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污水微波处理技术大有可为

污水处理是不少国家环境保护的一大难题,我省滇池治理就是一例。多少年来,治理滇池成了许多人的  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 云南日报2004-03-18
《生态经济》2004年07期
生态经济

“污水微波处理技术”带来治污新希望

日前,昆明辰龙润东科技有限公司研发的“污水微波处理技术”荣获了2003年云南省优秀发明一等奖、第十四届全...  (本文共1页) 阅读全文>>

南京财经大学
南京财经大学

微波处理对糙米理化性质影响及作用机理研究

糙米作为一种全谷物食品原料,具有极高的食用价值和开发前景。但由于糙米表层含有大量的纤维素、果胶等物质,造成吸水速率较低;相对致密的麸皮和种皮组织也直接影响了糙米质构和食味特性,导致难以作为主食直接食用。本文主要研究通过微波处理改善糙米的蒸煮食用品质,一定程度上保留糙米的营养品质,并优化微波加工处理参数,分析储藏品质变化情况。本文主要内容和结论如下:1、微波处理对糙米糊化特性及质构具有积极作用:糙米糊化温度降低,粘度值、崩解值和回生值升高;蒸煮加工后的糙米饭硬度、弹性、胶着性和咀嚼性下降,黏着性上升,有利于口感提升。在微波辐射剂量为4.0kW·kg-1,微波工作时间为60s的工艺条件下,效果相对最优,其中峰值粘度上升23.1%,崩解值上升16.0%,硬度下降13.5%,黏着性上升95.1%。微波处理后糙米截面出现裂缝,颗粒状淀粉增多。同时,处理后的糙米籽粒内部,淀粉颗粒排列疏松且粗糙,形态发生改变,出现微孔及凹坑,增大了淀粉颗粒的...  (本文共75页) 本文目录 | 阅读全文>>

《今日科技》1984年10期
今日科技

微波处理煮茧通过鉴定

今年八月,宁波市科委受省科委委托对奉化丝厂微波处理煮茧新...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2019年22期
现代食品

脉冲微波处理对不同品种粳米质量的影响研究

为研究脉冲微波处理对不同品种粳米质量的影响,本文利用低温脉冲微波中试设备处理4种不同品种的优质粳米,分析质量指标变化规律以及不同品种之间是否存在显著性差异。试验结果表明,经温度55℃、功...  (本文共5页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2017年10期
粮食与油脂

微波处理条件对籼米质量的影响研究

采用正交试验表研究不同微波处理温度、微波处理功率对不同水分的供试籼米的品质的影响。试验结果表明在47~65℃...  (本文共3页) 阅读全文>>