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抗氧化酶与中国葡萄抗盐性研究

土壤盐渍化是世界性的农业问题,它严重影响植物生长发育和作物产量。因此研究植物种质资源的抗盐性具有重要意义。我们以13个种或变种25个株系的中国种野生葡萄、欧洲栽培品种、2个砧木品种和美洲的河岸葡萄为试材,利用NaCl、激素、活性氧处理研究了离体培养条件下葡萄新梢或叶圆片对盐渍的反应,测定了盐渍下葡萄叶细胞膜透性、光合色素含量、可溶性有机质含量、蛋白水解酶、抗氧化酶和依赖苹果酸或谷氨酸的NAD~+还原活性的变化。结果表明:1 葡萄叶细胞膜透性随处理盐浓度的增加而增加。2 叶细胞膜透性的增加与活性氧损伤有关。3 在照光条件下,盐渍对细胞膜透性和光合色素含量的影响明显大于在黑暗条件下。4 盐渍引起的光合色素含量下降与活性氧作用有关。5 ABA,GA_3和6BA处理河岸葡萄叶圆片可刺激其SOD活性增加,但此效应被盐消除。玉米素处理则可诱导过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶和愈创木酚过氧化物酶活性增加,6BA也诱导一碱性过氧化物酶表达,因而改  (本文共116页) 本文目录 | 阅读全文>>

山东农业大学
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干旱胁迫下光呼吸在葡萄光保护中的作用

本研究选择不同起源地的葡萄品种——包括西欧品种群的赤霞珠(CabernetSauvignon)和葡萄园皇后(Queen of Vineyard)、东方品种群的里扎马特(Rizamat)、欧美杂种红双味(Red Double Taste)、美洲种砧木 1103Paulsen,以及近年来发展较快的品种群间杂交新品种红地球(Red Globe)和皇家秋天(Autumn Royal)等七个品种盆栽苗,在进行不同程度的干旱胁迫处理后,利用气体交换参数和叶绿素荧光参数同步测定的方法,研究干旱对其光抑制程度的影响,以及光呼吸和叶黄素循环组分在其光保护(光破坏防御)中的作用;并在分别抑制光呼吸和叶黄素循环的基础上,探讨了赤霞珠葡萄两种光保护机制的互补效应;同时选择不同的酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅鹿辄(Merlot)和砧木 1103Paulsen 的叶片,研究其离体干旱条...  (本文共103页) 本文目录 | 阅读全文>>

甘肃农业大学
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葡萄试管苗离体生根机理的研究

针对葡萄脱毒和离体快繁中部分品种生根困难的问题,研究了培养基成分,pH值,培养微环境的光照强度、光质、培养温度对葡萄试管苗生根的影响,不同生根能力葡萄试管苗在增殖期间内源激素含量的变化,内部金属元素含量的变化,内源物质的差异及特殊物质邻苯二甲酸二辛酯(DCP)的生物学效应,取得如下结果:1.试验用2个易生根葡萄品种和2个难生根葡萄品种试管苗的根系发生时间在蔗糖浓度5g/L—25g/L范围内,随蔗糖浓度增加而延迟,当浓度达到20g/L时,发生最为缓慢,蔗糖浓度增加至25g/L时,根原基发生时间又开始提前。蔗糖浓度在5.0g/L-20.0g/L范围内,生根数随其浓度的增加而增多,以后随浓度的增大而下降,各品种各处理之间的情况各不相同。试管苗的平均根长和根冠比在各处理间的差异均达极显著水平,当蔗糖浓度为15g/L时达最大值,浓度再增大或减小,平均根长和根冠比都减小,说明蔗糖对根的生长影响较大,蔗糖浓度为15g/L-20g/L对葡萄试管...  (本文共102页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业大学
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葡萄与葡萄酒中黄烷醇类多酚和果实原花色素合成相关酶表达规律的研究

本研究在建立葡萄和葡萄酒中黄烷-3-醇和原花色素检测体系的前提下,跟踪北京龙徽酿酒有限公司2003年度赤霞珠和霞多丽酿造过程,研究了干红、干白葡萄酒酿制过程中黄烷-3-醇和原花色素的变化规律;同时,以酿酒品种赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabemet Sauvignon)和霞多丽(Vitis vinfera L.cv.Chardonnay)果实为试材,研究了葡萄果实发育过程中不同部位黄烷-3-醇和原花色素含量的变化规律及其合成相关酶的表达规律,并在基因转录水平上就外源SA的诱导作用做了初步探讨。本研究建立了葡萄与葡萄酒中黄烷-3-醇和原花色素检测体系,首次成功地分离了葡萄酒中儿茶素((+)-catechin,CAT/C)、表儿茶素((-)-epicatechin,EC)、表儿茶素没食子酸酯((-)-epicatechingallate,ECG)、表棓儿茶素((-)-epigallocatechin,EGC)、...  (本文共153页) 本文目录 | 阅读全文>>

山东农业大学
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栽培架式及负荷对酿酒葡萄和葡萄酒风味物质的影响

栽培架式及树体负荷量对酿酒葡萄及其葡萄酒的化学成分,特别是香气有一定的影响,但国内缺乏系统的研究。本研究以玫瑰香(Vitis vinifera L. cv. Muscat Humburg)为试材,采用GC/MS 分析法,分析了棚架和篱架栽培条件下,不同采摘时间葡萄果实中的挥发性香气物质,并对成熟后期所酿葡萄酒的香气物质进行了SPME-GC/MS 分析;以赤霞珠(Vitis Vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon)为试材,试验了在一定栽培条件下不同负荷的树体生长、果实品质状况,采用数学回归分析和多目标规划确定了最佳负荷栽培指标,并研究了在适宜负荷条件下疏穗对葡萄及葡萄酒的影响,为酿酒葡萄生产提供理论依据,主要结果如下: 1.在栽培管理水平一致、产量相同的条件下,玫瑰香葡萄的含糖量与架式没有明显的相关性,但棚架葡萄的含酸量明显高于篱架。2.萜类、醛酮类和酯类是玫瑰香葡萄主要的挥发性香气物质。其中,在棚架...  (本文共108页) 本文目录 | 阅读全文>>

四川农业大学
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葡萄品种遗传多样性和霜霉病抗性鉴定的生化与分子生物学研究

葡萄为世界第二大果树,品种达8000个以上,我国1000个以上。近年来我国葡萄从北方向南方迅速发展,2003年全国面积达42.1万hm~2,产量517.6万t;其中南方面积8.09万hm~2,产量97.09万t,遍及13个省区,尚在迅速发展中。由于南方高温多雨,病虫害严重,如四川霜霉病发生导致经济损失即达50%左右;品种多而混杂,又给选择抗病性强的品种带来困难。鉴此,本研究针对当前南方葡萄生产的主要问题,从形态学、生物化学和分子生物学水平上,对葡萄品种主要性状多样性,POD同工酶酶谱特征,PAL、PPO、CAT、SOD酶活指标,葡萄品种的RAPD和RAMP分子标记以及超级无核葡萄在不同生境下的品质性状等进行了系统的研究,旨在探索葡萄品种和不同品种对霜霉病抗性的快速鉴定方法,为葡萄品种资源的合理利用、保护和优质抗病育种提供理论依据。主要研究结果如下:1.采用聚丙烯酰胺垂直板凝胶电泳结果表明,22个品种共电泳出6种POD同工酶酶带,...  (本文共102页) 本文目录 | 阅读全文>>