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制作冻魔芋技术

魔芋是一种营养十分丰富的保健类食品,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有燥湿化痰、开  (本文共1页) 阅读全文>>

《幸福家庭》2017年02期
幸福家庭

下班回家,看到婆婆带着5岁的儿子站在寒风中等我。儿子开心地扑过来,婆婆也急急地过来了,告诉我:"今天做了魔芋豆腐,你喜欢吃的那种。"我愣了一下,淡淡地回答"哦",然后抱怨:"这...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家科技》2006年08期
农家科技

鲜料加工魔芋豆腐

魔芋中的主要成分是“葡苷聚糖”,它具有扩张毛细血管、降低血压、兴奋肠道等作用,对糖尿病、冠心病及食道癌、...  (本文共1页) 阅读全文>>

《卫生职业教育》2005年24期
卫生职业教育

魔芋豆腐对红眼病的治疗效果研究

采用5种治疗红眼病的方案,发现魔芋豆腐能在2~4天内治愈...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农村新技术》2005年02期
农村新技术

魔芋豆腐脱色保鲜法

传统手工生产的魔芋豆腐,黑色素含量高、碱味浓...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品科技》2005年01期
现代食品科技

风味魔芋豆腐产品研制

探讨风味魔芋豆腐制作工艺,实验结果表明,当魔芋精粉与水的比例为1:40,加碱后pH值为10左右时,魔芋...  (本文共2页) 阅读全文>>