2009年08期
食品工业科技

日本对功能食品的管理

从功能食品的范畴、相关管理法规、标签声明、审批机制、监督以及生产管理等几方面介绍...  (本文共3页) 阅读全文>>