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世界减肥食品市场动向

目前,减肥食品市场得到以年轻女性为主的美容和瘦身愿望的支撑,使之成为在健康食品市场中的一大门类。在市场上看到,一些减肥食品的老产品正在被新的“热门”材料和产品所取代。$$1999年,《健康产业新闻》对全日本70家食品店铺和药品店铺调查了主要畅销的减肥食品材料,在药店系统中位居第一的是壳聚糖;在食品店方面匙羹藤和健康茶最好。$$目前,在减肥食品市场的动向中,值得注意的是桑叶、L──肉毒碱和铬等。$$在桑叶中含有一种叫DNJ的活性成分,具有阻碍分解砂糖等二糖类酶的使用,因此,它有抑制血糖值升高的功能。现在,它作为从根本上解决糖尿病的材料已经引起注意...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 中药报2001-06-04
《养猪》2017年04期
养猪

为何减肥食品大多不奏效

【美国斯里尔利斯特网站1月12日报道】题:大部分减肥食品不奏效的惊人原因大部分减肥食品之所以注定不奏效至少有一个明显原因,那就是它们不会给人带来乐趣。但这个解释并未描绘出减肥究竟有多难的完整情形。例如,为什么有人有毅力坚持严格的饮食而减掉一半体重,而其他人坚持同样的饮食计划反而增重了?和生活中的大多数事情一样,这个问题的答案是复杂的。这就是为什么减肥专家开始把肥胖看作一组疾病,而非单一的问题,就像医生看待癌症一样。马萨诸塞综合医院肥胖、新陈代谢和营养研究所主任李·卡普兰博士对英国《泰晤士报》记者说,他估计可能有多达59种不同类型的肥胖。59种!因此,对一种类型的肥胖有效的疗法可能对另一种类型的肥胖就无效,而且即便找到一种对多种类型的肥胖都有效的可能性也相当低。与癌症进行类比是思考肥胖问题的一个有用方式。你不会切除肺癌患者的乳房,除非你是个不具备基本解剖知识却不知何故获准从医学院毕业的外科医生。此外,还有3...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《养猪》2017年04期
《食品工业》1995年05期
食品工业

英国减肥食品销售达高峰

据外报报道,去年英国减肥食品市场创下10年来的最高峰,销售总额达6700万英磅,相当于10年前2500万英榜的27倍。英国著名的Mintel市调公司在最近的英国减肥食品调查报告中指出,全英有1/3的成年人正在尝试减肥,与10年前只有1/10的比例相比,增幅惊人。这次调查中同时发现一个有趣的现象,许多尝试减肥的人中,主要动机是为了有好身材,并非患肥胖症而接受医生建议进...  (本文共1页) 阅读全文>>

《医药与保健》2003年07期
医药与保健

减肥食品国外正在流行

关注营养平衡,保持正常体重,减肥食品应运而生,目前国外流行的主要有以下八种。减肥软糖奥地利一家糖果公司推出一种不含脂肪的软糖。它利用豆类和蔬菜制成,内含丰富的粗纤维,维生素和蛋白质,很适合体型肥胖嗜糖者食用。减肥面包有以麦为原料(50%~90%)加工的麦面包;纤维为配料(30%~40%)的纤维面包;还有低糖面包。日本采用一定量的土豆代替小麦粉制成土豆面包,或在面包中添加一种从小豆中提取出来的“小豆色素生产减肥面包,具有减轻体重、防治高血压和高胆固醇及动脉硬化等症,并能促进脂肪在人体的代谢,常食可降体重。减肥雪糕香港一家意大利雪糕店推出一种系列“减肥雪糕,是采用...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家科技》2006年07期
农家科技

餐桌上的减肥食品

豆类以大豆为主的豆类食品富含植物性蛋白质,营养丰富。大豆制品可以降低血液中胆固醇含量,对防治心脑血管疾病有很大功效。粗粮粗粮含有多种膳食纤维,它们对血液中胆固醇含量降低有显著作用。膳食纤维还可以刺激肠道蠕动,有助于通便,减少了有害物质残存于肠壁内的数量。黑木耳黑木耳在降低血黏度和胆固醇方面功效很明显,10克的黑木耳就可以起到明显的作用。鸡蛋鸡蛋富含蛋白质,但是生的鸡蛋有致病物质,不要食用。为了避免吸收油脂,应以清蒸或者水煮鸡蛋代替油煎蛋食用。鸡蛋黄含有大量胆固醇,所以减肥期间,可以用蛋清代替蛋黄食用。韭菜韭菜可以促进气血循环,加强肠胃蠕动,通便效果较好。它可以排除肠道中多余的营养物质和脂肪。冬瓜冬瓜含水量很大,并含有大量维生素。它可以分解多余的脂肪,除此之外,它还有利尿的功效。海带很多海产品有着很多有益的作用。海带的食物纤维、藻酸、牛黄酸含量很大,可以有效地降低血脂,消除胆汁里面的胆固醇。紫...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品科学》2005年03期
食品科学

法国研制出复合植物配方减肥食品

最近,法国科研人员研制开发出名为Oxylia 的产品,这是一种具有减肥作用的复合植物配方食品,受到市场青睐。据介绍,Oxylia 是采用植物提取物组合而成的产品,包含了豆夹提取物(Phasine)及油橄榄、迷迭香复合物(Orisod)。配方中的 Phasine 是从豆角夹果中...  (本文共1页) 阅读全文>>