分享到:

新时期食品安全检验方法

在改革开放不断深入的背景下,我国的国民经济水平呈现出了逐年提高的趋势,人们的生活水平和质量也有了大幅度的提升,商超货架上摆满了种类丰富、琳琅满目的各类食品。但是,人们在享受高品质生活的同时,各类食品卫生和安全问题频频发生,使人们的健康、生命受到了威胁,尤其是在网络和媒体发达的今天,食品安全问题被推向了舆论的风口浪尖。为了使人们吃到更健康、更安全的食品,有关部门和机构已经加大了食品安全监督和管理的力度,当前,我国的食品安全检验技术已经有了明显的提升,下面笔者将对新时期的食品安全检验方法进行简单的介绍,希望以后会有更先进的技术和方法被研究出来,进而使我国的食品安全事业得到更好的发展。一、高效液相色谱检验法高效液相色谱法是20世纪60年代兴起和发展的一种分析方法,进入到新时期后,这种检测法才广泛应用到了食品安全领域。高效液相色谱检验法主要是以液体为介质,通过观察液体流动形态的变化来进行判断,并得出最终结果,其具体流程是用小型泵将储液瓶...  (本文共1页) 阅读全文>>

《科技信息》2014年03期
科技信息

新时期食品安全检验方法的探析

0引言随着现代社会的不断发展,人们的生活理念发生了较大转变,强调高质量生活的追求。食品安全一直是社会关注的重点,其直接关系到人民群众的切身利益及生命健康。当前,我国食品安全事故频发,如何构建完善的食品安全检验体系、形成现代化的检验方法,对于提高食品安全至关重要。在新的历史时期,食品安全检验技术发展迅速,检验方法呈现出多元化形态,尤其是现代先进检验方法的广泛运用,对于提高食品安全检验的准确性和有效性具有非常重要的作用。1新时期食品安全检验的重要性“民以食为天,食品安全重于泰山”。在多元化的社会环境下,我国食品安全问题日益突显,从苏丹红到三氯氰胺,社会对食品安全检验问题越发关注。我们知道,食品安全遭到破坏,不仅造成社会经济的损失,而且不利于人民群众的健康安全。随着现代人生活理念的转变,高质量的生活形态,促使食品安全问题成为人们关注的热点,也推动了政府部门强化食品安全检验的力度。对此,近年来,我国大力推进食品安全体系建设,不断优化食品...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2015年18期
食品安全导刊

新时期食品安全检验方法的研究分析

近年来,广大媒体对食品安全问题不断揭露,一系列食品安全事故也频繁发生,将食品安全推向舆论风口。食品如果存在问题,它不仅给人身体健康带来的影响,而且会使政府部门渐渐丧失公信力。伴随现代社会不断发展,人们生活理念逐渐发生改变,人们对物质生活质量的要求越来越高。食品安全受到全社会的关注,人们希望拥有高品质生活。在这种大环境下,人们对食品的安全性存有心里阴影,有关主管部门必须运用现代化方法,加强食品安全检查,建立较为完善的安全检验体系,保证食品安全。确保食品安全的重要意义食品安全关系着所有人的身体健康,和国家的繁荣昌盛具有一定联系。据有关调查显示,每年全球因为腹泻病而死亡的儿童数量达上百万,其中大多数腹泻病是因为受微生物污染的水或食品所致。食源性疾病也是对人类健康具有巨大危害的疾病之一。如果食源性疾病与食物中毒使痢疾人群增加,居民正常医疗费用会随着增加,这会使财务部门财政负担加重,给该地区带来经济损失。所以,食品安全对经济发展具有直接影...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品界》2016年12期
食品界

新时期食品安全检验方法

随着我国生活质量的不断提高,食品行业发展迅速,食品的种类层出不穷。近些年来,我国食品的安全事故也呈上升的趋势,严重的影响着人们的身体健康,由此可见,对食品进行安全检验成为必须,是食品安全最基础的保障。现阶段,我国食品检验技术多元化,对于食品质量安全的检验采取何种方法,使之受到有效的控制是我们急需解决的问题。除了要对食品安全检验的方法不断更新和实践,还要制定完善的食品质量安全体系和一系列管理措施,从而使得食品的安全得到有效地保证。食品安全检验工作的重要性“民以食为天”,食品是支撑人类存活的必需品,一旦食品出现问题,不仅会危害到人类的健康,还会威胁到社会的稳定。所以,食品质量安全的问题是全国关注的焦点,要想控制食品安全事故的发生,就要从源头抓起,加强食品安全检验的力度,不断提高检验的技术水平,健全食品质量安全的体系。食品安全检验工作的重要性体现在三个方面:首先对于消费者,我们都熟知前几年的三聚氰胺奶粉事件,如果检验部门尽职尽责,及时...  (本文共1页) 阅读全文>>

《首都食品与医药》2017年16期
首都食品与医药

中药补充检验方法的研究与应用概况

由于历史的原因以及自身的特殊性,中药的质量问题一直是药品监管中遇到的主要难题之一。我国幅员辽阔、物种丰富,中国自古以来就存在同名异物和同物异名现象而导致中药品名混乱;由于中药材同时具有药品与农副产品的双重属性,使其生产、经营秩序未能完全规范。特别是随着社会的发展,对中药需求量的增加,而资源则日渐缺乏导致价格上涨,造假制劣屡见不鲜,按照现行国家药品标准的检验项目和检验方法无法监控。因此,广大药检工作者按照《药品管理法》及有关法规,针对中药掺杂使假、非法添加现象研究开发了许多补充检验方法,为查处和打击中药造假违法行为提供了有力的技术武器。为此,本文对近10年来中药补充检验方法的研究与应用情况作一综述。1中药补充检验方法的法律地位国家药品标准是对正常生产的药品质量的控制标准,《药品管理法》第48条规定“药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的或以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品的”按假药论处。药品补充检验方法是对掺杂、掺假药...  (本文共2页) 阅读全文>>

《健康之路》2016年08期
健康之路

药品质量检验方法及其评价分析

药品是以人为使用对象,主要目的是预防、治疗和诊断疾病,调节生差不齐,整体水平下滑,造成严重的医药危机。目前我国的药品质量检理机,用于规定适用症、用法和用量要求的物质,药品的使用方法、数量、验检测主要是药物质量检验审核和上市药品质量检测评价,对药品质量时间等多种因素在很大程度上决定其使用效果,误用不仅不能“治病”,的研究内容有药品市场应用的效率效应、适用范围需求和影响药物临床还可能“致病”,甚至危及生命安全,与人身安全直接关联[1]。因此,许多药品需要在医生的指导下使用,患者无法辨认其内在质量,患者不能选择决定。药品质量是指能满足规定要求的需要的特征总和,具有有效疗效因素等。总体缺乏有效的管理机制,对市场药品的约束力有待提高,需要加强药品质量检测检验和评价分析,才能进一步规范市场,提高药品质量安全管理。性,安全性,稳定性,均一性,经济性等属性,药品需要质量检测才能投入2提高药品质量和评价分析市场使用。加强药品质量检验与提高药品质量...  (本文共2页) 阅读全文>>

《科学中国人》2017年06期
科学中国人

浅谈对产品质量计量检验方法的思考

产品质量(Quality)是指在商品经济范畴内,生产企业根据相关的标准,对产品进行规划、设计、制造、检测、计量、运输、储存、销售、售后服务、生态回收等全程的必要的信息披露。质量概念可以分为三种表达方式:第一种是符合性质量概念:以"符合"现行相关的质量标准的程度作为衡量依据;第二是适用性的质量概念即:以符合顾客需要程度作为衡量依据;第三种是广义质量概念即:质量是一组固有特性满足要求的程度。狭义的产品质量概念指的是有形制成品(如笔、水杯等)。广义的产品质量概念指的是硬件、服务(如快递、旅游活动等)、软件(如电子游戏、字典等)、流程性材料(如食用油、煤炭等)。一、产品质量计量检验对产品的质量检验是对各种科学的计量检验方法及试验方法的运用,是某种产品的各方面的特性得到检验,从而得到这种产品的质量特性,最终对这种产品的质量得到确定,作为一种专业性较强的工作,产品质量计量检验是否准确直接关系到社会的发展和人民生活水平的提高。确定每一种产品的...  (本文共1页) 阅读全文>>