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开发驴奶应做足保健文章

驴肉味美很多人都听说过,但驴奶的营养价值就很少有人知道了。有专家认为,驴奶不仅具有较高的营养价值,而且具有  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2019年24期
食品安全导刊

烹调加工对鱼类营养价值的影响

鱼类所含营养成分非常高,但在烹调加工之后,这些营养成分普遍会受到不同程度的损失,导致营养流失,难以为人体提供更多...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国果业信息》2017年04期
中国果业信息

冷冻果蔬营养价值不输新鲜产品

一项最新研究表明,冷冻果蔬和新鲜果蔬,包括草莓、蓝莓、花椰菜、西兰花、青豆和菠菜等,可能会保持相同的营养价...  (本文共1页) 阅读全文>>

《心血管病防治知识》2010年03期
心血管病防治知识

速冻产品营养价值常不变

以前,寒冷的深冬季节是杂货店生意最冷清的时期。但渐渐的全球化及国际化的贸易,改变了这一切。...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品界》2018年06期
食品界

西兰花蒸着吃的营养价值研究

西兰花的营养价值极高,可以补充人体所需的维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质和糖,其营养价值不亚于其他蔬菜。那么如何吃西兰花能达到营养利用最充分的效果呢?吃西兰花的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饮食科学》2016年01期
饮食科学

淡菜四素

海虹富含蛋白质和多种微量元素,具有很高的营养价值,被人们称为"海中鸡蛋"、是助宝宝生长的...  (本文共1页)