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公平货架 消灭缺货

■可怕的缺货$$  2003年中国连锁协会(CCFA)与罗兰贝格咨询公司合作开展了一次中国商品缺货调查。该调查选  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2019年19期
食品研究与开发

货架温度对西兰花品质影响及预测模型建立

为更好监测不同货架温度对西兰花品质的影响,将西兰花分别放置于4、10、20℃下测定失重率、叶绿素、呼吸强度、乙烯释放量,并进行感官评价和特征指标动力学分析。结果表明,低温(4、10℃)可明显抑制西兰花货架期感官指标变化,延缓叶绿素下降速度,并推迟呼吸和乙烯峰值的出现时间。其中4℃保鲜效果最好,能有效延长货架...  (本文共7页) 阅读全文>>

《物流技术与应用》2019年04期
物流技术与应用

货架行业:持续增长,多元发展

2018年货架行业市场回顾1.货架市场总体情况分析2018年货架市场变化较大,总体上延续了2017年的...  (本文共2页) 阅读全文>>

《物流技术与应用》2018年04期
物流技术与应用

货架行业保持强劲发展势头

一、2017年货架行业市场回顾1.货架市场总体情况分析2017年的货架市场,如果要用一个词来形容的话,那就是"井喷"。过去的一年,市场情况用爆炸式...  (本文共2页) 阅读全文>>

《物流技术与应用》2017年03期
物流技术与应用

货架行业:需求变化带动创新发展

一、2016年货架行业市场回顾1.货架市场总体情况分析2016年的货架市场可以概括为:在钢材价格一路上涨中前行,市场竞争十分...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2017年04期
粮食与油脂

速冻食品货架期研究现状及发展趋势

货架期是衡量速冻食品品质稳定性的一个重要指标。对影响速冻食品货架期的...  (本文共3页) 阅读全文>>