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我国经济型酒店发展问题研究

我国旅游业的发展是先发展入境旅游,接待的主要对象是国外旅游型和商务型客源,作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业为了适应国外客源需求也必然优先发展高档酒店,这就使我国的中、高档酒店发展一直处于酒店业的主流。但是随着我国对外开放程度的提高以及国内旅游的快速发展,国内外客源不断增长,其中不乏大量工薪阶层的旅游者和一般的公务商务人群,由此导致我国酒店业的供给结构不平衡。而酒店业的新兴业态形式——经济型酒店的出现则改变了我国酒店业的供给状况,并以其特有的经营模式、市场定位、产品定价等受到消费者的欢迎。因此如何加快建设我国经济型酒店,使其健康、快速、稳定的发展就成为我国酒店业发展的一项重要研究课题。本文在现代企业理论、产业组织理论和旅游经济理论的基础上,探讨了我国经济型酒店发展的理论依据。通过分析国外经济型酒店的发展历程及研究成果,为我国经济型酒店的发展方向提供了一定的参考依据。利用波特竞争模型分析了我国经济型酒店的行业发展环境,阐述了我国经  (本文共162页) 本文目录 | 阅读全文>>

苏州大学
苏州大学

我国经济型酒店品牌差异化发展研究

随着大众旅游的快速发展和旅游消费模式的多元化,我国经济型连锁酒店进入发展快车道。经济型酒店的市场由单一的价格竞争、质量竞争阶段逐步进入品牌竞争阶段。同时,虽然经济型酒店的发展速度非常快,但其规模发展在拥有的理念、管理技术、质量、数量、区域范围等方面水平不足,且价格混乱,这严重削弱了中国经济型连锁酒店的竞争力,阻碍了中国经济型连锁酒店的快速健康发展。这些因素也导致经济型酒店在品牌战略发展上的问题逐步凸显,如品牌知名度不足、品牌产品差异化程度较低、定位狭窄、品牌附加值不足、产品质量尚无优势。综上可以看出,我国经济型连锁酒店在未来激烈的市场竞争中应实施品牌差异化发展战略,对酒店的市场定位、外观和品牌设计、文化打造、价格进行定位,形成自己的特色品牌,在此基础上进行差异化营销,建立差异化品牌,以质量为核心,大力推动品牌形象美誉度,同时注重创新、注重品牌整合和延伸,进而形成品牌优势,这样才能在日趋激烈的竞争中取胜。  (本文共50页) 本文目录 | 阅读全文>>

西北大学
西北大学

我国经济型酒店管理比较研究

随着国内经济和旅游业的蓬勃发展,2008年北京奥运会和2010年上海世博会的到来,我国经济型酒店将迎来前所未有的发展机遇。经济型酒店又称为有限服务酒店,是在传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能、弱化附属设施,以大众和商务者、旅行者及学生群体为主要服务对象,以干净、舒适、实惠、方便为产品特征的新型酒店。近十年来,国内的经济型酒店管理公司和经济型饭店品牌不断出现,国外各大著名饭店集团下的经济型酒店品牌也陆续进入国内市场并加快了其扩张的步伐,因此引发了一场经济型酒店投资和兴建的热潮。如今,国内经济型酒店市场已经基本结束了开始成长阶段,步入了新的整合拓展阶段。本文正是在这种背景下,对我国经济型酒店进行比较研究,通过相关理论综述及我国经济型酒店的现状与经济型酒店的特点分析,对我国经济型酒店三大阵营在战略选择方面、经营管理方面、营销方面、企业组织结构和人力资源管理方面、品牌建设方面进行了比较。指出了我国经济型酒店管理中出现的问题:酒...  (本文共76页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国海洋大学
中国海洋大学

中国经济型酒店引进风险投资发展研究

自20世纪90年代后期,经济型酒店这种新兴的酒店业态在我国大中城市兴起。经济型酒店是酒店行业的投资热点之一,在国外已经发展很成熟,在中国酒店业市场上有很大需求,受到各方面学者的重视。风险投资作为一种商业投资,开辟了酒店发展的新模式,随着近几年风险投资进入到经济型酒店,对酒店发展起到了极其深远的影响。本文探讨经济型酒店结合风险投资的发展途径,为经济型酒店的创新和实践运营提供了理论指导。本文首先分析选题的背景、选题的依据,明确选题的意义。评述国内外理论研究进展,掌握理论研究动态,明确本文的研究重点。在系统、综合分析国内外相关理论研究基础上,提出研究的出发点、理论研究意图。其次对我国经济型酒店的发展现状进行了分析,针对目前出现的经济型酒店结合风险投资发展模式,研究的风险投资的投资偏好以及经济型酒店所具有的投资特质。通过对如家酒店集团的实证研究,分析了风险投资对我国的经济型酒店所产生的作用。本文结合企业管理理论和产业组织理论,研究了风险...  (本文共69页) 本文目录 | 阅读全文>>

《浙江旅游职业学院学报》2011年04期
浙江旅游职业学院学报

浅析象山县经济型酒店发展现状与前景

经济型酒店又称为有限服务酒店,是在传统星级酒店基础上发展起来的一种强化客房功能、弱化附属设施及服务的新型有限服务酒店。在欧美及日本等发达国家,经济型酒店已是一种发展得非常成熟的酒店经营模式,占有70%以上的市场份额,已成为世界酒店业尤其是欧美酒店业的主导形式。我国经济型酒店比例只占全部酒店总数的10%左右,质量和价格相对适中的经济型酒店还比较少,这一消费断层为其发展提供了绝好的机遇。国际旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界上最大的旅游接待国。面对如此巨大的需求,国际连锁巨头已开始抢占经济型酒店这一市场,尽管国内经济型酒店的发展步伐有所加快,但与发达国家经济型酒店与豪华酒店7:3的比例相比,目前我国经济型酒店的发展仍不平衡,后续集团也纷纷将经济型酒店作为业态发展的一个亮点,经济型酒店争夺战已经开始。一、象山经济型酒店业发展现状近年来,象山县旅游业的不断开发,尤其是中国开渔节、象山影视城、松兰山度假旅游等重大项目的营运,大力促...  (本文共4页) 阅读全文>>

东北林业大学
东北林业大学

我国酒店提升国际竞争力研究

从我国酒店目前状况看,国际竞争力不强。其主要原因有:国有酒店数量众多,且效益不佳,出现严重的结构性过剩;私营酒店的发展障碍较多;国内度假酒店的建设存在资源的严重浪费;现有的组织结构严重制约酒店的发展;酒店时权经营不规范;星级结构不合理,发展失控;绿色酒店发展过程中存在严重误区;建立在各级行政权利基础上的行政垄断型结构极不适应市场经济条件下酒店的发展;国内酒店盲目经营,而国外酒店施加的压力却与同俱增。在入世的新形势下,随着大众化旅游消费趋势的日益增强,在服务贸易总协定框架下的我国酒店存在众多的挑战和发展机遇。为更好地利用资源,提高我国酒店在国际市场上的地位,形成我国特色的酒店经营机制,对酒店国际竞争力的研究是十分必要的。本文立足于使酒店在提升国际竞争力方面更具有理论依据,使酒店的投资更具有科学性,使酒店及时做出预警分析,防患于未然,满足酒店在机制创新、人才培养、提高质量、品牌建设、特色经营、强化管理、网络建设、提高预算水平等多方面...  (本文共137页) 本文目录 | 阅读全文>>

暨南大学
暨南大学

酒店顾客抱怨之诱因、行为及其补救研究

本文是国内第一次针对酒店企业实践和理论中未予重视的顾客抱怨问题,以理论推导和实证研究相结合的方法进行系统研究。通过对服务失误及其影响因素、抱怨行为及其影响因素、服务补救的探讨,形成了较完整的酒店顾客抱怨理论体系。首先,从分析酒店服务质量的形成过程开始,研究了酒店服务质量、顾客不满意及顾客抱怨等概念框架,建立了酒店顾客抱怨行为模型。其次,运用服务接触理论和服务质量缺口理论研究了酒店服务失误的发生时点和内在原因,并提出了酒店服务失误影响因素模型。采用关键事件法从酒店一线员工的角度收集了服务失误案例,并依此分析确定了未按顾客特殊需求安排、员工服务态度欠佳等8个因素是酒店服务失误关键性影响因素。然后,对抱怨行为发生的情景、顾客个体特征等因素进行了探讨,建立了酒店顾客抱怨行为影响因素模型。并对内外影响因素与抱怨行为、抱怨处理满意度等的相关性进行了实证研究,得出了酒店顾客抱怨反应方式会因不同的服务失误类型、抱怨所需费用、顾客年龄、教育程度和...  (本文共117页) 本文目录 | 阅读全文>>