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藤茶

藤茶,又名山甜茶、龙须茶等,系葡萄科、蛇葡萄属攀缘藤本,是显齿蛇葡萄的俗称,因其嫩叶可作茶饮而得名。多  (本文共1页) 阅读全文>>

华中农业大学
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藤茶中黄酮、二氢杨梅素的提取分离、降血脂作用及藤茶安全评价的研究

藤茶为我国特有茶用、药用植物,富含二氢杨梅素等黄酮类物质。有关藤茶的研究主要集中在藤茶活性成分的分离鉴定及黄酮抗菌、抗氧化、降血糖作用等方面。本文在对藤茶饮用的安全性进行评价的基础上,以活性为跟踪,采用二次正交旋转组合设计法研究了藤茶主要活性成分黄酮及二氢杨梅素的提取条件,比较了不同藤茶原料黄酮含量及其活性的变化,筛选了利用大孔树脂纯化藤茶黄酮的分离条件,对藤茶水提物、黄酮及二氢杨梅素的降血脂作用及其机理进行系统研究,以期为藤茶的开发应用提供理论基础。1藤茶黄酮提取条件的研究在单因素实验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时间、料液比、乙醇浓度对藤茶黄酮和二氢杨梅素(DHM)提取率、黄酮纯度及其对O_2~(·-)自由基清除率的影响。结果表明,温度、时间、料液比极显著影响藤茶黄酮及二氢杨梅素的提取率,建立的回归模型显著性检验达极显著水平,回归模型的预测值与实测值能较好地拟和。结合黄酮的纯度和对O_2~(·-)自由...  (本文共135页) 本文目录 | 阅读全文>>

华中农业大学
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藤茶的形态学、生物学特性及主要化学成分研究

藤茶(Ampelopsis grossdentata W.T.Wang)是葡萄科蛇葡萄属的一种藤本植物,广泛分布于我国长江流域以南等省区,是我国民间一茶用、药用植物,富含二氢杨梅素等黄酮类物质。我国壮族和瑶族人民将其幼嫩茎叶制成保健茶,用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎等症。有关藤茶的研究主要集中在藤茶活性成分的分离鉴定及黄酮的功能活性等方面,而对藤茶的植物学和生物学特性研究较少。本文对来自江西定南、湖南衡东、湖北恩施的三个藤茶材料在同一生态环境下的地上部形态特征及解剖结构进行了比较研究;对三个材料枝梢、叶片的生长发育规律,叶片净光合速率动态变化,主要化学成分的动态变化进行了系统研究。为藤茶的分类和新品种的选育,藤茶最佳采收时间的确定、质量控制提供科学依据。1.藤茶的形态学特征和生物学特性1.1形态学特征对来自江西定南、湖南衡东、湖北恩施的三个藤茶材料在同一生态环境下的芽、新梢、叶片、花进行了系统的观察记载,发现三个藤茶材料...  (本文共69页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖北民族学院
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不同浓度硒对绞股蓝和藤茶硒、重金属、主要活性成分含量和生长的影响

本文以恩施特种经济植物——多年生草质藤本植物绞股蓝和木质藤本植物藤茶为材料进行盆栽试验。对不同浓度硒和特定浓度重金属处理条件下绞股蓝和藤茶中硒含量,铅、镉、汞、砷四种重金属含量,主要生物活性成分含量,根、茎、叶等生长情况的变化规律进行研究,旨在比较两种植物对于以上处理条件的响应特征,以探寻适宜其生长发育并且能够保证品质的处理方式,为绞股蓝和藤茶大规模富硒栽培过程中的质量控制和开发利用提供依据。主要结果如下:(1)随着硒处理的浓度升高,两种植物的硒含量均呈曲线变化。绞股蓝硒含量呈先升高后降低的规律,硒处理浓度为26 mg/kg时,其硒含量达到最高水平,此时显著高于对照组水平。藤茶硒含量呈先降低后升高的规律。硒处理浓度为2 mg/kg时,其硒含量为最低;硒处理浓度大于30 mg/kg时显著高于对照组水平。(2)不同浓度硒的处理对于绞股蓝和藤茶吸收重金属铅、镉、汞、砷具有不同的效应。一定浓度硒的处理对于绞股蓝吸收重金属铅、镉、汞、砷均...  (本文共77页) 本文目录 | 阅读全文>>

北京协和医学院
北京协和医学院

藤茶传统药物学及抗氧化活性的初步研究

茶文化在我国已有悠久历史,而作为“茶”用的植物自古以来就呈现多样性,在我国民间尚有许多应用历史悠久的除山茶属(Camellia)以外的茶,如藤茶、苦丁茶、老鹰茶、甜茶等。对此,肖培根院士提出了‘别样茶’的概念。本论文采用四种体外抗氧化活性测定方法对已收集到的33种别样茶的抗氧化作用进行评价,并测定它们的总多酚含量,筛选出抗氧化活性显著的藤茶作为研究对象,实地考察了藤茶在民间的应用情况,并对其抗氧化活性进行了初步研究,为寻找天然的酚类抗氧化剂和治未病的良好保健饮品奠定基础。藤茶,原植物为葡萄科蛇葡萄属的显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata (Hand.-Mazz.)W.T.Wang,在我国应用历史悠久,分布及应用范围主要涉及湖北,湖南,贵州,广西等省区。藤茶的幼嫩茎叶在民间当茶泡饮主要具有消炎抑菌、止咳利咽等作用;也有一些地区将藤茶全株入药用于治疗黄疸型肝炎、皮肤过敏、体癣、疥疮、疮疡肿毒等疾病;现代药理活性...  (本文共79页) 本文目录 | 阅读全文>>

安徽农业大学
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速溶藤茶加工工艺的研究

藤茶是一种天然类茶植物,具有极高的保肝、解酒等保健作用,但对其深加工利用多处于基础开发。本研究以藤茶为原料,研究制得一种新型藤茶保健饮料——速溶藤茶。以主要营养及理化成分检测、分析为基础,对速溶藤茶加工工艺进行考察、摸索,结合对绿茶、红茶的调配利用,以最佳工艺参数进行速溶藤茶加工,制得4种速溶藤茶产品,并对制得速溶藤茶产品进行分析。对藤茶原料进行主要营养及理化成分测定,可得总黄酮含量、游离氨基酸含量、水溶性碳水化合物含量与水浸出物含量分别为36.91%、4.09%、9.59%、48.04%;经HPLC测定氨基酸组分、二氢杨梅素含量、咖啡碱含量可得:藤茶中有多种游离氨基酸成分,检测出7种必需氨基酸,总量可达4.19mg/g,8种非必需氨基酸,总量可达13.15mg/g,藤茶中二氢杨梅素含量可达157.31mg/g,藤茶中咖啡碱含量极低,约0.105mg/g;经GC-MS测定藤茶中的挥发油成分,初步鉴定出38种挥发油成分,其中主要挥...  (本文共76页) 本文目录 | 阅读全文>>