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盛夏种草菇应注意的问题

草菇是一种腐生真菌,它必须从死亡的植物体及土壤中吸收现成的养分和水分才能成活。因此,  (本文共1页) 阅读全文>>

《农民科技培训》2019年06期
农民科技培训

夏季利用大棚休闲期栽培草菇效益高

草菇肉质细嫩,脆滑爽口,味道鲜美,营养丰富,具有保健价值,是一种优质的食用菌。其产品不论是鲜菇、干制品或草菇罐头,在国内外市场...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农业与技术》2019年21期
农业与技术

烟草茎秆栽培草菇技术

草菇是属于伞菌目(Agaricale)光柄菇科的肉质大型真菌,归属包脚菇属(Volravila. Speg),腐生于草类维质残体上。草菇是一种生产周期短、见效快、投资少、效益高的品...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农业知识》2019年14期
农业知识

菌菜轮作——草菇高产栽培技术

草菇味道鲜美,口感特佳,具有极高的营养价值,深受消费者的青睐,市场巨大。山东莘县栽培草菇已有多年历史,独特的"一步法"草菇栽培技术,...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农产品加工》2018年04期
农产品加工

草菇的保健功能及产品开发研究进展

草菇营养丰富具有较好的保健功能,目前草菇的加工处于初级阶段,亟需精深加工产品...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品科学》2018年08期
食品科学

香辣草菇风味产品的加工及其风味特性分析

以草菇表面明度值为实验指标对草菇漂烫工艺进行优化,制备一种新型的香辣风味草菇即食产品,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对新鲜草菇及加工产品的挥发性香气成分进行分析,并利用味觉指纹分析仪(电子舌)与同类型的草菇即食产品进行比较。结果表明,草菇漂烫的最佳工艺为柠...  (本文共6页) 阅读全文>>