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草本植物紫苏具有神奇的抗衰老功能

紫苏为唇形科一年生草本植物。又名苏麻红、红苏麻,全国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿或紫色  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食科技与经济》2019年11期
粮食科技与经济

紫苏精油对两种霉菌的抑菌活性效果研究

紫苏精油(PEO,Perilla Essential Oil)作为一种安全、健康且抗菌活性强的天然植物精油,在食品应用十分广泛。本文研究了紫苏精油对稻谷中橘灰青霉和尖孢镰刀菌的最小抑制浓度(MIC,Minimum Inhibitory Concentration),并检测了不同体积浓度紫苏精油对两种霉菌的抑菌效果。结果表明,紫苏精油对...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2020年01期
食品工业科技

紫苏精油微囊粉包埋工艺的优化

为了使紫苏精油的色香味和生物活性更持久,本研究以辛烯基琥珀酸淀粉酯为壁材,紫苏精油为芯材,通过喷雾干燥的方式制备紫苏精油微囊粉。研究精油纯度、壁材质量分数、壁芯比及均质时间对紫苏精油包埋率的影响,并在单因素实验的基础...  (本文共6页) 阅读全文>>

《热带作物学报》2020年03期
热带作物学报

3种紫苏属植物鲜叶的挥发性物质的异质性分析

紫苏属植物的叶具多种生物活性,且有特异性香气。为探究紫苏属不同植物鲜叶挥发性物质异同,以紫苏、白苏和柠檬紫苏为研究对象,采用固相微萃取进行富集提取,运用气相质谱对鲜叶挥发物进行分离鉴定。结果表明:(1)紫苏属植物鲜叶的挥发物存在较显著差异。通过主成分分析,3种紫苏属植物的样本点分别独自聚为一类;(2)3种紫苏属植物高匹配(匹配度≥90%)、高相对含量(相对含量≥2%)...  (本文共10页) 阅读全文>>

《黑龙江科学》2016年21期
黑龙江科学

北方紫苏栽培技术要点

近年来随着紫苏健康食品的开发,其作为健康食材,深受人们的青睐。北方紫苏种植面积呈现明显上升趋势,黑龙江省近几年每年的紫苏种植面积都超过...  (本文共2页) 阅读全文>>

《首都食品与医药》2017年17期
首都食品与医药

耐人寻味的紫苏

屋后的庭院中,不知何时种了一垄紫苏,与其他绿油油的蔬菜相比,它格外引人注目。在夏日强光的照耀下,紫苏叶面随风摆动,变幻莫测。一会儿像紫色海面上泛起的...  (本文共2页) 阅读全文>>