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武汉九生堂寡肽研究取得突破性进展

本报讯:随着武汉九生堂生物工程有限公司开始规模化生产大豆寡肽,这标志着我国对寡肽的研究已经取  (本文共1页) 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

寡肽对肉仔鸡消化生理及蛋白质合成调控的影响

寡肽营养理论是近年来蛋白营养理论的重要发现,越来越多的证据表明,寡肽吸收代谢具有与氨基酸代谢很大的不回,但是,关于寡肽营养研究主要是集中在寡肽载体的克隆表达以及生理活性寡肽的作用探讨,对于寡肽营养的基础性(消化代谢基本过程,机体和用方式生理生化反应等)研究尚缺乏系统性,本论文是通过六个试验从生理、生化、动态、分子等多个角度较为详细的探讨了肉仔鸡对寡肽与游离氨基酸两种蛋白供应形式的代谢的异同,为完善蛋白质理论提供基础。试验一:寡肽对肉仔鸡蛋白、能量沉积及相关生理指标影响 为测定不同蛋白源的代谢能及其对肉仔鸡蛋白能量沉积的影响,进行了2个试验。试验1:选择成年AA肉公鸡18只分成三组,分别强饲氨基酸、寡肽和酪蛋白日粮,测定日粮代谢能,表观代谢能分别为14.94 MJ/Kg、15.13MJ/Kg和15.25 MJ/Kg,差异显著(P0.05),胴体能量沉积量分别为0.55MJ/Kg、0.71 MJ/Kg和0.94MJ/Kg,差异显著(...  (本文共115页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国食品学报》2017年02期
中国食品学报

欧盟拟批准一种脯氨酸特异性寡肽酶为新食品原料

食品伙伴网讯据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟食品安全局就一种脯氨酸特异性寡肽酶(Tolerase~G)作为新食品原料的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《泰山学院学报》2017年03期
泰山学院学报

高F值玉米寡肽-锌螯合物的纯化及结构解析

研究高F值玉米寡肽-锌螯合物的分离纯化及结构.利用膜分离系统、葡聚糖凝胶G-15和C-18反相高效液相对高F值玉米寡肽-锌螯合物进行分离纯化,运用紫外吸收光谱、电喷雾电离质谱争红外吸收光谱研究螯合物的结构.紫外全波长扫描结果显示,硫酸锌的最大吸收波长在192nm,高F值玉米寡肤的最大吸收波长在220nm,高F值玉米寡肽-锌螯合物的最...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2006年06期
食品研究与开发

玉米高F值寡肽生理功能及研究状况

高F值寡肽是一类生理功能活性肽。本文叙述了高F值寡肽的生理功能,介绍了国内外...  (本文共3页) 阅读全文>>

《饲料博览》2003年12期
饲料博览

寡肽的营养与制备

传统的蛋白质消化、吸收理论认为,蛋白质经胰蛋白酶和糜蛋白酶作用生成游离氨基酸和寡肽,寡肽在肽酶的作用下完...  (本文共3页) 阅读全文>>