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氟与茶叶品质化学和微生物学的研究

茶树是自然界中一类富集氟能力较强的植物,茶树的氟含量比其他植物高2~3数量级,因此氟是茶树中的一种非常特殊的元素。但氟对茶叶的加工及成品茶的品质方面的研究是个空白。本研究围绕茶树中氟的存在特性,探讨(1)从氟在茶树中的分布状态入手,探讨氟与鲜叶中主要化学成分的相关性,以及绿茶、红茶、乌龙茶等茶类的品质等级的关系,(2)分析氟与砖茶品质的关系,尤其是氟与砖茶加工中的微生物的关系,揭示氟在茶叶加工中的作用。1.氟与茶叶品质等级的关系氟是茶树中的非常特殊的元素,茶树鲜叶中的氟含量随叶龄而显著增加,同时绿茶、红茶、乌龙茶等的品质与原料的嫩度密切相关。氟与鲜叶成分的关系、以及茶叶品质等级的确立将对茶叶的加工、品质鉴定有重要意义。不同产地的16个鲜叶样的分析结果表明,嫩叶的氟含量为163±80mg/kg,嫩梢的相邻两叶之间氟的变化率为1.1倍~3.0倍,越嫩的部分增加倍数越大,成叶、老叶、落叶的氟含量分别为803±325mg/kg,1242  (本文共106页) 本文目录 | 阅读全文>>

《微量元素与健康研究》2019年06期
微量元素与健康研究

贵州省九市(州)茶叶中氟含量调查

通过调查了解贵州省9个市(州)当地市售和当地生产的茶叶中氟含量情况,对氟中毒的预防提供参考依据。通过氟电极法测定各地茶叶中氟含量,共计119份。结果表明,其中氟含量100 mg...  (本文共2页) 阅读全文>>

《长江流域资源与环境》2013年07期
长江流域资源与环境

安徽省土壤氟含量及其赋存特征

氟是生态系统中一种重要微量元素,过量和不足都会影响人和动物健康,人体氟主要来自饮水和食物,土壤氟含量、形态以及土壤理化性质等影响着水和食物氟含量。以安徽省主要类型土壤为材料,采用连续化学提取的方法,测定了安徽省主要类型土壤全氟、水溶氟以及不同形态氟含量,分析了土壤氟形态与土壤理化性质的关系。结果表明:安徽土壤全氟含量106.6~1 236.7mg/kg,平均为485.2mg/kg,全氟含量高低排序为菜地土潮土石灰土黄棕壤黄褐...  (本文共7页) 阅读全文>>

《环境化学》2011年03期
环境化学

湖北茶园茶叶氟含量及土壤氟分组

测定了湖北省14个茶园土壤和14种茶叶的氟含量和土壤氟的分组特征,探讨了各分组土壤氟含量与土壤理化性质及茶叶氟含量的相关性.结果表明,湖北地区茶园老叶氟含量为321.1—2273.9 m.gkg-1,嫩叶氟含量为56.6—1805.7 m.gkg-1.同一茶园内老叶氟含量大于嫩叶,老茶叶氟积累明显.随着土壤深度的增加,总氟含量降低,而其它形态氟含量变化不...  (本文共6页) 阅读全文>>

《环境科学学报》2011年07期
环境科学学报

茶园土壤水溶性氟含量的模拟调控

以湖北英山、大悟、竹山、赤壁和浙江杭州茶园土壤为研究对象,通过施加一定量的CaCO3、CaO、Ca3(PO4)2、CaCl2和CaSO4来调控土壤中水溶性氟含量,结果表明:英山、大悟和竹山茶园土壤中施加一定量的CaCl2或CaSO4均可降低土壤中水溶性氟含量,英山和大悟茶园土壤中可施加1~2g·kg-1的CaCl2或CaSO4,竹山茶园土壤中可施加3~5g·kg-1的CaCl2或C...  (本文共9页) 阅读全文>>

《中国自然医学杂志》2010年02期
中国自然医学杂志

测定氟中毒大鼠骨氟及尿氟含量的实验研究

目的研究氟中毒大鼠机体内氟的蓄积情况。方法将20只12周龄的SD大鼠随机分为对照组和氟中毒组,其中对照组8只,氟中毒组12只。氟中毒组每天腹腔注射1.0 g/L NaF(10 ml/kg),对照组每天腹腔注射0.9 ...  (本文共2页) 阅读全文>>