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开发番茄红素大有可为

番茄红素(Lycopene)属类胡萝卜素,主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中,在西瓜、葡萄和其  (本文共1页) 阅读全文>>

《甘肃化工》2003年02期
甘肃化工

番茄红素的开发与应用进展

介绍了番茄红素的...  (本文共3页) 阅读全文>>

《吉林蔬菜》2019年02期
吉林蔬菜

番茄红素的保健功效

番茄红素主要来源于成熟番茄中,而番茄以营养丰富常常使得人民喜爱,番茄红素是番茄的精华,番茄红素有什么作用呢,今天小编带大...  (本文共1页) 阅读全文>>

《心血管病防治知识(科普版)》2017年07期
心血管病防治知识(科普版)

夏吃西瓜 降压护心

西瓜,作为夏天随处可见的水果,有着特殊的营养价值和食疗功效。一杯西瓜含有6毫克番茄红素,而一个新鲜生番茄仅含有4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2017年21期
食品工业科技

番茄红素提取纯化及稳定性改善技术的研究进展

番茄红素具有抑制多种心脑血管疾病的功效,其中它的抗氧化性已经成为近年来的研究热点。提取番茄红素的方法有很多,本文主要从溶剂提取法、超声波辅助提取法、超临界流体萃取法、高压脉冲电场辅助法、膜分离技术和大孔树...  (本文共7页) 阅读全文>>

《科学家》2017年05期
科学家

番茄红素:实现在面包酵母中的生物合成

番茄红素是植物中所含的一种天然色素,因最早从番茄中分离提取而得名。番茄红素的抗氧化活性是维生素E的100倍,不仅利于抗癌抑癌,且在增强免...  (本文共1页) 阅读全文>>