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儿童食物过敏的流行病学及发病机制研究

食物过敏是儿童营养中一个重要的社会健康问题,婴幼儿是一个特殊易感人群。虽然对食物过敏研究多年,但对其发病机制仍不清楚,尤其在国内,儿童食物过敏问题尚未引起足够重视。因此食物过敏成为影响我国儿童健康的潜在危险因素之一。本课题研究涉及(1)流行病学研究获得重庆地区婴幼儿食物过敏的患病率;(2)采用高效液相色谱分析技术对食物过敏患儿肠粘膜屏障功能进行检测;(3)通过母鼠妊娠期食物抗原暴露对仔代免疫功能影响的研究,寻求早期预防的关键期;(4)经建立口服致敏的动物模型,从组织学和免疫学等方面探讨其发病机制,从而为进一步研究食物过敏发生机制和治疗方法奠定实验基础。本研究得到如下结果和结论:1. 首次在国内开展食物过敏流行病学研究,获得0~24月儿童食物过敏的患病率(5.2%);婴儿期是食物过敏的易感年龄。2. 治疗食物过敏唯一有效的方法是避免特定食物抗原的摄入;适当延长母乳喂养的时间对减少婴儿食物过敏的发生有帮助。收集5小时尿标本发现,尿中  (本文共106页) 本文目录 | 阅读全文>>

《临床儿科杂志》2014年03期
临床儿科杂志

儿童食物过敏

随着生活水平的提高,过敏性疾病在全球范围内有明显增加趋势,被世界卫生组织认为是21世纪的流行病。儿童期是食物过敏(food allergy,FA)的高发年龄段,FA的症状呈非特异性,几乎涉及全身各个系统,因而增加了诊断的难度,并常常延误治疗。1儿童FA的流行病学FA是指某种食物进入人体后,机体对之产生的异常的由免疫球蛋白IgE介导和(或)非IgE介导的免疫反应,导致机体生理功能紊乱和(或)组织损伤,进而引发消化系统、呼吸系统、皮肤及全身症状。目前尚缺乏儿童FA的流行病学资料,但多数学者认为,儿童FA比成人常见,学龄前儿童,特别是婴幼儿更易发生FA。婴幼儿FA的发病率(5%~8%)高于成人(1%~2%)[1]。日本一项多中心研究显示,新生儿牛奶蛋白过敏的发生率为0.21%,其中体质量随着生活水平的提高,过敏性疾病在全球范围内有明显增加趋势,被世界卫生组织认为是21世纪的流行病。儿童期是食物过敏(food allergy,FA)的高...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中华临床免疫和变态反应杂志》2018年01期
中华临床免疫和变态反应杂志

食物过敏:流行病学、发病机制、诊断、预防与治疗手段综述及更新

这篇文章是对我们2014年发表的食物过敏全面综述的更新[1]。自2006年以来,我们未再发表关于食物过敏的初级读本[2],借此机会提供一些基本信息,希望对那些开始了解食物过敏诊治的人们有所帮助。我们继续使用国家过敏与感染性疾病研究所(NIAID)支持的2 010专家组报告中的相关定义。在该报告中,食物过敏定义为“暴露于某种食物后反复发生的、由特定免疫反应引起的不良健康效应”,食物不耐受定义为非免疫反应,包括代谢的、毒性的、药理的以及未明的机制[3]。我们强调最新系统综述和荟萃分析的结论,有大量比本综述更细致的阐述食物过敏和严重过敏反应的诊治和预防要点的临床参考、指南、临床报告、工作组报告和国际共识文章[4-16],建议读者阅读。也建议感兴趣的读者,阅读国家科学、工程和医学研究院(NAS)发布的一项关于食物过敏的全面报告[17]。该报告描述了有关食物过敏的许多方面,并且针对改善食物过敏的治疗,向各种相关人员提出推荐意见,并且对全面...  (本文共14页) 阅读全文>>

《中国实验诊断学》2012年04期
中国实验诊断学

食物过敏后消化系统形态学变化的实验研究

食物过敏(food allergy,FA)是全球关注的公共卫生问题。约4%-8%的儿童和1%-2%的成年人发生过FA[1]。且近年报道FA的发病率呈上升趋势[2]。研究表明当肠道过敏反应时,肠道黏膜上皮细胞的屏障受到损伤,肠道通透性增加[3,4]。而目前对食物过敏后消化道的病理形态学变化并没有详细的研究。根据过敏性休克死亡豚鼠脏器形态学研究结果提示,食物过敏后消化系统可能存在病理形态学变化。本研究用卵蛋白(Ovalbumin,OVA)致敏小鼠,再经肠道攻击后观察消化系统(小肠、肝及胃)的病理形态学变化。1材料与方法1.1材料清洁级小鼠16只,体质量18-22g,雌雄不拘,购买于江西医学院实验动物中心。按随机分组法分为正常对照组和实验组。卵清蛋白(OVA)、兔抗人IgE抗体、兔抗人IL-4抗体、DAB(棕黄色)、S-P试剂盒均购自DAKO生物技术有限公司武汉分公司。1.2动物致敏模型建立实验组小鼠用卵蛋白致敏:采用坂本的方法[5]...  (本文共2页) 阅读全文>>

《第三军医大学学报》2005年14期
第三军医大学学报

食物过敏儿童肠道通透性研究

婴儿喂养过程中常可发生食物过敏,重庆地区的检出率为3·5%~5·2%[1],其症状常常表现在最初接触食物抗原的消化道,如呕吐、腹泻等。因而消化道是极易受损害的靶器官。临床上检测肠粘膜屏障功能对于监测儿童食物过敏发生及进展具有重要意义。评估肠粘膜屏障功能的有效方法之一是检测肠道通透性。利用不被人体代谢的大分子糖类测定肠粘膜通透性,评估肠粘膜的完整性,是一种无创的诊断肠粘膜屏障功能的方法[2]。目前,用乳果糖排泄率/甘露醇排泄率比值作为肠粘膜通透性指标的方法被普遍接受,并已广泛应用于临床[3]。本研究采用高效液相色谱分析法(high performance liquid chromatography,HPLC)对食物过敏患儿及正常儿童的肠道通透性情况进行研究。1材料与方法1·1研究对象经家长同意进入本研究的食物过敏[4]儿童共19例为试验组,平均年龄(8·4±1·6)个月。本组患儿以消化道表现为主,并在进行检测的前1个月内无其它胃肠...  (本文共4页) 阅读全文>>

《长江大学学报(自科版)》2017年20期
长江大学学报(自科版)

婴幼儿早期的营养供给与食物过敏

食物过敏是人体对食物的异常的免疫反应,在婴幼儿人群中,具有较高的发生率。食物激发试验表明其在5岁以下婴幼儿的发生率约为1%~10%[1]。婴幼儿常见的过敏原可以分为以下几类:(1)吸入式过敏原,如花粉、螨虫、油烟、煤气等;(2)食入式过敏原,如鸡蛋、海鲜、药物、水果等;(3)接触式过敏原,如紫外线、辐射、化妆品、装饰品等;(4)注射性过敏原,如青霉素、链霉素等;(5)其他,如精神紧张等。过敏性疾病可能因致敏因子以及致敏途径的改变而改变,受累人体不同的系统和器官,其中以皮肤和消化道系统各器官及外呼吸道的表现最为常见,如哮喘、过敏性鼻炎、腹泻、脓毒症等[2,3]。过敏症状一般表现轻微,但也存在严重威胁病人生命的情况。因此婴幼儿过敏性疾病是危害儿童生理健康和心理健康的重要疾病之一,应该引起全球儿科工作者的重视[4]。研究表明,遗传易感性和生活方式的改变(包括个人卫生、暴晒、吸烟和环境污染物)都有可能是食物过敏反应的危险因素[5,6]。...  (本文共5页) 阅读全文>>