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人参·莱菔子·萝卜

人参是珍贵的药材,被视为大补元气、延年益寿、起死回生的上品,被誉为补中之王;萝卜是十字花草本植物,是人们常食的菜蔬;莱菔子是萝卜的成熟种子,能消食导滞,降气化痰,主治食积或咳喘实证。人参与莱菔子、萝卜之间有着重要的联系。如何理解它们间的关系,对临床合理使用有着重要的意义。$$    萝卜被誉为“小人参”$$    萝卜既是蔬菜,又是水果,药名莱菔。其味辛、甘,性平,归肺、脾、胃经。历代药书论萝卜的药效有:“行气、消谷、和中、去痰、癖肥、健人,捣汁服止消渴”、“利关节、理颜色、练五脏恶气、制面毒、行风气、去邪热气”、“消痰止咳,治肺痿吐血。温中,补不足”、“捣汁服治吐血衄血,宽胸膈,利大小便。生食止渴宽中,煮食化痰消导”、“莱菔根叶同功,生食升气,熟食降气。生则噫气,熟则泄气。”现代研究100g萝卜营养成分含量:热量16千卡;三大产热营养素,蛋白质0.5g,脂肪0.2g,碳水化合物3.1g;胆固醇,无;膳食纤维0.8g;矿物质中钙...  (本文共2页) 阅读全文>>

《辽宁中医杂志》2018年09期
辽宁中医杂志

炒莱菔子中萝卜苷提取工艺的优化

莱菔子为十字花科植物萝卜Raphanus sativus L.的干燥成熟种子。具有消食除胀,降气化痰之功效,用于饮食停滞、脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。有生、炒两种药用规格[1]。临床多用炒莱菔子。研究表明莱菔子炒制可有效抑制莱菔子中所含的硫苷分解酶活性[2-3],使炒莱菔子水煎液中主要的硫苷类成分萝卜苷含量较生品提高8倍以上,但如果炒制过度可使萝卜苷损失殆尽。因此萝卜苷可作为反映莱菔子炮制是否得当以及炒莱菔子质量优劣的专属性质控指标。目前对炒莱菔子中芥子碱硫氰酸盐的提取工艺报道较多[4-5],对萝卜苷的特性[6]及分析方法[7]报道较多,而对萝卜苷提取工艺报道较少,多采用有机溶剂提取方法[8],但萝卜苷属于一种离子型化合物,水溶性极大,因此本实验以萝卜苷提取率为指标,通过单因素考察和正交试验结合优选了炒莱菔子中萝卜苷的水提取工艺,以期开发一种成本更低、更适合从炒莱菔子中提取萝卜苷的工艺方法。1仪器与材料1.1仪器设备...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中医健康养生》2016年12期
中医健康养生

冬食萝卜“赛人参”

萝卜有个儒雅的名字,叫莱菔,就好像是对人们说:来服吧,我可是好东西呢。萝卜好像生来就是给人补益的。有句老话不是这样说的么,萝卜赛过人参。南方最常见的萝卜是那种白胖滚圆、掂在手上沉沉的那种,一刀切下去,从来不会虚空,咬一口,脆生生的,水灵欲滴。最冷的冬天,被雪榨过的萝卜,实诚得连它自己也藏掖不住,干脆在某个白天或夜晚,在清冽的寒风中,“咵”的一声裂开一道大口子,向人表露心迹。这样的萝卜最好吃,又甜又脆。懂得萝卜的主妇,往往抢着买这样的。萝卜品性温和质朴。它不因为给人补益,就像大功臣似的,摆谱子,拿架子。它也不因为被赞喻“赛人参”,就自个儿抬高身价。它便宜得有点自卑,一堆一堆不被当回事儿似地甩在菜摊旁边的地上,任人挑拣。中医认为,萝卜性微温,入肺、胃二经。能清热、解毒、散瘀、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。萝卜之所以益人健康,一切都关乎品性。人若有萝卜的品性,人间就顺气和美了。萝卜咋吃都行。它不为难人。洗净切成0.5厘...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国食品》1992年02期
中国食品

人参和萝卜可以同吃

历来,人们总认为进补人参之宕,不能同时食用萝卜 传统上并把这种见解作为药物配伍的禁忌。 “人参补气.萝卜破气”.不仅民间这样传,中医也一直这样说。最近.我国医学家们通过研究认为:人参补的是“元气”,而萝卜破的是胃肠之气。用现代医学术语解释,·‘元气”指人体生理活动的基本功能。而萝卜所破的“气”.则指胃肠道因消化不...  (本文共1页) 阅读全文>>

《意林(少年版)》2008年07期
意林(少年版)

哈哈哈蜜瓜

萝卜开会“天哪,这些萝卜棋样好奇怪啊I’“唯,小声点几。.萝卜的妈妈说,“它们不是萝卜,是人会。即.那它们怎么还会加咱们萝卜展?.“侈孩子,那是为了提离咱们会议的规格和档次二“妈妈,为什么人会的展览会我们也会加?’“该孩子,咱是给人会当粉丝,礴个人气。.,,美元lL子对父亲说:.爸爸,你不是说了吗?我教学要是得5分的话,你就给我”美元。你粉,我昨天得了3分,今天得了之分,正好‘分.给我”美元吧.,‘设向题,口父亲边说边拘钱,.这是,美元,这还有,美元,故在一起正好”美元I接粉学吧,几子宜’弥辛卜损失闯了祸的司机一个劲地向一位家庭主妇欲歉,并且说粉:“太六,真的很对不起,我不小心开车轧死了你的猫,我愿意弥补你的捐失立.主妇向:.很好,可是你真会捉老鼠吗?’妻子的任务套子对坐在方向盘后的丈夫指手画脚:“你先要打开信号灯再拐弯,刹车时速度一定不要快,千万不能把车开得六猛……’翻行了,行了,口丈失烦晚地说,.你不用多说了。你的任务是扭过...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国社区医师》2002年17期
中国社区医师

饭焐萝卜地人参

萝卜 ,为十字花科莱菔的新鲜根。是秋冬季节主要的蔬果和秋冬季治疗常见病的妙药 ,民间喻其为“人参” ,有谚曰“饭焐萝卜地人参”。其功似人参 ,又胜于人参 ,必须掌握其应用季节和方法 ,而使这形似人参的萝卜显现人参之功。“饮焐萝卜地人参”是秋、冬季人们一直用来养生治病的食疗方。萝卜取用霜降之后的白萝卜 ,这时的萝卜皮薄肉细 ,汁多味甜 ,少带辣味或无辣味 ,熟食鲜糯 ,个不大呈圆形 ,长于黄土中的质更佳。由于这种萝卜水多味甘 ,故又称为水萝卜 ,其甘醇之味有“赛过梨”之喻 ,因此常可代水果食用 ,清·吴其曾说 :“回炉永昼 ,忽闻门外有卖水萝卜赛为梨者 ,无论贫富耄稚 ,奔走购之 ,惟恐其越过街越过苍也。”说明当时萝卜代水果深受人们的喜爱 ,也是人们冬季常食的蔬果。这是萝卜的生吃法 ,生吃萝卜 ,养阴清火 ,化痰消导。然而 ,萝卜作为“人参”之用 ,常是熟吃 ,即用“饭焐”为最佳方法。所谓“饭焐萝卜”即是取霜降后的萝卜 ,洗净、...  (本文共1页) 阅读全文>>