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膳食营养与脑卒中

高血压、高脂血症、动脉粥样硬化及肥胖等,是脑卒中(即中风,通常也称为  (本文共1页) 阅读全文>>

兰州大学
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兰州市某两社区居民相关慢性病患病及营养状况分析

目的:本研究通过对兰州某两社区居民相关慢性病患病情况和膳食营养状况的调查;(1)了解该调查居民主要相关慢性病的流行情况;并分析与慢性病相关的主要危险因素;(2)了解该调查居民膳食营养状况,评价其膳食结构的合理性,以及膳食营养素摄入是否充足;并分析高血压、糖尿病、血脂异常等主要相关慢性病与膳食营养状况之间的关系。(3)根据本次调查结果,提出社区慢性病防治及营养干预策略,为高效开展慢性病防治及改善居民营养状况提供理论依据。方法:于2016年7月至11月,在兰州市某两社区,采用单纯随机抽样的方法,调查两社区18岁及以上居民的慢性病患病情况及膳食营养状况。主要方法包括:问卷调查、体格检查、实验室检查。问卷调查采用面对面的访谈调查,实验室检查主要测定与慢性疾病相关的血生化指标,体格检查主要对身高、体重、血压等指标进行测量,采用24小时膳食回顾法和膳食频率法调查居民膳食营养状况。根据数据类型和分析的目的,采用χ2检验、非条件Logistic...  (本文共64页) 本文目录 | 阅读全文>>

集美大学
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翔安区居民慢性病的主要危害因素调查与研究

食品安全关乎国计民生,关系百姓身体健康和生命安全。然而随着经济的高速发展,食品安全事故频发,同时,居民对膳食营养与安全问题,却少有问津,似乎视而不见或习以为常,乃至因膳食营养等问题导致的慢性病“井喷式”爆发,给国民和社会造成沉重的健康负担。本文在总结现有研究文献的基础上,认为大量研究证明膳食结,构和营养比例失衡是慢,性病的重要危险因素,,我国居民普遍存在,摄入高能量、、高脂肪、高盐、低膳,食纤维的饮食行为,因此我国居民慢性病的发生与饮食不当存在一定的关系。为此,本文主要利用统计分析调查数据进行实证分析,通过对福建省厦门市翔,安区的居民进行样本研究,包括对不同性别、年龄、工作类别等个人特点对慢性病发生率的影响,以及重点分析个人的膳食营养习惯对慢性病发生率的影响。通过调查发现当地居民偏肉食类,患各种慢性病的概率都远远超过其他膳食类型的居民。此外,吸烟、经常性喝酒和缺乏必要的锻炼都会引起各种慢性病增加,因此合理的膳食结构和良好的行为习...  (本文共67页) 本文目录 | 阅读全文>>

北京协和医学院
北京协和医学院

夜尿钠及尿钾与心血管疾病发病风险的关系

目的本研究旨在探讨人群夜尿钠、钾及钠钾比值与心血管事件发生风险的关系。方法中美心肺血管疾病流行病学合作研究(简称中美合作研究)于1983-1984年秋季在我国北方和南方4组人群(北京首钢工人、北京石景山农民、广州造船厂工人、广州番禹县农民)中进行基线心血管病危险因素调查,并随机抽取10%的小样本(年龄35~59岁)进行连续3天的夜尿收集和24小时膳食回忆调查。1985-1986年春季对小样本人群重复进行连续3天的夜尿收集和膳食调查。测定并计算6天平均8 h夜尿钠、尿钾及膳食营养素摄入水平。从1987-1988年起,每两年对研究对象进行一次随访直至2005年底,记录心血管事件(冠心病、脑卒中)发生情况。分别根据夜尿钠、尿钾及尿钠钾比值的三分位数对研究对象进行分组,比较各组心血管事件发生率,并采用Cox比例风险回归模型,分别探讨夜尿钠、尿钾及尿钠钾比值与心血管事件发生风险的关系。此外,根据8h夜尿钠和尿钾的中位数,将研究对象分为高低...  (本文共88页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国协和医科大学
中国协和医科大学

我国中年人群的营养素摄入状况与高血压、脑卒中发病关系的前瞻性研究

目的探讨我国中年人群营养素摄入状况与高血压、脑卒中发病的关系,为改善人群的膳食结构提供理论依据,为进一步的研究提供线索,并为今后进行更大规模的研究积累经验。方法1.选取参加中美心血管及心肺疾病流行病学合作研究4组人群(北京首钢工人、石景山农民、广州船厂工人、广东番禹农民)的基线膳食小样本中未曾患过脑卒中的1038人作为本研究的研究对象,以1983-1984年的膳食资料为研究因素、以1983-1984年到2002年12月20年间新发的脑卒中为终点事件前瞻性地研究基线的营养素摄入状况与随访脑卒中发病的关系。2.选取上述4组人群基线膳食小样本中基线无高血压且在1993-1994年参加过重复调查的654人作为本研究的研究对象,以1983-1984年的膳食资料为研究因素、以1983-1984年到1993-1994年10年间新发生的高血压为终点事件前瞻性地研究我国中年人群的营养素摄入状况与高血压发病的关系。结果1.营养素与脑卒中发病的关系截...  (本文共92页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国食物与营养》2000年06期
中国食物与营养

膳食营养与脑血管病

脑血管病(CVD)是中年以后人群的常见病、多发病,具有发病率高、死亡率及致残率高的“三高”特征。CVD...  (本文共2页) 阅读全文>>