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美国CLiPS技术加快蛋白酶药研发速度

本报讯 5月的美国国家科学院院刊PNAS杂志上公布了一项研究成果:美国加州大学圣塔芭芭拉分校UC Sa  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国酿造》2016年12期
中国酿造

蛋白酶A对纯生啤酒泡持性的影响研究

该文研究蛋白酶A活力对纯生啤酒泡持性的影响,同时建立初始成品纯生啤酒及过滤前发酵液蛋白酶A活力限量值。结果表明,随着贮存时间的延长,纯生啤酒蛋白酶A活力和泡持值均呈下降趋势,最终残留蛋白酶A活力是影响...  (本文共4页) 阅读全文>>

《淮阴师范学院学报(自然科学版)》2003年03期
淮阴师范学院学报(自然科学版)

嗜热蛋白酶的研究与应用

介绍了国内外关于嗜热蛋白酶的研究成果与应用现状.包括产生嗜热蛋白...  (本文共5页) 阅读全文>>

《文苑》2011年03期
文苑

异乡与蛋白酶

小的时候,长辈总是告诫不要挑食,其中的道理会影响人一辈子。人还未...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《文苑》2011年03期
《视野》2011年13期
视野

异乡与蛋白酶

小的时候,长辈总是告诫不要挑食,其中的道理会影响人一辈子。人还未发育成熟的时候,蛋白酶的构成有很多可能性,...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《视野》2011年13期
《食品界》2016年08期
食品界

蛋白酶生产及应用的相关研究进展

蛋白酶与人体的生理活动、工业生产领域以及我们日常生活当中所涉及到的衣食住行,无不存在着蛋白酶的痕迹。在全球酶制剂市场当中,蛋白酶的销售额已经远远...  (本文共1页) 阅读全文>>