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香港超市如何经营生鲜

香港超市以其功能齐、品种多的特点而闻名。特别是其中的生鲜食品,不仅经营品种多,而且鲜度高,几乎成了超市的一大主业。无论是店堂布置、经营管理,还是商品陈列和广告宣传,无一不透出鲜明的特点。$$以事实说话。香港超市在对生鲜食品的广告宣传上,用的就是这一招。经营者并不直接说自己的商品如何好,而是把整个生产过程用图表和文字展示给消费者看。如蔬菜是何时采摘的,如何进货的,保存在什么温度中,何时上柜销售,买回家后如何存放,如何食用等等,都用图片和文字标出,让消费者不得不信服这里的商品是新鲜的,质量是上乘的。而且这种宣传方式让不懂中文的顾客也都看得一清二楚。$$管理规范。生鲜食品的冷藏链管理及各种商品的保存温度都现场标明,如风柜温度有0℃至 4℃和4℃至8℃两种,肉类商品架空陈列,...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 中国商报2001-05-16
《中国商界》2015年Z1期
中国商界

用高科技武装未来超市

零售既需科技、创新,也需人来推动。互联网时代,大家一直在电商、电商,似乎电商是未来4%?^* 商业必然的转换趋势。我个人认为这是.个错误的认IBS^^Ay■?%- 识。电商是-个商业的形态,很可能将来它是商业形态帕-彳、部分,实細业秘默。自鮮体商业K^'#f\5L 永远不是这样-直不变。遽 蹄-块就是道具,道具里面科技在哪里呢?t匕如欧洲最先进的模板,采用了大量的曲线设计,包括曲线的货架。这就要求在生产工艺上和科技的技术用高科技武装未来超市。 上,有很大的沉淀和变化,所以这是我们在欧洲一些我越来越觉得自己不像做超市的:似乎很多人把非常深刻的体会。我们和社会定位在一起。当然我们这几年选择了一些 首先就是设备操作。我们的购物车是德国的,购新的设备,其中尤其今年开了-些新店,60%的设髓是日本的。第二就是智能化的应用,这家…翻沾世界各地选购的,我们新店的初衷就是只用世界上的是最先进的电子张标签。现在我们衍生出了新的促最好的设备,vi店...  (本文共1页) 阅读全文>>

《营销界》2019年29期
营销界

基于SWOT分析的超市营销及策略研究

一、超市简介K超市购物中心成立于2000年,是以运营标准超市和连锁超市为主要业态的民营零售企业。K超市位于成都市郫都区红光镇新兴商业中心位置,东临某大学及某学院,南接红光镇,西靠现代工业港,具有得天独厚的地理位置优势。通过十年的不懈努力,不断地发展壮大,现拥有2大卖场,多家连锁超市,覆盖以成都为中心的郫都区、温江等地区。以卖场为载体,主营生鲜、食品、百货、洗化等商品,经营品种达3万余种。二、K超市市场环境分析(一)经济环境消费者收入是影响购买力的最重要的因素。消费者收入水平的高低制约了消费者支出的多少和支出的模式的不同,从而影响了超市规模的大小和不同产品或服务市场的需求状况。超市附近K超市超市附近多为学生、居民、餐馆、服装等人,他们的收入普遍不高,这就决定了超市以卖场为载体,主营生鲜、食品、百货、洗化等普通商品,商品以实惠为定价目标,为周边人生活提供便利。(二)人文社会环境1.年龄结构不同年龄段的人,其思考问题的角度也不相同,兴...  (本文共2页) 阅读全文>>

《商场现代化》2019年17期
商场现代化

关于高校校园超市的营销模式分析及建议——以C大学为例

一、选题背景笔者自毕业后一直就职于一所二本高校,未曾接触过关于营销专业的工作。但是平时工作中接触校园超市的时间较多,特以C校为例,针对高校校园超市的营销模式展开了研究。校园超市主要是为师生提供服务和便利的地方,实则也是一种面向全校师生销售商品的零售方式。校园超市作为零售业的细分市场,针对的客户群体主要是学校师生,客户群体较为单一。我国高校校园超市市场多样化,既有垄断也有竞争,有的高校校园超市为学校后勤集团承包,不允许外来连锁超市品牌进驻,有的则是校园后勤集团管理的超市与连锁超市并存。基于C校校园超市由后勤集团统一管理,,超市占地面积均在200平米左右,服务在校师生大约一万人。但是,超市的规模和运营方式并没有满足学校师生的需求,校园超市的利润也没有实现最大化。现对C校校园超市的运营现状和规模进行全面的调查分析,从而找出适合它发展的营销模式,以此帮助校园超市实现利润增长并为师生带来便利。二、高校校园超市SWOT分析1.内部优势(1)...  (本文共2页) 阅读全文>>

《益寿宝典》2018年34期
益寿宝典

超市自选药,安全隐患多

随着大型购物超市遍地开花,医药品超市(下简称超市)也随之兴起,提篮带包者、参观打听者熙熙攘攘好不热闹!笔者曾经粗粗做过调查,入市原因有三:方便、便宜、有赠品,何乐不为?然而任何事物都有两面性,坏中有好,好中有坏,超市自选药固然方便便宜,但也容易出现问题。下面是笔者接诊的真人真事,或许可以做个答复,给大家提个醒。延误诊断,后悔莫及赵某,男,42岁,胃痛3年,无间断去超市买药也已经3年,自诉方便、价廉而且能随意挑选,用过多种胃药,就是疗效不行。赵某出于无奈,来医院接受了胃镜检查,诊断为晚期胃窦癌,病理报告系低分化腺癌,已无手术可能。林女士,40岁,恶心、呕吐半月,困乏无力来诊。患者不但面部浮肿,而且明显贫血,化验检查已有严重肾功能不全。追问病史才知道,患者尿频、尿痛已数年,一年来夜尿增多,每次上超市买点药片吃,能管上十天半月,只是近来不行了。以上两个例子就是没有及时诊断清楚,自行购药,错过了宝贵的治疗时机。就第一例来说,其实早期胃癌...  (本文共1页) 阅读全文>>

《家教世界》2018年35期
家教世界

超市是本隐形教科书

很多父母带孩子去超市,总是高高兴兴去,哭超市排队结账,后面有个小男孩高声宣布:“我哭闹闹回。最令家长烦心的就是孩子的任性,琳琅优柔寡断,所以买了两个!我优柔寡断!”满目的食品、各式各样的玩具,只要相中了就非买一边说着,一边往妈妈的购物筐里装了两个点不可。心。但实际上,如果你能利用好每次跟孩子去超市大家正笑这孩子都哪学的成语,太可爱了,他的机会,孩子也可以在逛超市的过程里学会很多!妈妈严肃地说:“优柔寡断的男人,最终两个都得不到。”带孩子去超市,是教育孩子的好时机说完,把点心掏出来放回去了。昨天我朋友带孩子去了一趟超市,回来后,一这位母亲挺酷。她在教孩子,鱼和熊掌不可兼脸大写的生无可恋。得,学会了舍,才能真正地得到。因为她儿子到处窜,她到处追。最头痛的是,明在我女儿小爱身上,也经历过这种事。明约定好这次去超市不再买玩具了,他还是非要买小爱两岁半时,我带她去超市,出门前,我明确一把玩具枪,不答应就撒泼大哭,满地打滚。告诉她:挑一样最...  (本文共2页) 阅读全文>>