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原始农业脱粒加工技术

人类最早的脱粒技术,是用手搓,稍后则用脚踩的方法进行脱粒。我国西南地区的许多少数民族就是用手搓脚踩的办法使谷穗脱粒的。如云南的布朗族人把收割回来的谷穗曝晒几日,然后在地上铺一篾笆,把晒干了的谷穗置于其上,旁栽一木桩,男女手扶木桩,双脚搓踩脱粒。西藏墨脱县门巴族则是把谷穗放在石板上脚踩手搓。云南西盟佤族所用脚踩手搓的脱粒习惯一直延续至今。再稍后,人们用木棍来敲打谷穗,使之脱粒。如怒族、傈僳族、西盟佤族和门巴族等,解放前都是脚踩和棍打同时使用的。门巴族还敲打水稻。这种方法可以说是连枷脱粒的前身。怒族在收获玉米后,在地上挖一浅坑,铺上麻布毯,放上玉米穗,周围用麻布毯子围起,然后用木棍敲打。如收获量少,可放在有眼的箩筐里,围上衣服或麻布毯,用棍子来舂。这又可说是杵臼的前身了。连枷的使用已见于春秋战国时期的文献,其发明年代应当更早。$$目前考古发掘中能够确认的脱粒加工农具是杵臼和磨盘。石磨盘是谷物去壳碎粒的工具,杵臼则兼有脱粒和去壳碎粒的...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 宜春日报2008-07-20
《智能城市》2017年01期
智能城市

铝加工技术的研究及发展趋势

1前言现阶段,我国社会、经济已处于高速发展时期,而在生产与生活中人们对于所使用的材料也提出了更高的要求,同时也更加的重视对资源、能源的节约,注重对生态环境的保护,倡导社会经济与生态和谐发展。铝是可以被回收再利用的材料,铝以及其合金材料与加工工艺得到了极大的改进与创新,铝加工产业已经发展成为我国重要的支柱型产业。同时,铝制品的种类也极为丰富,被广泛地应用在生产与生活的多个方面,是社会与经济发展中重要的材料。2铝加工技术的种类为了达到不同产品的生产与应用需求,铝材料绝大部分被加工成各种形式的产品。现阶段,进行铝产品加工时,多采用铸造方法、塑性成型形方法以及深加工方法等。2.1铸造方法所谓铸造方法,指的是把达到相关铸造条件的液态金属材料,经由特定的转注工具,而将金属浇铸于特定大小与形状的模具之中,待金属冷却之后而获得所需的注锭。现阶段,进行铝材料铸造时,多采用金属模具铸造方法、砂磨具铸造方法、低压铸造方法以及加压铸造方法等。2.2塑性...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家致富》2016年22期
农家致富

切割果蔬的加工技术

可作为切割果蔬的主要种类有苹果、梨、菠萝、香蕉、桃;洋葱、胡萝卜、马铃薯、生菜、甘蓝等。用于去皮切割的水果、蔬菜必须容易清洗及去皮,并且原料必须优质。加工前正确的贮存及仔细地修整,对具有良好品质的果蔬加工产品来说非常重要。但不是所有的品种都适合半加工生产,如胡萝卜、马铃薯、芜菁、甘蓝、洋葱等对品种选择就非常重要,多汁的胡萝卜、芜青、甘蓝品种不适合用来生产要求数天货架期的绞碎产品;而对马铃薯来说,如果选用品种不适合,则易出现褐变或风味较差。一、去皮与切分在工业化生产中,通常采用机械、化学或高压蒸汽去皮,但最理想的方法是采用锋利的切割刀具进行手工去皮,因为机械去皮、蒸汽去皮及苛性碱去皮会严重破坏水果、蔬菜的细胞壁,使细胞汁液大量流出,增加了微生物生长及酶褐变的可能性,因而损害了产品质量。切割大小对产品的品质也有影响,例如叶用莴苣切成1毫米和3毫米大小,在2℃下贮存11天,前者的品质要比后者差得多。切割得越碎,果蔬切割表面积就越大,不...  (本文共2页) 阅读全文>>

《合肥师范学院学报》2013年03期
合肥师范学院学报

《农产品贮藏及加工技术》实验教学改革探究

《农产品贮藏及加工技术》实验是《农产品贮藏及加工技术》理论课的综合实践环节,是我系生物技术专业食品方向必修内容,在生物技术专业课程体系中处于重要地位。学生在系统掌握《植物学》、《植物生理学》、《生物化学》、《微生物学》等相关理论的基础上,拓展对农产品收获后贮藏保鲜、加工利用技术的了解,以适应我国农业生产发展和农业产业化人才需求的现状。随着学科的不断发展,科研仪器的日新月异,研究成果层出不穷,其教学应注重理论与实践紧密结合,将学科的发展反映到实际教学过程中。21世纪科技发展,信息急剧增长,高校培养的人才必须具备参与竞争的能力,不仅要有坚实的理论基础,更重要的是应具备过硬的实践能力、创新能力和创业意识等综合素质。因此,只有不断更新理论和实验教学内容及其施教方法,才能适应社会对人才培养新形势的需要。《农产品贮藏及加工技术》实践教学的加强对于专业建设、学生就业乃至促进地方经济发展,都具有重要意义。1传统实验课教学模式下存在的问题《农产品...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国机械工程》2012年06期
中国机械工程

征稿通知 第十届加工技术进展国际会议(ICPMT2012)

~~征稿通知 第十届加工...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村实用科技信息》2006年08期
农村实用科技信息

怪味玉米豆加工技术

怪味玉米豆制法简单,投资少,见效快,适合家庭制作。制法如下。1.工具锅2个,浸泡盆1个,勺、漏勺各1把。2.选料玉米粒100公斤,白糖30公斤,食盐10公斤,食醋20公斤,花椒面5公斤,辣椒粉3分斤,生姜末1公斤,大料(八...  (本文共1页) 阅读全文>>