分享到:

稻米口味有望“调控”

本报讯 (通讯员 戴世勇 记者 张孔生) 近日,国际权威综合性期刊美国《国家科学院院报》发表了由扬州大学  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 扬州日报2010-01-03
《南方农业》2019年27期
南方农业

浅析水稻栽培各环节对稻米品质的影响

当前,随着经济的快速发展,人们对稻米的要求也不断提高。提高稻米品质不但能够促进稻米市场发展,还能够不断优化农业产业结构,提高农产品的质量和水平。在...  (本文共2页) 阅读全文>>

《轻工标准与质量》2019年06期
轻工标准与质量

基于计量法与气相色谱法的稻米油掺杂大豆油检测方法研究

市场中存在以大豆油掺杂稻米油冒充纯正稻米油的现象,为了有效的区别出稻米油中有无掺杂大豆油,采用实验对比的方式进行探究。本文选取33类稻米油、8类大豆油为实验对象,并将大豆油以不同比例加入到稻米油...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮油食品科技》2020年01期
粮油食品科技

稻米油加工过程营养成分及有害物质变化趋势研究

研究在加工过程中稻米油内营养成分及有害物质的变化趋势。采集三家稻米油工厂毛油和脱胶、脱蜡、脱酸、脱色、脱脂精炼工段的稻米油样品各3个批次,测定其维生素E(VE)、谷维素及甾醇三种营养物质和苯并芘(Ba P)、3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD...  (本文共6页) 阅读全文>>

《粮油食品科技》2020年02期
粮油食品科技

稻米全产业链可追溯关键技术研究进展

稻米作为世界主要粮食作物之一,当今稻米质量安全形势不容乐观,因此开发稻米可追溯体系已成为国内外研究热点。从产地判别关键技术(指纹技术、稳定同位素技...  (本文共6页) 阅读全文>>

《农家参谋》2020年04期
农家参谋

水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

作为我国的三大农作物之一的水稻,其产量与质量的好坏直接影响着社会经济的发展和人民群众的温饱问题,对国家的和谐与稳定有着无可...  (本文共1页) 阅读全文>>