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人参·莱菔子·萝卜

人参是珍贵的药材,被视为大补元气、延年益寿、起死回生的上品,被誉为补中之王;萝卜是十字花草本植物,是人们常食的菜蔬;莱菔子是萝卜的成熟种子,能消食导滞,降气化痰,主治食积或咳喘实证。人参与莱菔子、萝卜之间有着重要的联系。如何理解它们间的关系,对临床合理使用有着重要的意义。$$    萝卜被誉为“小人参”$$    萝卜既是蔬菜,又是水果,药名莱菔。其味辛、甘,性平,归肺、脾、胃经。历代药书论萝卜的药效有:“行气、消谷、和中、去痰、癖肥、健人,捣汁服止消渴”、“利关节、理颜色、练五脏恶气、制面毒、行风气、去邪热气”、“消痰止咳,治肺痿吐血。温中,补不足”、“捣汁服治吐血衄血,宽胸膈,利大小便。生食止渴宽中,煮食化痰消导”、“莱菔根叶同功,生食升气,熟食降气。生则噫气,熟则泄气。”现代研究100g萝卜营养成分含量:热量16千卡;三大产热营养素,蛋白质0.5g,脂肪0.2g,碳水化合物3.1g;胆固醇,无;膳食纤维0.8g;矿物质中钙...  (本文共2页) 阅读全文>>

《老友》2018年12期
老友

萝卜的新吃法

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天是吃萝卜的旺季。本文介绍萝卜的几种新鲜吃法,让你吃到美味好萝卜。萝卜蒸肉材料:萝卜半根,猪肉200克,葱、姜、小米椒、盐、生抽、料酒、水淀粉适量。做法:1.将萝卜去皮后均匀切成1厘米厚的片,将猪肉剁成肉糜;2.将肉糜、半勺料酒、部分姜蓉及2勺水淀粉、1小勺盐混合,用筷子搅拌均匀;3.把萝卜沿着盘子铺成一圈,中间放上肉馅,放入开水蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸15分钟左右;4.关火后,把盘子中的汤汁倒入碗中,放入小米椒、葱花和2勺生抽,搅拌均匀,淋在萝卜和肉馅上即可食用。冰糖萝卜材料:白萝卜1根,冰糖15克,蜂蜜适量。做法:1.将白萝卜洗净,切成约5厘米长的块;2.用勺子在萝卜上面挖一个小洞,将冰糖放入小...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《老友》2018年12期
《农民致富之友》2018年09期
农民致富之友

萝卜高产栽培法

萝卜为十字花科草本植物,其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。所含的核黄素及钙、铁、磷等,比梨、橘子、苹果还要高,尤其维生素C含量,比苹果高10倍,比梨高18倍。五华县梅林镇地处县区南部,气候温和、光照充足、雨水充沛,栽培、食用萝卜的历史悠久,非常适合萝卜生长,出产的萝卜产量高、质量好,在市场上广受欢迎。1.栽培方法1.1整地选择在腐殖质含量高、土层深厚、排水良好的砂壤土上种植,生产的萝卜含水量高、玉质脆嫩。要求深耕17~35 cm(视品种具体掌握),结合翻地,撒施腐熟有机肥30 t/hm2加复合肥22.5 kg/hm2作基肥,做畦宽连沟1.2 m、高30 cm、沟宽30~40 cm的畦,平整畦面。1.2播种根据不同品种、不同栽培方式周年可以播种,以春播和秋冬播为主。春播可在3月中旬至4月上旬播种,秋冬播可在9月下旬至11月上旬播种,大中型萝卜可...  (本文共1页) 阅读全文>>

《北方园艺》2018年11期
北方园艺

萝卜的埋藏方法及管理方法

萝卜入窖的时间宜在清晨或下午天气较凉时进行,防止高温条件下入窖。埋藏时,萝卜根部朝上,顶部朝下,斜靠坑壁,一个紧挨一个按同样顺序码地坑里。这种放置方法有抑制萝卜抽薹发芽、减少糠心的作用。待全坑放满1层后,在上面撒1层厚约5cm的湿润土。再码第2层,码完后又撒湿润的土,然后码第3层,一般可以摆3~4层,使沟内萝卜的高度在60~80cm,最上1层萝卜的上面,覆湿润的细土10cm左右。隔层用的土,以用挖坑时下层的土为宜。因为这些土在耕作层以下,无病虫害。随着气温下降再分次覆土,每次覆土均应在强寒流到来之前。第2次覆土大约在11月底,第3次覆土大约在12月中旬,第3次覆土总厚约30~50cm。只要萝卜质量好,入窖前未受热、冻害,可以安全贮藏到翌年3—5月。如果冬季要取食或上市供应,在覆土达20cm时,可在上面盖20...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家之友》2018年08期
农家之友

蜂蜜萝卜条制作方法

蜂蜜萝卜条食品的原料包括萝卜、蜂蜜、白糖,按每100克萝卜加入蜂蜜和白糖各1~2克配料,萝卜取脆嫩鲜萝卜,去根、皮并切成条状,用清水洗净后加入白糖,搅拌均匀焙干至含水量3%时,加入蜂蜜并搅拌均匀,用食品袋包装至成品。  该产品与传统的萝卜食用及其加工方法...  (本文共1页) 阅读全文>>

《少年儿童研究》2008年03期
少年儿童研究

我是棵快乐的“萝卜”

妈妈是个音乐迷,尤其喜欢钢琴曲,因此在和爸爸谈恋爱的时候就许下心愿:等以后有了孩子,一定要着重培养孩子的音乐才能,争取让孩子在音乐方面出人头地。据说我两岁左右就能够随着音乐像模像样地哼唱,这令爸妈喜出望外。上幼儿园后,园里开设电子琴班,阿姨说我的手指又细又长很适合弹琴,这更令他们欣喜万分。于是,妈妈立刻决定给我买一架钢琴,不惜血本培养我。起初,我见爸妈给我买了那么大一个“玩具”,高兴得手舞足蹈,到幼儿园逢人便说,回家后更是在钢琴上爬上爬下,把琴键挨个按个够。妈妈以为那是由于手指尖流淌出的悦耳的琴声使我如此兴奋,因此越发相信,我是个弹琴的坯子。妈妈似乎看到了她的心愿在我身上实现的美好前景。妈妈高薪为我聘请了一位钢琴教师,每周都有固定时间给我上课。起初,我由于新鲜好奇,学琴的劲头十足,每天一吃完晚饭就坐在钢琴前忙活,盼着钢琴老师来上课。不出一个月,我就已经能够完整地弹奏三四个曲子,把父母高兴得经常拉同事到我家来,让我弹琴炫耀。可是,...  (本文共2页) 阅读全文>>