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马铃薯套种冬玉米生产技术

马铃薯套种冬玉米生产技术是充分利用玉米的高光效作用和马铃薯的耐旱喜阴特性,两种作物高矮搭配,发挥农作物调节作用和边行优势,提高光能利用率,充分利用有限的土地资源,提高土地综合生产能力。梁河县于2009年在芒东镇试验的马铃薯套种玉米栽培技术取得较好的经济效益。为使间套种效益不断提高,成为带动农民增收致富的亮点,梁河县农业技术推广中心通过对比试验几种间套种模式,以2行马铃薯套1行玉米种植效果较好,其栽培技术如下:$$一、 选用高产抗病的品种 选用高产抗病良种,是提高单位面积产量的重要基础,梁河县目前表现较好的马铃薯品种有“合作88”、“中甸红”,玉米品种选用“会单4号”。$$二、 选茬整地 马铃薯是一种喜光作物,其根系不发达,适宜冷凉、湿润的环境,怕涝、怕旱、不耐高温,其收获物为地下块茎,因而应选择有水源、能灌能排,土壤肥沃,土层深厚、土质疏松的沙壤土田块种植;前茬以水稻、玉米最好,切忌与马铃薯或茄科作物重茬或迎茬。前作收后及时...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2019年20期
食品工业科技

马铃薯全粉食品研究进展

引文格式:赵晶,时东杰,屈岩峰,等.马铃薯全粉食品研究进展[J].食品工业科技,2019,40(20):363-367.马铃薯又名土豆、洋芋,原产于南美洲,是一种耐寒,耐旱,易于生长,“节约水、肥料、药品和能源”的作物[1]。它将逐渐变为我国第四大粮食作物[2],可为中国的粮食安全提供重大的保障。预计到2020年,我国马铃薯种植面积将超过1亿亩[3];预计到2025年,我国马铃薯鲜薯生产量将达到2亿吨[4]。马铃薯全粉是以新鲜马铃薯为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等一系列工艺过程,再经过脱水和干燥而制得的细粒状、片状或粉末状产品[4]。目前,马铃薯全粉食品研究越来越广泛,例如有马铃薯全粉馒头、面包、饼干、冰淇淋等,且马铃薯全粉馒头也已投入市场。由于近年来居民慢性病日益增加,居民急需对主食营养结构进行转型。在2015年农业部提出了马铃薯主粮化的建议,2016年农业部发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导...  (本文共5页) 阅读全文>>

《内燃机与配件》2019年20期
内燃机与配件

围场马铃薯机械的维修技术及其质量管理探讨

0引言围场马铃薯年播种75万亩,从种到收实现全程机械化,全县现有农机专业合作社等马铃薯生产社会化服务组织21家。全县农机总动力82.5万千瓦,全县拖拉机保有量22155台,总动力38.56万千瓦,其中:大中拖8144台,总动力28.41万千瓦,拖拉机配套农具17412台套,其中:大中型3820台套。县内有围农、聚农、援农、春林、华然、福悦达、围场农机配件等7家生产马铃薯种植机具的厂家。在具体的马铃薯生产作业当中,往往会由于操作不当或者是维护不到位而致使机械出现各种各样的故障和问题,因此当遇见这样的问题和故障时,就要利用先进、成熟的维修技术,并及时、积极采取应对措施对质量管理工作进行改进,只有这样才能够充分地发挥出马铃薯机械的作用。1现阶段围场马铃薯机械维修工作存在的不足分析1.1维修工作本身素质较低在马铃薯机械设备出现故障后,在大多数情况下,都是操作人自己维修设备的,这样确实是可以降低维修费用的,但是普通农民通常是没有接受过相关...  (本文共2页) 阅读全文>>

《课堂内外(小学智慧数学)》2019年10期
课堂内外(小学智慧数学)

美味的薯条

不过,并不是每种马铃薯都适合做成炸薯条,有些太小,有些形状怪异,无法切成均匀的长条。公元1875年,一个名叫伯班克(1849-1926)园艺学家,在美国加州的圣罗莎用育种杂交的方式改良马钤薯,种出了大粒、均质、白肉的一流品种。从此,汉堡店大都选用伯班克培育的品种来炸薯条。这是因为,切成细条后,薯条的表面积增加了,比整个马铃薯的表面积大得多。把薯条放入温度180°C左右的油锅,薯条内的水分快速蒸发,高温的油就会渗进薯条里。渗入的油越多,水分的比重就越少,薯条变轻并逐渐浮出油面。当油渗入薯条的中心点时,薯条内部最后仅存的水分也被热油所取代。这时,就要赶快捞起来。因为水分完全蒸发后,薯条温度剧增,就很容易焦掉啦。所以,起锅的时间很重要。捞起来的薯条中含有大量的油,所以还要轻轻摇一摇,或放置在铁架上,把油过滤掉一些再吃。不过总的来说,炸薯条包含的油都是非常多的。-堆薯条的表面...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品科技》2018年12期
食品科技

马铃薯刀削面制作工艺优化及其品质特性分析

刀削面是以小麦粉为主要食材制作面团,刀削而成的柳叶形、半圆形、菱形或条形,经煮熟后加入面臊、调料制成的面制食品[1],与其他面条、面片等面食相比,因其制作工艺独特,刀削出的面叶中厚边薄,入口内虚外筋、柔软光滑而深受国内外消费者的喜爱[2]。刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史,目前在全国其他省市如北京、陕西、甘肃等地也得到普及,并且由于刀削面的观赏性和食用性的魅力,山西刀削面早已跨出国门,在世界各地都能看到它的身影。马铃薯是我国重要的粮菜作物,其种植面积和产量均居世界首位,已成为位于稻谷、玉米、小麦之后的第四大粮食作物[3]。马铃薯营养丰富,不仅含有大量的碳水化合物,还含有丰富的膳食纤维、维生素、多酚类物质及钙、磷、钾等矿物元素;同时,马铃薯蛋白含量高,且拥有人体必需的全部氨基酸,特别是富含谷类食物缺少的赖氨酸。因此马铃薯是全球公认的营养食品[4-6],《中国居民膳食指南(2016)》中推荐每人每天食用(...  (本文共7页) 阅读全文>>

《中国马铃薯》2018年06期
中国马铃薯

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《中国马铃薯》杂志是由东北农业大学和中国作物学会马铃薯专业委员会主办的国内唯一的马铃薯专业领域科技期刊。它以繁荣中国马铃薯事业为办刊宗旨,设有遗传育种、栽培生理、土壤肥料、病虫防治、综述、产业开发、品种介绍等栏目。本刊国内外公开发行,双月刊,大16开本,每期定价12.00元,全年72.00元,哈尔滨市邮局发行,全国各地邮局订阅,邮发代号:14-1...  (本文共1页) 阅读全文>>