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尽快提升食品安全风险评估能力

“两会”期间,在采访全国政协委员、中国疾病预防控制中心食品营养与安全所研究员陈君石和全国政协委员、中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平之前,记者曾做过一个调查,问周围的人想了解什么样的食品安全问题。一位刘女士忧心忡忡地说:“前一段时间我的小孙女吃过一包话梅,吃完后才从报纸上看到抽查结果,说这种话梅中糖精钠超标。请你问问专家这对孩子有没有影响。”$$  记者见到陈君石委员后,先问了刘女士关心的问题,他对此并没有直接回答,而是向记者讲起了食品安全风险评估的话题。$$  ■风险评估能让百姓心中有数$$  陈君石委员介绍说,所谓的风险评估,就是评估某种食品的食源性危害,了解其对消费者健康发生危害的可能性。风险评估可以告诉人们,对于某种食物每人每天吃多少是安全的。比如某种添加剂,每人每天允许摄入量是3毫克每公斤体重,只要不超过这个量,那么长年累月地都吃含有这种添加剂的食品,也不会对身体造成危害。如果每天的摄入量超过了3毫克每公斤体重,那么...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农业研究与应用》2018年05期
农业研究与应用

广西农产品质量安全风险评估工作发展现状及对策

2农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南宁),广西南宁530001)Present Situation and Countermeasures of RiskAssessment for Agricultural Products QualitySecurity in GuangxiLV Lilan1,2, GAN Zhiyong1,2, DU Guodong1,2, NONG Yaojing1,2,WU Feng1,2, LV Yulian1,2(1Guangxi Subtropical Crops Research Institute, Nanning 530001, China; 2 Laboratory ofRisk Assessment for Agricultural Products Quality Security (Nanning), Ministry of Agricultureand Rural Aff...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国管理信息化》2017年19期
中国管理信息化

基于事故因果连锁理论的改进LEC法在港口企业作业安全风险评估中的探析

0前言近年来,我国港口企业在经济发展中的主体地位日益突出,吞吐量屡创新高,作业类型趋于多样,但带来的作业安全风险随之增加。2015年天津港“8.12”爆炸事故就为港口企业安全风险管理敲响了警钟。可见,作业安全风险管控日益重要,因此,改进作业安全风险评估方法成为实践中的重要课题。1相关理论1.1海因里希事故因果连锁理论美国著名安全工程师海因里希(1931)认为,事故是一系列相互关联的不安全要素相继发生所导致的结果,继而将事故发生过程理解为具有因果关系的要素的连锁反应。这些要素包括社会环境和遗传要素、人的性格缺陷、人的不安全行为和物的不安全状态、事故和人员伤亡[1]。这一理论被认为是“工业安全公理”。1.2博德事故因果连锁理论博德(1974)在海因里希的成果上进一步分析,认为导致事故发生的原因除了人的不安全行为和物的不安全状态外还有其他原因,即管理缺陷。因此,他将导致事故发生的要素分为管理缺陷、基本原因、直接原因、事故和伤害[2]。...  (本文共2页) 阅读全文>>

《计算机产品与流通》2017年09期
计算机产品与流通

对电力配网的安全风险评估

社会经济发展以及人民日常生活对于电力资源以及供电质量和安全的要求越来越高,做好电力系统中的电力配网安全工作必不可少,是我国电力网安全、稳定运行的有力保障。这对当前我国电力配网运行现状,电力企业应对配网运行的安全风险因素进行了解和分析,同时强化电力配网的安全风险评估工作,从而做到更好地规避安全风险,促进国家电力事业的未来发展。一、电力配网运行过程中的主要安全因素(一)配网设备因素在电力配网的日常运行过程中,配网设备难免会出现不同程度的损坏或破损,导致求运行安全和质量受到影响,严重时还会引发安全问题发生。一方面由于部分地区的电网运行负荷较大,导致相应设备在长期的运行过程中逐渐损坏,如果电力企业没有及时对其进行维护以及管理工作,就会导致安全因素的逐渐扩大,进而引发安全问题,给电力企业带来不必要的损失。另一方面由于人们的用电安全意识比较薄弱,在日常生活中经常会发生私接电线、乱用电源等现象,并且还有的人只为自身私利,盗取配电设备,从而导致...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家参谋》2018年16期
农家参谋

分析农产品质量安全风险评估的体系构建及运行管理

随着我国现代化发展的加快,经济水平不断提高,为保障我国居民的食品健康安全,加强食品质量安全风险评估的体系构建及运行管理。保障自身在发展过程中能够有效保障食品安全,为我国居民食品质量安全提供良好的基础。食品安全是人们生活的基础,加强对农产品质量管理,促进食品质量安全。人们在生活过程中,对自身食品安全质量越来越注重,为保障居民食品质量安全,本文主要针对农产品质量安全风险评估的体系构建及运行管理为重点进行分析,具体内容如下。1基本概念界定1.1农产品在国家农产品的规定中,关于农产品主要是农业生产的相关产品,主要来源农业种植业、畜牧业、渔业等没有经过二次加工的产品就是农副产品。农副产品生产的过程中,为保障农产品的质量,在生产农产品的过程中,要加强对农产品的检测,促进农产品的质量安全[1]。1.2质量安全标准为保障农产品的质量,在生产的过程中要加强农产品的检测,保障农产品在发展过程中对自身质量的提升。相关部门在发展的过程中要严格对农产品的...  (本文共2页) 阅读全文>>

《档案》2016年12期
档案

档案安全风险评估的成效、问题与对策

档案安全风险评估是评价档案安全的科学方法。自2010年提出建设档案安全保障体系以来,全国各地档案部门从实际出发,对档案安全风险评估进行了积极探索。本文结合对我国档案部门的调研,试图对档案安全风险评估取得的成效、存在的问题进行全面深入的分析,并在此基础上提出进一步推进档案安全风险评估的对策思路。一、档案安全风险评估取得的成效1. 开展档案安全风险评估的背景我国开展档案安全风险评估工作的时间很短,是在2010年档案安全体系建设提出后,为实现档案安全体系建设的各项任务而开展的一项工作。2001—2010年10年期间,连续爆发了多起由于自然灾害、人为灾害对档案造成的严重损毁事件,如“9·11事件”、伊拉克战争、汶川大地震、科隆档案馆坍塌、青海玉树地震等。档案遭受严重损毁的现实,给档案工作者带来了心灵上深深的震撼,激发了档案工作者保护档案安全的责任感和使命感,迫使他们去寻求更科学、更准确地判断档案安全系统潜在风险的方法和手段,以此来避免和...  (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 《档案》2016年12期