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压力脉动固态发酵微生物蛋白质及机理的研究

研究了固态发酵微生物蛋白质的提取和纯化条件,以及压力脉动对固态发酵微生物蛋白质的影响,初步探讨了压力脉动固态发酵的作用机理。结果表明,在发酵后的酶曲中,加入Tris-HCl提取液,得到的胞内蛋白质的量较多,FPA酶活与CMCase酶活回收率分别为83.6%与67%,纯化效果较好。从压力脉动外界周期刺激固态发  (本文共5页) 阅读全文>>

北京化工大学
北京化工大学

压力脉动周期刺激对固态发酵微生物信息传递的影响

外界环境刺激对微生物信号转导产生影响。本研究以压力脉动固态发酵反应器为反应环境系统,纤维素酶为目标产物,与常规的静态固态发酵相对照,应用分子生物学方法探讨压力脉动周期刺激对固态发酵微生物信息传递的影响,为压力脉动固态发酵技术奠定理论基础。首先研究了固态发酵微生物蛋白质的提取、纯化工艺以及压力脉动刺激对固态发酵微生物蛋白质的影响,并初步探讨了压力脉动固态发酵的作用机理。实验结果表明,在发酵后的酶曲中,加入Tris-HCl提取液,得到的胞内蛋白质的量较多,FPA酶活与CMCase酶活回收率分别为83.6%与67%,纯化效果较好。从压力脉动外界周期刺激固态发酵干酶曲中提取的蛋白质与从未加周期刺激的微生物中提取的相比,胞内蛋白质的质量提高了34.63%,FPA酶活降低了22.22%、CMCase酶活降低了38.65%,β-糖苷酶活性提高了26.13%,而胞外蛋白质的质量、FPA酶活、CMCase酶活分别提高了17.75%、60.08%、...  (本文共77页) 本文目录 | 阅读全文>>

《检验检疫学刊》2019年06期
检验检疫学刊

食醋固态发酵中丙酸含量变化及生成机理研究

据韩国、中国台湾等国家和地区的规定,食醋中不得检出丙酸,致使中国近年来多批食醋产品因检出...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山西农业科学》2017年06期
山西农业科学

双孢蘑菇固态发酵对玉米营养成分的影响

初步研究了双孢蘑菇固态发酵对玉米碳水化合物和蛋白质的影响,并通过氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EEAI)、营养指数(NI)等方法对发酵产物的营养价值进行了全面评价。结果表明,玉米经双孢蘑菇固态发酵30 d后,淀粉含量从57.64 g/100 g降到49.93 g/100 g,总糖含量从58.51 g/100 g降到51.22 g/100 g,总膳食纤维含量从21.75 g...  (本文共5页) 阅读全文>>

《数码世界》2016年12期
数码世界

固态发酵工程技术的应用分析

固态发酵是指在含有水和不溶于水的物质的固态基质中,微生物进行发酵的一种过程。随着当今社会的发展和科技的飞快进步,在面临着巨大能源危机的当...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农业工程技术》2016年08期
农业工程技术

现代固态发酵技术及其在食品工业中的应用

该文介绍现代固态发酵技术的基本原理、所用微生物、基质特性,表述现代固态发酵的优势。综述...  (本文共2页) 阅读全文>>

《生物技术世界》2014年10期
生物技术世界

固态发酵工程的发展

随着科学技术的进一步发展与生物工程革新的迫切要求,生物工程新型发展技术成为当前有效缓解社会能源问题的重要方法。作为生物工程的重要组成部分,发酵工程能够充分利...  (本文共2页) 阅读全文>>