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益生菌乳制品高速发展背后有隐忧

近来,一些新推出的酸奶产品上往往标注了“益生菌”字样,细心的消费者会发现,传统酸奶中添加的是两种菌类(  (本文共2页) 阅读全文>>

《福建质量技术监督》2019年09期
福建质量技术监督

益生菌无益吗?

早在2018年,国际上有两个顶级期刊刊发了有关益生菌与健康的相关文章,一些媒体在援引这两篇研究文章时指出...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品科学技术学报》2020年01期
食品科学技术学报

口腔益生菌的研究现状

口腔是一个复杂而完整的微生态系统。生活方式、外源性致病菌等外源因子可扰乱口腔微生物组与其宿主之间的共生关系引发龋齿、牙周炎、牙龈炎、口臭等口腔疾病。益生菌是一类活的并对人类机体局部或全身性健康都具有有益作用的微生物。传统上,益生菌被广泛用于功能性食品、医药保健、饲料等各个领域,最常见的用途是治疗或预防胃肠道感染和疾病,改善...  (本文共9页) 阅读全文>>

《中国全科医学》2020年03期
中国全科医学

益生菌对不同病因所致腹泻的防治作用研究进展

益生菌被认为是对宿主健康有益的活生物体。近年来,益生菌逐渐成为临床上常用的处方,被广泛用于治疗胃肠道疾病和非胃肠道疾病,然而评估其疗效的相关临床研究结果通常是相互矛盾的。目前仍有大量临床研究探讨益生菌在治疗...  (本文共7页) 阅读全文>>

《饲料研究》2020年03期
饲料研究

复合益生菌对生猪健康状况影响的研究进展

益生菌作为一种新型抗生素替代品被广泛应用于畜牧业中。文章从乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌复...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2020年07期
食品安全导刊

食品行业短板问题亟待破解,且看专家如何应对——2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开

热词五:益生菌——加速发展中的科学与冷静近几年,我国益生菌产业蓬勃发展,使其在引领食品工业健康转型中发挥...  (本文共6页) 阅读全文>>