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2001年中国零售业扩张八大热点

编者按:$$  如果讨论什么最能代表2001年中国零售业发展的走势,不同的人肯定会有不同的看法。和往年相比,2001年的中国零售业可以说是热闹非凡,无论是外资还是内资零售企业都表现得异常活跃,同时各种新兴的零售业态如便利店、购物中心、专业连锁店等也纷纷崭露头角,因此我们可以从很多角度来表述一年来零售业的发展变化。但2001整整一年的时间中,我们都听到或看到更多的是各零售企业铆足了劲进行扩张或重组的消息,这在以往是不曾有过的。或许,几年之后,“规模小,经营方式落后”将不再是描述商业企业的专用术语,而作为传统行业的商业也将焕发新的风采。毕竟在2001年,中国的商业企业也开始像工业企业那样,和世界接轨,尽管只是迈出很小的一步,但我们有理由相信,扩张仍将是今后中国零售企业发展的主旋律。$$  因此本报最终还是选择以企业的扩张为主线,来回顾今年一年零售企业的走势。$$  一 携手西单、超市发,上海华联要做中国的沃尔玛$$  2001年2...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国商界》2017年05期
中国商界

大型综合超市面临两个突破口

大型综合超市,俗称“大卖场”,含2000平方米~6000平方米的综合超市和6000平方米以上的大型超市。近年来虽然单店销售业绩不佳,但从总体情况来看,基本保持稳定。以上海为例,大型综合超市的销售额社零占比约为5%,截止2017年2月底,上海市内的超市、大型综合超市、便利店的门店数分别为2132个、199个、4949个,总计7280个,大型综合超市以2.73%的门店数量实现了64.16%的销售额。可见,大型综合超市仍是商超主力业态。但大型综合超市市内零售额,截至2月份,累计销售同比下降9.53%,这是一个非常严峻的现实问题,亏损也由此而来。一般来说,零售额每下降1个百分点,净利润就会下降9个百分点。就是说,下降10个百分点就消灭了90%的净利润,就接近亏损的边缘了。如今,这样的势头已经持续多年。大型综合超市销售下降的原因主要有四个:首先是消费升级了,而卖场没有升级。目前,一站式购物已经被碎片化购物方式所分化,而卖场还是10年前的老...  (本文共2页) 阅读全文>>

《上海商业》2017年05期
上海商业

大型综合超市及其转型的两个突破口

上海:大型综合超市仍是商超主力业态根据上海连锁经营协会提供的数据,截至2017年2月底,上海市内的超市、大型综合超市、便利店的门店数分别为:2132个、199个、4949个,总计7280个,大型综合超市以2.73%的门店数实现了64.16%的销售额(三种业态中的销售占比)。这说明:在上海大型综合超市仍然是商超主力业态。多大面积的超市更有前途?我国超市经过20多年的发展,早已呈现出差异化格局,业界普遍认为生鲜化与餐饮化是基本的发展趋势,但具体如何实施,有待实践探索。由于食物结构与制作方式不同,国内外的超市面积有所差异。我们发现,从前最赚钱的标准超市已经开始亏了,也许是租金高,也许是空间不够,粘性差,可有可无,所以难以吸引顾客。那么,在中国,到底多少面积的超市更有发展前途?联商网调查显示:34%的行业人士选择1000-2000㎡的店铺;300㎡占25%;2000-5000㎡占17%;500㎡占14%;5000-10000㎡不到8%。...  (本文共3页) 阅读全文>>

《上海商业》2011年08期
上海商业

大型综合超市顾客满意度提升策略

在上海,随着大型综合超市(下面简称综超)的快速发展,综超公司之间的竞争日趋白热化。为在激烈的市场竞争中,提高综合竞争能力,综超经营者都会把提升顾客满意度作为重要竞争策略。因为市场竞争的核心是让顾客满意,通过让顾客满意,才能留住顾客,吸引顾客。采取顾客满意度测评的方法,获取综超在顾客满意度方面的指数,了解与竞争对手之间的差异。经过持续改进,不断提升顾客满意度,以求在行业竞争中取得优势,从而提高综超的经营业绩。顾客满意度的概念及理解顾客满意度是指顾客对于产品或服务的满意程度可由预期的效用与使用后实际体验的差距来衡量:实际体验与预期一致或更好则顾客将得到满足;反之,若实际体验不如原先预期则顾客将不满意。这样的心理比较过程长久下来,会导致顾客日后对于此一产品或服务产生一种持续性的厌烦态度,而此态度是一种持续性的情绪化感觉,进而将影响到日后购买商品或使用服务的意愿。综超行业中顾客满意主要包括理念满意,行为满意和视听满意三部分。1、理念满意...  (本文共3页) 阅读全文>>

《职业技术》2010年09期
职业技术

国外大型综合超市企业经验及对我国的启示

20世纪90年代以来,沃尔玛、麦得龙和家乐福等国外大型综合超市企业在其战略的形成和实施过程中都体现着鲜明的全球化特点,并已取得了明显的成效。一、国外大型综合超市企业的成功经验(一)全球营销各国大型综合超市企业在其全球化扩张进程中通过不断地学习和自身经验的积累,逐步形成了完整的全球化营销导向,并在实践中不断地得到运用和发展,以指导全球市场战略的制定和全球市场的营销活动。同时,它们的全球战略还体现在对公司的核心竞争力和主要管理职能的全球分工与整合,以实现在全球市场上的发展并维系企业独特的竞争优势。(二)全球连锁化经营国际大型综合超市连锁经营模式主要有以下三种:1.直营连锁(RegularChain)。这种方式由公司总部直接投资、经营和管理各分支销售店铺,即总部采取纵深式的管理方式,分支店铺必须完全接受总部的指挥总部与分支店铺由于属于同一企业,因此,直营连锁也可以说是一种“管理产业”。目前多数大型连锁超市都是采用直营模式。2.特许加盟...  (本文共1页) 阅读全文>>

《上海商学院学报》2008年02期
上海商学院学报

为发展而争论——大型综合超市在中国的发展与转型研讨会纪实

2007年10月,顾国建教授在一篇题为“大型综合超市在中国的发展与转型”的研究报告中指出:“大型综合超市成为中国零售业中的第一主力业态只化了约6年的时间,而又过了6年在中国主要的一线城市相对地进入了饱和期,我认为以低价为诉求的大型综合超市在中国的发展在2006年已经开始出现向下的拐点。”(周勇点评:我在2003年就说过,大卖场要死人,确实死了几个,但上海好像还没有大批大批地死。如果认识到会死人,就不会出现这样的恶性事件。)2007年11月26日,上海连锁经营协会胡文章秘书长与林宪副秘书长组织召开了一个小型座谈会,与会专家的观点如下:上海大学李俊阳教授:根据上海的10个大卖场的情况分析,我们可以分析两个,一个是销售利润率,一个是资产利润率,两个指标总体来说,外资好于内资,但内资有改善。大卖场的情况并不是很糟糕,还不会出现退市的情况。(周勇点评:李教授是我的大学老师,我非常敬佩老师的学风,他是用数据推理出结论。)大润发中国区发展总部...  (本文共3页) 阅读全文>>