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东部,你动了谁的“奶酪”?

230公里,深圳绵长的海岸线,在东部优雅地划出了一道湾。千百年来地理构造不经意的水集土积,如今东部却被有意识地扩充成为深圳未来城市发展的重点区域,将对未来的深圳经济产生举足轻重的影响。$$东部经济地位的确立,培育了适宜深圳产业经济优化生长的“生态土壤”,除了对几大龙头产业的培植外,东部还将会对深圳这座城市带来何种影响呢?$$过去,深圳东部海岸除了旅游产业,还承担的一个巨大使命就是发展外向型港口经济,但随着东部发展主轴线的确定,特别是“蓝色经济带”的形成,在43亿美元的中国最大中外合资项目南海石化、中港合资60亿港元的深圳盐田港三期工程、中美合作逾10亿元打造的国际物流园等龙头项目陆续登陆东部海岸后,龙头产业所带动的下游行业的“乘数裂变效应”正在日益显现,东部正形成“建成一个,带动一片”的繁荣景象。$$向东,城市大步前行$$在发展东部黄金海岸线的整体规划出台后,东部产业经济的比重明显增强,产业带发展更加协调,由单纯以旅游和港口为主...  (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 深圳商报2004-10-08
《乳业科学与技术》2018年06期
乳业科学与技术

萌芽中的中国儿童奶酪市场

在我国,奶酪市场处于初创时代,尚未为儿童奶酪建立完整的标准制度。在探讨儿童奶酪之前,我们可以先看看整体奶酪市场数据,据中国海关统计,2017年我国进口奶酪10.8万t,奶酪产品出口总量约为0.03万t;同年,我国奶酪消费量达19.10万t,单产量只有8.33万t,我国奶酪消费严重依赖进口,2016年进口量占需求量的63%;虽然2017年产量上升幅度较大,但进口量比重仍在50%以上。国内生产奶酪的厂家极少,多是进口,儿童奶酪隶属于乳业范畴,儿童牛乳市场也是近期才成熟稳定,下一阶段才会走向儿童奶酪。在欧美市场,食用儿童奶酪已有10~20年历史,算是成熟产业,国内奶酪厂家安达引进俄罗斯制造技术,至今已有10多年历史,虽然产品和技术不错,但仍是地区品牌。在国外,奶酪根据其发酵时间、纹理、脂肪含量、水分含量、奶源固化及成熟方式等因素的不同,会有非常详细的分类及命名,国外奶酪公司经过时间积累早已筛选出固定品牌,格局和标准也相对稳定,中国发展...  (本文共2页) 阅读全文>>

《声屏世界·广告人》2019年05期
声屏世界·广告人

妙可蓝多:联手分众传媒,引爆奶酪消费市场

近年来,随着消费者对于奶制品认识和需求的不断提升,快餐、西餐文化的日益发展,逐步培养了年轻一代对奶酪的接受程度,以及对奶酪的改良口味打入了中国低龄儿童市场,奶酪作为一种高端、品质、营养食品在中国市场上蓬勃发展。奶酪消费市场竞争暗潮涌动,而最终谁能在群雄逐鹿中脱颖而出?奶酪市场广阔,品牌需求旺盛据相关研究资料表明,中国近五年奶酪销售额高速增长,年均复合增长率达到24.93%,预测今后五年中国奶酪销售额仍会以每年15%-20%的速度快速增长。但中国奶酪消费量与国外发达国家差距较远,人均消费量也仅为日韩的1/50,中国奶酪市场发展迅速,市场空间巨大。根据某研究机构对中国奶酪市场现状分析,由于我国奶酪产量不高,主要依靠贴牌进口或进口加工来满足国内需求,众多看好中国奶酪市场的国内外品牌在占领市场和获得国人认可度方面已经开始相互竞争。值得注意的是,在国内奶酪市场上,排行前五中只占了一个中国品牌,可见奶酪市场对优秀国产品牌的需求正旺,打造品牌...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国乳业》2019年07期
中国乳业

再制奶酪工艺配料实用控制技术

1基本概念国际食品法典委员会(C A C)规定:再制奶酪是指用一种或多种天然奶酪,添加食品卫生标准允许的添加剂(或不加添加剂),经粉碎、混合、加热、融化、乳化后制成的含乳固体40%以上的产品,同时规定:仅允许添加稀奶油、奶油或无水奶油来调整脂肪含量;为增加香味和滋味,添加香料、调味料及其他食品时,必须控制在成品固体总重量的1/6以内。简单说,再制奶酪是指用一种或一种以上同种或不同种的天然奶酪为主要原料,配以必要的食品或食品添加剂,经过计算、配料、融化、乳化、杀菌,再成型而制得的奶酪产品。1.1生产工艺流程再制奶酪生产过程大致如下。首先,挑选适宜的原料奶酪两种以上,进行原料混料用量计算后,经称量和粉碎,并加乳化盐后,移至融化锅内搅拌均匀。其次,融化锅加盖后开始通入洁净蒸汽加热、融化、乳化,保证料温以2 min升至约64℃,然后在65~70℃保持30 min进行杀菌。再之,杀菌结束后,在热状态下进行灌装,再冷却至室温,加外包装后入库...  (本文共4页) 阅读全文>>

《疯狂英语(爱英语)》2019年06期
疯狂英语(爱英语)

那些最奇怪的英国节日

当你去英国旅游的时候,你很有可能会遇到一些奇怪的节日,如滚奶酪、背着老婆跑、称市长……哈哈,原来看起来严肃、认真的英国人也有这么幽默的一面呢!People chase after a 9-pound wheel of cheese.Competitors swim througha bog (沼泽)in the race.On the festival, the winner People train their henscan make the funniest face. for race seriously.CorXtst...  (本文共1页) 阅读全文>>

《学苑创造(1-2年级阅读)》2019年05期
学苑创造(1-2年级阅读)

小老鼠吃奶酪

瞧,一只贪吃的小老鼠看见一块奶酪(lào),馋得口水都要流下来了。只见它张望了一下,发现没有人发现它,于是赶紧捧着奶酪大快朵颐(yí),看起来真是有趣极了。下面咱们就一起来画一画吃奶酪的小老鼠吧。用曲线画出小老鼠的脑袋和两只耳朵的轮廓。在小老鼠的两只耳朵内画两个圆锥(zhuī)形,这是小老鼠的耳廓(kuò)。画出小老鼠的眉毛和眼睛,接着在眼睛下面画一条弧线,然后在弧线中间画一个椭(tuǒ)圆,这是小老鼠的鼻子。画出小老鼠的嘴巴和两颗门牙,细画小老鼠短短的下巴。用曲线画出小老鼠的身体轮廓,并以下巴为起点、身体底部中间为终点画一条弧线,这是小老鼠又白又圆的肚皮的轮...  (本文共2页) 阅读全文>>