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吃火锅七忌

一忌同时喝啤酒:火锅中的普林类物质在体内转化为尿酸,而啤酒则会促使尿酸分布在人体关节或软组织之中,导致痛风症,严重时甚至还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。因此,吃火锅时不要同时喝啤酒,以免影响健康,最好用冰冻牛奶来代替啤酒、汽水等酸性饮料。$$二忌汤汁在锅中过夜:金属制的锅及其表面镀层都会与火锅中的汤汁发生反应,从而促使金属离子溶解在汤液中,一些金属离子还会促使食物腐败,产生硫酸等化合物溶解在汤中。人若食用了这种汤汁,会引起恶心、呕吐等...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 中药报2000-12-15
《四川理工学院学报(社会科学版)》2019年03期
四川理工学院学报(社会科学版)

吃火锅

~~吃火...  (本文共1页) 阅读全文>>

《防灾博览》2017年06期
防灾博览

吃火锅要注意些什么

秋冬季节,天气渐凉,吃火锅是个不错的选择。和家人朋友围着同一口热腾腾的火锅,惬意的聊聊身边琐事,任意“打捞”自己喜欢的美味,实在是温暖。不过,同许多受人追捧的美食一样,火锅背后也隐藏了不少健康的麻烦,吃火锅不仅需要气氛和感觉,更需要注重吃的健康有营养。今天就为您...  (本文共2页) 阅读全文>>

《理财》2018年01期
理财

隆冬时节,如何健康吃火锅?

隆冬时节,吃火锅是个不错的选择。和家人、朋友围着一口热气腾腾的火锅,可以任意“打捞”自己喜欢的美味,实在是温暖而又惬意。“冬日老屋暖,火锅慰风尘”是无比惬意的享受了。春老北京的铜锅涮肉最为简单,铜锅火炭、汤底澄清,再夏秋冬四季中,冬天吃火锅是最适合的大餐,亲朋好友聚来点薄嫩的羊肉、白菜、粉丝、冻豆腐,再就着糖蒜……在一起,即使是寒冷的冬天,也是其乐融融。看着食材在吃到最后,胃里暖热,氛围热腾腾的,众好友围炉而坐,高汤中翻滚,想着那鲜美香辣的口感,顿时食欲大增。同欢声笑语好像能温暖一整个冬天。时,冬天吃火锅益处多多,御寒暖胃、营养吸收多、随心此外,广州的打边炉、杭州的三鲜火锅、湖北的野味火搭配美味等等。那么冬天吃什么火锅最好呢?吃火锅放些锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、上海的什锦火锅什么配菜比较好吃?等,也各有特色,别具风味,诱人馋涎……品种异彩纷呈选择合适的锅底火锅,过去叫“古董羹”,因为在把各种美食放到开水每个人体质不同,...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 《理财》2018年01期
《黄河.黄土.黄种人》2017年23期
黄河.黄土.黄种人

冬天在家里吃火锅需注意什么

随着天气一天天变冷,许多人都会在家里吃火锅。火锅中的一些菜不仅味道鲜美、营养丰富,而且有一定的保健作用。然而,吃火锅如果不注意一些问题,就会危害身体健康。那么,冬天在家里吃火锅需注意什么呢?1.多吃些蔬菜。吃火锅时,有的人拼命地吃牛肉、羊肉、鱼、动物内脏等肉食,却几乎不吃蔬菜。其实,这样很不利于身体健康。有的蔬菜中含有维生素、叶绿素,性偏寒,不仅能减肥,还有败火的作用。吃点莲子。莲子不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当放点莲子,最好不去莲心,因为莲心有清心去火的作用,有利于人体健康。吃点豆腐。在火锅内适当放点豆腐。豆腐不仅能补充多种微量元素,而且豆腐中的石膏还有败火、除烦等作用。调料要清淡。沙茶酱、辣椒酱等调料,对肠胃刺激比较大,用生抽、芝麻油等较清淡的调料可避免对肠胃的刺激,也不易上火。火锅里放点姜。火锅里可放点不去皮的姜,因姜皮性凉,有败火的作用;且姜具有消肿止痛、防止咳嗽等功效。提前准备鲜活的贝类养在家里。吃...  (本文共1页) 阅读全文>>

《小学生天地》2017年Z2期
小学生天地

安全吃火锅

啊,好烫!“吃火锅啦!”妈妈一声招呼,乐乐欢快地跑向餐桌,拿筷子夹起一块肉就塞进嘴里。烫着没有?心急吃不了热豆腐啊!天冷了,大家都爱吃火锅。不过,吃火锅时我们要注意安全,这样才能吃得更放心、更开心。吃火锅时要注意一、安全加热。1使用酒精危险性高,添加前一定要将火完全熄灭,添加时不要抛洒,否则遇到明火会造成严重的后果。2使用燃气加热时,不要随意触碰开关阀(fá)门、移动燃气罐。3电磁炉是相对比较安全的加热工具,使用时,炉面不要覆盖易燃物。若发现炉面有破损,应立即停止使...  (本文共2页) 阅读全文>>