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河北乳制品安全风险监测预警系统升级版上线

本报讯 记者 石巍发自河北为积极响应河北省市场监管局“三深化、三提升”活动,近日,河北省食检院以全面推进“  (本文共1页) 阅读全文>>

《农产品加工》2019年24期
农产品加工

信息化教学在高职“乳与乳制品检测技术”课程中的应用——以乳及乳制品酸度的测定为例

以高职乳品工艺专业"乳与乳制品检测技术"课程中乳与乳制品酸度的测定为例,利用手机优慕课V8 APP作为教学平台,将信息化教学手段与具...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2019年33期
食品安全导刊

高压加工技术及在乳制品中的应用

高压加工技术应用于乳制品的加工过程,不但不会造成营养物质的破坏和流失,还可以在不改变乳品色泽、口味的前提下,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《畜牧兽医科技信息》2020年01期
畜牧兽医科技信息

乳及乳制品中激素检测方法的研究进展

随着人们的生活质量的提高,含有丰富的钙、维生素、蛋白质的乳及乳制品不仅成为人们生活中不可缺少的食物之一,而且需求量也在日益增加,促使了乳及乳制品的市场逐渐壮大,也推动了乳畜养殖业的快速发展。为了降低乳...  (本文共2页) 阅读全文>>

《心血管病防治知识(科普版)》2019年03期
心血管病防治知识(科普版)

关于乳制品的二三事

乳制品是健康的,还是应该在日常饮食中减少甚至避免食用呢?科学是这样说的。乳制品是最具争议的食品之一。它是健康的还是有一定的风...  (本文共3页) 阅读全文>>

《现代食品》2019年09期
现代食品

温度对乳制品的影响及检验方法分析

随着人们生活水平的不断提高,乳制品作为营养价值较高的日常食品,已成为多数大众必备的早餐食品之一。乳制品中含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质等营养元素,而不同的温...  (本文共3页) 阅读全文>>