分享到:

独特风味与视觉效果相得益彰

花生乳、核桃乳、杏仁露、豆乳、椰子汁等饮料多为蛋白乳汁和油脂等互不相溶的液体组成的蛋白质  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 消费日报2005-04-21
《涟钢科技与管理》2007年04期
涟钢科技与管理

冷饮生产中如何正确使用食品乳化剂

1前言乳化剂是冷饮生产中必不可少的组成部分,是影响产品结构的重要因素。许多厂家在生产中由于使用不当...  (本文共2页) 阅读全文>>

《现代食品》2019年09期
现代食品

乳化剂分类、作用及在食品工业中应用

本文介绍了常见乳化剂的分类、作用及乳化...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品与药品》2015年06期
食品与药品

复配食品乳化剂在食品生产中的应用研究进展

本文论述了食品乳化剂的复配技术原则,举例介绍食品乳化剂的复配技术在...  (本文共4页) 阅读全文>>

《化工管理》2013年11期
化工管理

话说“乳化剂”

"乳化剂",一个"面熟"而陌生的名词。也许令人想到乳胶漆之类的化工产品;也许会同乳制品相混在一起。所以对于食品中的乳化剂,也就...  (本文共3页) 阅读全文>>

《江西饲料》2011年04期
江西饲料

饲用乳化剂在畜禽饲料中的使用

本文综述了饲料中乳化剂的使用、乳化剂的种类和...  (本文共2页) 阅读全文>>